ሌላ ኦሪጂናል ጣፋጭ ለመሥራት ይሞክሩ - የወይራ ፍሬ መያዣ. ይህ ምግብ በአጭር ጊዜ ውስጥ የተዘጋጀ ስለሆነ ጥሩ ቢሆንም በቂ እና አጥጋቢ ነው. የሚወዷቸውን ሰዎች ያዝናኑ እና, በእርግጠኝነት, እራስዎ!
ጥቁር የወይራ ዘይትና አይብ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡፍ - 300 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- የወይራ ፍሬ - 1 ማሰሮ;
- ቅመሞች;
- ፈሳሽ ክሬም - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
እንቁላሊቶች በገንዲ ውስጥ ይከተላሉ, ውሃ ያፈስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች በደንብ ይቀልጡ. ጊዜን አታባክኑ, የሸኮኑን ሾት ቅመማ ቅመሞችን ይቀቡ እና በ 170 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ይትከሉ. ስጋው ጣፋጭ እና ጠንካራ አይደለም, ከ 15 ደቂቃዎች በላይ ለማብሰል እንሞክራለን. ዋና ዋና ቅመማ ቅመሞች ሲዘጋጁ በቀጥታ ለስላቱ ማዘጋጀት ይጀምሩ.
ይህን ለማድረግ ዶሮ ወደ ትናንሽ ኩቦች, የጫካ ዱባዎች ሺኪንዩ ቀለበቶችን, እና ከሳካው እና ከተቆለለ ጫማዎች ያሞቁ. በመካከለኛው የልጅ ልጅ ላይ ደረቅ ቢስክሌት. የወይራ ዘይቶች ቀለበቶች የተቆራረጡ እና ሁሉንም ጥሬ እቃዎች በጥቁል ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅላሉ. ከዚያም ለስላሳ ቅባት ለሆነ ቅጠልን እና ለስላሳ ጨው ይጨምሩ. የዚህ ምትክ ጥራት ለመለወጥ, ነጭ የሆድ አልጋውን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ማንኛውም ልዩ ጣዕም ሊሠራ ይችላል. የተዘጋጁ ሰልቃዎች በጣም ጣፋጭ ስለሚሆኑ ለጠረጴዛዎ አስደሳች ደስ ይላቸዋል!
የወይራ ቅጠሎች ከወይራዎች ጋር
ግብዓቶች
- ባለጨሸቀው ዶሮ - 200 ግ.
- brynza - 50 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሙዝ - 1 ክፍል;
- kiwi fruit - 2 pcs.
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- የወይራ ፍሬ - 15 ቁርጥራጮች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
መጀመሪያ እንቁላሎችን ቀቅለው ይፅፏቸው, ያሞቁዋቸው እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆራርጧቸው. በመካከለኛው ግሪፎን ላይ ቺዝ ውስጥ እናከላለን. አሁን ሁሉንም ፍሬዎች አጥለቀን እና ትንሽ ብርቱካን ብርቱካን እና ኪዊን ቆርጠን እንጥላለን. ሙዝ በአነስተኛ እርከኖች ይለያል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተው ሲሰሩ የጨዋማውን ንብርብሮች ማሰራጨት እንጀምራለን.
ስለዚህ, ከሳኖው ወለል በታች የተቆራረጠውን ዶሮ እናስቀምጡና እንቁላለን, በደማቁ ፎም ይረጫሉ. ቀጣዩ መስመር ለፍራፍስ ይሄዳል: ብርቱካን, ሙዝ እና ኪዊ. ምግቦቻችንን ለማስጌጥ, የወይራውን ሴንቲግማክ ቧንቧዎች ያለሱ ጉድጓዶች ይቆርጡና ከላይ አንስቶ ይዘርፏቸው. በአስቸኳይ እና ጥቁር የወይራ ሾርባዎች ላይ ሰላጣ ለማድረግ, ለስላሳ ቅዝቃዜ ዉስጥ ይለውጡ, ለአንድ ሰአት ይጨምሩ, ከዚያም በድፍረት ወደ ገበታ እና ወደ አንድ ምግብ ይሂዱ!
ጥቁር የወይራ ፍሬ እና ዶሮ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 400 g.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- የወይራ ፍሬዎች - 0.5 ባንኮች;
- የአረንጓዴ የወይራ ዝርያዎች - 0.5 ባንኮች;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- mayonnaise;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ የታሸገ, ትንሽ የተጣራ ፎጣ እና በጨውና ከሚወዷቸው ቅመሞች ይጋገራል. ከላዩ ላይ ስጋውን ከወይራ ዘይት, ጥቁር ጣው ጣው እናውጣለን. ከላጣው ላይ ከላሉት ላይ ፖዛ አድርገን, ዶሮውን እዚያው ውስጥ ጨብጠው እና ዘግተው. ወደ ቀድመው ምድጃ እንልካለን እና እስኪዘጋጅ ድረስ እዚያው እንሄዳለን. ሰላጣዎችን ለመደባለቁ የወይራ ዘይቶችና የወይራ ዘይቶች. ቡልጋሪያኛ
እምቡልን, ትንሽ ቀለም እናጸዳለን. ቲማቲሙን ያርቁ, በፎርፍ ያስቀምጡ እና ያፍጡት. በእንቁጥያ የተሞሉ እቃዎች በዉሃ እና ተፋቅ. በመቀጠል እናነፃቸዋለን, ያቀዘቅናቸው እና በትንሽ ኩብ ውስጥ እንቆጥራቸዋለን.
የቀዘቀቀው የበጋ ዶዝ በትንሽ ጥጥሮች የተቆራረጠ ነው ወይም በቀላሉ ከፋዮች ይከፋፈላል. ሁሉም የወይራ እና ቲማቲም ሰላጣ ያላቸው ምግቦች በሜሶኒዝ ቅልቅል የተሸፈነ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይዛወራሉ. ማይኔዝ ከወይራ ዘይት ወይንም ከዝቅተኛ ቅባት ቅባት ጋር መሞላት ይችላል.