የወይን ቅጠሎች ቆርቆሮዎችን, መዓዛዎችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብቻ አይደሉም. እነዚህ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የሆኑ እንጆሪዎች ምርጥ ሰላጣዎችን እና ለአንዳንድ ሰላጣዎች ምርጥ የሆነ ጣዕም ሊሆኑ ይችላሉ. እንዴት ከወይኖች ጋር ሰላጣ ማድረግ እንደሚቻል እንማራለን.
በወይን እና በደረቁ ስፕላግብዓቶች
- ቅጠላ ሽታ - 100 ግራም;
- - 200 ግ.
- የፍየል አይብ - 100 ግራም;
- tarhun - 50 g;
- ሶስት;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት ቀጫጭን ሴሚካሎች ተቆራርጦ ለ 10 ደቂቃ በሻፍሬም ውስጥ ይትከላል. የእኔ ሰላጣ ቅቦች, ይንቀጠቀጡ, በጥንቆላ ተቆፍጠዋል እና ከወይኖቹ እና ከሱሂን ቅጠሎች ጋር. የፍየል አይብ በመጥረቢያ ላይ ይንሸራሸር. አሁን በሳምባኖቹ, በወይራ ዘይት, በጨው እና በፔይን በሚበቅል ኮምጣጤ ውስጥ ያለውን ኩባያ. በሳባ ሳህኖች ውስጥ ያሉትን ነገሮች በሙሉ ይቀላቅሉ, የተዘጋጁ ልብሶች ላይ ይለጥፉ እና በፍየል አይብ ላይ ይንፉ.
በወይን ወይን እና በለውዝ ላይ ስቄላግብዓቶች
- ሰላዳ ቅልቅል - 150 ግ.
- ጥቁር ወይን - 150 ግ.
- ቢሲ - 125 ግራም;
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር, ቅመሞች - ለመብላት;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 1 ሳንቲም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ብስኩቶች - ለመብላት;
- መቶኛ - 50 ግራም.
ዝግጅት
ሰላጣዎችን እናዘጋጃለን, እናጠባባቸዋለሁ, ያደርቁ እና ቆርቆሮዎችን እንቆጥራለን. የወይን ቅጠሎች ተከፋፍለዋል, አጥንቶችን እናስወግድ, እና አይብስ በኩቤዎች ተቆርጧል. ሽንኩርት ቀጭን ቀለበቶች ከተነጠቀ ቡቃያ ተጠርጓል.
አሁን የምንለበስ ስራውን አዘጋጅተናል: የአትክልት ዘይት በሆምጣጤ, በ mustላ, በመጨፍ እና በመደባለቅ. የለውዝል ፍሬ ትልቅ ግንድ. ሁሉም ንጥረነገሮች በጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀላሉ, በአለባበስ ይለጥፉ, በኩሽ እና ክራከርስ ይንፏቱ.
በወይን እና በወተት ጋር ስላምግብዓቶች
- የታፈነ አረንጓዴ አተር - 100 ግራም;
- ብርጭቆ አረንጓዴ ቀለም - 100 ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ባለበት የተጠበሰ እንጉዳሎች - 100 ግራም;
- የቼሪ ቲማቲም - 150 ግ.
- አረንጓዴ ፓሶስ - ለጌጣጌጥ;
- የወይን ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ወተት - 100 ግራም.
ዝግጅት
ስስታም ወይን እንዴት ይዘጋጅ? እንጆቹን በደንብ ይቀልዱት, ከሼራ አጠበቁት እና የተቀነጣጥሉ. ሐም ቀጭን ቅጠሎች, እና ቲማቲሞች እና እንጉዳዮች በትንሽ ሳጥኖች ይዘጋቸዋል. አረንጓዴዬን አረንጓዴ. በግማሽ ቆርጠን እንቆጥራለን. ቀጥሎ, በወይኒ ጋር የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ, ለመብላት ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ሁሉንም ምግቦች ወደ ሰላጣ ሳጥኑ እናስቀራለን, ከተዘጋጀዉን ኩኪት ጋር እናስቀራለን እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣው እግር ውስጥ እናስቀመጣለን. ከማገልገልዎ በፊት በሸክላ ጣውላ በለውጥ አስቂጥ ያድርጉ.
የአማሞና ወይንግብዓቶች
- ክሬም አይብ - 200 ግ.
- ዮሀት - 200 ሚሊሰ;
- ስኳር - 50 ግ.
- አረንጓዴ ወይን - 500 ግ.
- ቀይ ወይን - 500 ግ.
- አልማዝ - 100 ግራም.
ዝግጅት
ወይኖች ታጥበውና ደረቅ ሲሆኑ ሙሉ በሙሉ መሙላቱ ተፈላጊ ነው. ከዚያ የእጅ ማቀዋወጫውን ወይም ጭርፊትን በመጠቀም ስኳሽዉን ቺዝ ይለውጡ እና ስኳር ያስቀምጡ. ይህ ጉድዩ ወደ ወትሮቻቸው ይተላለፋል, ለውዝማ ይጨምርና በደንብ ይደባለቃል. የተዘጋጀውን ሰላጣ ለ 30 ደቂቃ በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስቀጣለን.
በወይን ወይን እና በሸክላግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- ፍኒም - 100 ግራም;
- ጥቁር ወይን - 200 ግ.
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- ሎሚ -1 ፒ.
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- አረንጓዴ ሰላጣ, ፓስቲስ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሙሉ በሙሉ ዝግጁ, ቀዝቃዛ እና ጥቃቅን ኩቦች እስኪቆረጥቡ ድረስ የዶሮ ስኳር ለስላሳ ውሃ ይቀልጣል. ቂጣ
ሌሎች ሌሎች ሰላጣዎችን በፍራፍሬዎች ለመሞከር ይፈልጋሉ? ከዚያም የሳባ አዘገጃቶችን ከስታምቤሪስ ወይም ሮማን ጋር ያንብቡ. መልካም ምኞት!