ፈገግ ያለ ብርቱካንማ አዳምጥ በሞቃት ቀን ጥማትዎን ማደስ ብቻ ሳይሆን ማልማትና ማሞቅ ብቻ ሳይሆን በወገብ እና በደረት ላይ ከመጠን በላይ ማወዛወዝ ሳያስፈልግ ይህን ማድረግ ይችላሉ. ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ያለው አይስክሬን ከብርቱካንነት ለልጆች እና ለአዋቂዎች ይመርጣል.
የብርቱካን ሽቶን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- አዲስ የተጨመመ የጭስክ ጭማቂ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ኢኒ - 2 ኮከቦች;
- ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
ውቅያዶስ በሳጥኑ ውስጥ ይጣላል. ፈሳሹ ፈሳሹን ወደ አየር ሙቀት እናመጣለን, እና ስኳር እስኪፈስ ድረስ እንበላው. አኒስ ከስከሬን ውስጥ ይወጣል እና ጭማቂውን እና ስኳራችንን ወደ አይስ ክሬም ማምረቻ እንጨፍቃለን. አይስክሬም ከሌልዎ ጭማቂውን ወደ ማቀዝቀዣው ይክፈቱ እና እቃው እስኪጨርስ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያም የሶርኮፕ ጥሬትን ለማጥፋት በየቀኑ ማራቢያውን በሳቃዉ ላይ ይቀላቅሉ.
ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ኦሬንጅ ሳርቤትን
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 2 ጥራዞች;
- የደረቁ አፕሪኮሮች - 80 ግ.
- ስኳር - 20 ግ.
- orange tel - 1 tbsp. ማንኪያ;
- በረዶ cubes - 4 1/2 tbsp.
ዝግጅት
የ sorbet ዝግጅት ይህ የምግብ አሰራር በጣም ኃይለኛ ብስላትን መጠቀም ይጠይቃል. በማዋጪው ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም እቃዎች ማስገባት እና መንሸራተት ቀስ በቀስ መሣሪያውን የመንሸራሸሩ ፍጥነት መጨመር ያስፈልግዎታል. የጋራው አንድነት ከተለቀቀ በኋላ ስቡም ወደ ጠረጴዛው መመገብ ይችላል.
ጥቁር ማራባት እና አናናስ
ግብዓቶች
- ውሃ - 1/2;
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ብርቱካን ጭማቂ - 2 እቃዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አናና - 500 ግ.
- orange peel - 2 tsp.
ዝግጅት
በስጋው ውስጥ ውሃውን የምናሞቅመው እና ስኳር ጨርቅ እንጨምራለን, ከዚያ በኋላ ስኳር ክምችቶች እስኪፈርሱ ድረስ ፈሳሹን እናዘጋጃለን. በተቀባሪዎች እገዛ, እንጆቹን እንጨምራለን, ጣፋጭ, የብርቱካን ጭማቂ እና የሎሚ ጭማቂ እንዲሁም የብርቱካን ብረት. ፈሳሹን ወደ ቀዝቃዛው ሻጋታ በማቅለልና በማቀዝቀዣው ውስጥ በደንብ በማጠናቀቅ ከዚያ በኋላ ማቅለጫው እንደገና በማጣበቅ ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይመለሳል.
ካምሪራ ጋር ኦሬንጅ ሳርቤኬት
ግብዓቶች
- ብርጭቆ - 6 ቅቦች;
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ሚኒት - 2 ቅርንጫፎች;
- ካሪሪ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የብርቱካንን ማቅለሻ እናመሰግናለን. ቅጠልን በሚፈጥሩበት ጊዜ ቅጠልን ይጨምሩ, ስኳር ማቅለጫውን ጨው ይለውጡ, እና ፈሳሽ ፈሳሹ እስኪገባ ድረስ ቀዝቃዛው ሙቀቱ ይቀልጣል. ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ ሙቀት አስቀምጠው ካምሪውን ያክሉ. ማንኪያውን አወጣን. ጭማቂው ወደ አይስክሬም ጣፋጭ እናስቀምጥ እና እንደ መመሪያው ያበስላል, ወይንም ለወደፊቱ ማራቢያ ወደ ፈሳሽ እንፈስሳለን እና ከአንድ ሰአት በኋላ እንደ በረዶ ካቀድን, በየ 15 ደቂቃው ላይ እንደዋላ እንጀምራለን.