መጥፎ የአየር ጠባይና ቅዝቃዜ በሚከሰትበት ጊዜ ምግብን የሚያረካና ጣፋጭ እንዲሆን እፈልጋለሁ. እርግጥ ነው, በአግባቡ መብላትም ይሁን አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ሁሉ ማሟላት. የፕሮቲን (ሥጋ), ቅባት (ዘይት, ስጋ), ካርቦሃይድሬትና ፋይበር (አትክልቶች እና ኖድሎች), እንዲሁም በርካታ ብዛት ያላቸው ማይክሮሚኒተሮች እና ቪታሚኖች - የቡና ሾርባዎች . በእያንዳንዱ የእንግዳ መቀበያ ዕቃዎች ውስጥ ያሉ እንደዚህ ያሉ ምግቦች ከአስራ ሁለት በላይ የሚሆኑ ቢሆኑም ነገር ግን ሁሉም ቀስ ብሎ አሰልቺ ነው እና አዲስ, ያልተለመደ, ነገር ግን አሁንም ጣፋጭ ነገር ይፈልጋሉ. ኡፕቱኪስታን ውስጥ ለሚገኘው ድንቅ ምግብ የበለፀገ ምግብ የተዘጋጀውን ሾርባ-ላላማን አዘጋጁ እና ቤቱን ለማስደሰት እርግጠኛ ነው.
ትክክለኛ የሆኑ ኑድሎች
ይህ ሾፕ በኑድል የተዘጋጀ ነው, ነገር ግን በሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ እቃ ውስጥ መጣል ስህተት ነው - ስለዚህ አንሶላ ሰው አይሰራም. ለዚህም ነው (ወይም የእስያ ምግብን ለማብሰሶች በሚሸጡ ሱቆች ውስጥ) ወይም እራስዎን / ምግብ እራስዎን ለማዘጋጀት (ለስላሳ እምብርት) መግዛት አስፈላጊ ነው. በዚህ መንገድ ብቻ ትክክለኛውን መዓዛ, ሀብታምና ጣፋጭ ምግቦች ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- ውሃ የተጣራ ወይንም የተቀቀለ - 230 ሚ.ሜ;
- ጨው - 2 ትናንሽ ቁንጮዎች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ከከፍተኛ ደረጃ ነጭ የሆነ ጥፍጥፍ - ከ2-2,5 መነጽሮች.
ዝግጅት
ውሃ በትንሹ ሙቀት - ከዲግሪዎች ወደ 40, ከዚያ በላይ, በሌላ መንገድ የተጨመቀ እንቁላል ነጭ እና ነዶዎች አይሰሩም. መከለያውን ለማጥለጥ የበለጠ አመቺ እንዲሆን እንጨት ዱቄትን በስፖንዶች ውስጥ እናስቀምጣለን. እንቁላሎቹን ትንሽ ጨለማ እስኪለውጥ ድረስ እንቁላልን በጨው ይዝጉ. እንቁላልንና ውኃን ወደ ዱቄት እንጨምራለን እና እንጨቱን እናስዋለን. ሽፋኑ በሚዞርበት ወቅት አልጋው እንዳይሰራጭ በጣም ረጅም መሆን አለበት. ድብቱ ከተዳከመ በኋላ ትንሽ እፎይታ ሲያደርግ ኖድዎን መቁረጥ ይችላሉ: በጣም ቀጭን ንብርብሮችን ይቀይሩ, በዱቄት አቧራ ያብሱ, ያጥፉ እና ይቁረጡ. ውስጡን ቆንጥጦ መቆንጠጥ በተለመደው መንገድ ሊከናወንልን ይችላል - ረጅም ረዥም ማለፊያዎች ወይም በእስያ ውስጥ - እንደ መሮጥ ወይም ሳጥኖች ሊሆን ይችላል. ተጓዡን የሚወዱ ከሆነ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ጎማዎችን ማጓጓዝ ይችላሉ - ማሽኖቹ በወረቀት ላይ እንዲደርቁ ወይም የጠረጴዛ ቦርሳዎችን በማስፋፋትና በከረጢቶች ውስጥ እንዲፈስሱ ያደርጋሉ.
ቫሪም ላግማን
የሳቅ ማቅለጫን እናቀርብልዎታለን, በቤት ውስጥ ግን ከሥጋ ሳይሆን ከሥጋ ማብሰል ቀላል ነው. እርግጥ ነው, ጥራችን ወይንም ረሃብን እንመርጣለን- የድሮ ስጋ አይደለም, ትኩስ እና የአየር ንብረት አይሆንም.
ግብዓቶች
- ለእንዳይድ - ደረቅ ፓስታ - በአንድ ፓኮ 50 ግ.
- 2-3 ሽርሽኖች;
- የስጋ ጣፋጭ - 0.7 ኪ.ግ;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- የተቆራረጠ ዘይት, ሽታ የሌለው ዘይት, በተቻለ መጠን የተጣራ - 50 ሚ.ሜ;
- ትኩስ ጥቁር ጣዕም - 5-6 አተር;
- ድንች አልተቀባም - 5-6 ስዎች;
- ማንኛውም አይነት ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
- የፓስታ ቲማቲም የቤት ውስጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥቅጥቅ ያሉ ቲማቲሞች ቀይ አልነበሩም - 4 መኪናዎች;
- አዮዲንድ ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የሎረል ቅጠል - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 5-6 ጥርስ (ትንሽ ጭንቅላት);
- ፍራፍሬዎች (ፓሶሶ, ኮሊንደር) - 1 አነስተኛ ቁራጭ.
ዝግጅት
ሁሉንም ምግቦች እናበስባለን-አትክልቶችን እናፅናቸዋለን እና እናፈርሳቸዋለን. ሽንኩርት የተሸረቁ ላባዎች, ካሮት - ቀጭን ገለባዎች, ድንች ተሻሽለው, እንደወደዱት እና እንደ እርሳሱ - ትንሽ አጭር ወለል. ቲማቲም በተፈላ ውሃ እና ፍራፍሬዎች ይለፋሉ, ከዚያም በፀረ-ሽምግልና ይቀንሳል, ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ማለቂያ ሊተላለፍ ይችላል. ስጋዬ, በፎርከር ያደርቀዋል, እና ቀጭን ገለባዎች ይቈርጣል. በጣም በሚሞቅ ዘይት ውስጥ ስጋውን እናቀርባለን, እና በብርቱ እሳት ላይ ብሩህ እስኪያነቅ ድረስ አጥብቀው ይነሳሉ. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይለቅም እና እሳትን ይቀንሰዋል. ስጋ በአትክልት እና በራሱ ጭማቂዎች መካከል ባለው አትክልት ተዘጋጅቷል, ነገር ግን በቂ ላይሆን ይችላል - ትንሽ ውሃ እናቀላለን. ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ድንች ላይ እናስቀምጣቸዋለን, ከዚያ 7 ደቂቃዎችን ቆይ እና ይጨምሩ