አይስ ክሬም ከልጅነታችን ጀምሮ የምናውቀው ጣፋጭ ምግብ ነው. ይህ የተመጣጠነ ጣፋጭነት ከተለያዩ የወተት ውጤቶች, ቀለሞች እና ስኳር በመጨመር ከወተት ተዋጽኦዎች የተሰራ ነው. ወተት, ክሬም ወይም ቅቤ. ወቅቱ የቱንም ያህል ቢሆን ሁልጊዜ ይበላል. ምናልባት እንዲህ ያሉ ጣፋጭ ደስታዎችን የሚቃወሙ ጥቂት ሰዎች አሉ. እና በቤት ውስጥ ከ አይስ ክሬም ይልቅ የተሻለ ሊሆን ይችላል. በሞሂቶ አይስክሬም ማደስ እና ማበረታታት እንዴት እንደሚቻል ከእርስዎ ጋር እንወቅ.
የበረዶ ቀለም "ሞጂቶ"
ግብዓቶች
- - 30 ግ.
- ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም - 1.5 ሠንጠረዥ;
- ስኳር የተያዘ ስኳር - 1 ንጥል;
- የተቆረጠ የኖራ ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 0.5 tbsp.
ዝግጅት
የማጣሪያ ቅጠሎች በሞቃት ውሃ ውስጥ በደንብ ተጣጥፈው ይለቀቃሉ, ይንቀጠቀጡ, ደረቅ እና በማስተካከያ መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. ከዚያም ሙጫው ሙሉ ለሙሉ እስኪቀላጠፍ ድረስ ክሬም እና ሹክታ ሁነታውን ያፍሱ. ከዚህ በኋላ በሂደት ላይ ያለውን የሎሚ ቅዝቃዜ ይጨምሩ እና እንደገና በንቁ ደቂቃ ውስጥ ይሸብልሉ. የተዘጋጀውን ድብልቅ ወደ ፕላስቲክ መያዣ ውስጥ እናስገባ አዲስ ትኩስ ጭማቂ ያክላል እና ስኳር ያስቀምጣል. በደንብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲበሰብስ እስኪደረግ ድረስ ጥራጊውን በሸፍኑ ውስጥ ይቀላቅሉ, እና እቃውን በሙጅቶ አይስክሬን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግዳለን. በየሰዓቱ ክብደቱን እናካክመዋለን እና እስኪቀላጥ ድረስ ሙሉ በሙሉ እንደበቃለን. ከ 4-5 ሰአታት በኋላ, ሞጁቶ አይስክሬም ዝግጁ ይሆናል! ከመጋበዝዎ በፊት በካርሪንኪ ውስጥ ለየት ያለ ክብ ቅርጽ ይለጥፉ እና በትናንሽ ቅጠሎች ያጌጡ.
ክሬም አልማ አይስክሬም "ሞዪቶ"
ግብዓቶች
- ትኩስ ጨው - 4 ቅርንጫፎች;
- cream low-fat - 1 ንጥል;
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ሎሚ - 2 ሳ.
ዝግጅት
ሌላ አማራጭ እናቀርብልዎታለን, እንዴት ቀዝቃዛና ጣዕሚ ሞሂቶ አይስክሬትን ማዘጋጀት. ትኩስ ትኩስ ማቅለጫ ወረቀቶች ይታጠባሉ, ይንቀጠቀጡና ወደ መፍለጥ ይዛወራሉ. በጥጥ እየቀነሰ በሚመጣው ስርዓት ውስጥ እናስቀምጣለን, ትንሽ ጉልበት በማድረጉ, እስከሚነፃ ገቡ በደንብ እስካልተከፈለ ድረስ. ከዚያ የሊሙ ዜስት ይጨምሩ እና እንደገና ያሸብልሉ. የተጠናቀቀውን ድብልቅ ወደ ፕላስቲክ መያዣ ውስጥ እናስገባና የሎሚ ጭማቂውን እናስቀምጠው. ስኳር ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ እስኪፈቱ ድረስ በትንሽ በትንሹ ፍጥነት ይቀንሱ. መያዣውን በክዳን ተሸፍነው በጋጭ ላይ ያስቀምጡት. በጣም ብዙ እስኪሆን ድረስ ግማሽ ሰዓት ግማሽ ሰዓት ውስጥ ጣልቃለን. አይስ ክሬም ከ 5 ሰዓታት በኋላ ጊዜያዊ ይዘጋጃል. ከዚያም ወደ ፒያኖ አሠራነው, በሎሚ ሽንኩርት እና በግምጥ ቅጠሎች አስጌጠው.
የሚጣፍጥ አይይ ክሬም "ሞጃቶ"
ግብዓቶች
- ሎሚ - 3 ጥራዞች;
- ሎሚ - 3 ጥራዞች;
- የሎሚ አይስክሬም - 500 ግ.
- - 25 ጨቅላዎች;
- ራም - 0,5 ንጥሎች;
- የኦቾሎኒ ጣውላ, ቸኮሌት,
- ቡናማ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
በንጹኃን የውኃ ማጠራቀሚያ, በደረቁ እና በደማቁ ጨርቅ ሥር በደንብ በደንብ ይለቃል. በጋ ጥርስ የተዘጋጀውን የሊም-አይስ ክሬን ማቅለጥ, ከላቁ እና ፍራፍሬ ጭማቂ,