ጋለለስ ብስኩቶች በትንሽ ቅባት እና ቀላል ካርቦሃይድሬቶች የተዘጋጁ የምግብ ዓይነቶች ናቸው, ስለዚህ ልጆች ጥቅም ላይ ሊውሉ እንደሚችሉ እንዲሁም በጨጓራ በሽታዎች ችግር ምክንያት የሚመጡትን እንኳን ሳይቀር የሚቀይር ልዩነት አላቸው. በተጨማሪም ብስኩቶች ጤናማ አመጋገብን ለሚመርጡ ሁሉ ድንቅ እና ጠቃሚ የሆኑ ምግቦች ናቸው. ደረቅ ብስኩቶች በቀላሉ ለረጅም ጊዜ ተከማችተዋል እና ለብቻም ሆነ ለስላሳ ወይም ጣፋጭ ጨምረው ከተጠቀሙበት ጋር አብሮ መጠቀም ይቻላል.
Galette ኩኪ - ምግብ አዘገጃጀት
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ጋሌት የሚጋለጡ ብስኩቶች, አስፈላጊ ከሆነ, በተለይም በልጆቹ አመጋገብ ውስጥ ስጋውን ካካተቱ ወተት ሊሆኑ ይችላሉ. ለታመሙ ሰዎች ይህ የምግብ አሰራር ቫኒሊን ወይም ሌሎች የተፈጥሮ ጠጣጦችን መጨመር ይችላል.
ግብዓቶች
- መቶ ግራም - 7 ግ.
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 25 ግ.
- እንቁላል አይከማችም - 2 ሳ.
- ወተት - 15 ማይል;
- ዱቄት - 90 ግ.
- ለድብድ ዱቄት - 1 ሳላማ ማንኪያ.
ዝግጅት
ብስክሌት ብስክሌትን ለማዘጋጀት የሚረዳው ዕረፍት ከሌሎች ቀለሞች ጋር ተመሳሳይነት የለውም, አነስ ያለ አመጋገብ እንኳን, የምግብ ጣዕም ተመሳሳይነት, ጥራጥሬን, ዱቄት እና የሚጋገር ዱቄትን ጨምሮ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን መቀላቀል የመጀመሪያው ነገር. በእያንዳንዱ ክፍል እንቁላል በእጦት, በስኳር እና በወተት ይገረፋል. ከዚያም ፈሳሽዎቹ ወደ ደረቅ ድብልቅ ይደምቃል, የተቀላቀለ እና ጠንካራ, ጠንካራ እና ሙሉ ለስላሳ የማይጥለስ ሊጥ ይደረጋል. ለቢሶውስ (ግማሽ) ስስ ቂጣ በብራና ላይ በመለጠፍና ወደ 2 ሚሊ ሜትር ሽፋን ይሽከረከራል. ንጣፉን ወደ ክፍልፋሪዎች ቀስጠው እና ሙቀቱን በ 175 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ቀድተው ማስቀመጥ. የጋሌብ ብስኩቶች ከ 8-10 ደቂቃዎች በኋላ ይዘጋጃሉ.
ቤት ውስጥ ብስኩት ብስኩቶች
ጋለለስ ብስኩቶች በምግብ መፍጫው ውስጥ ባላቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የሚታወቁ ናቸው. ይህ ተፅዕኖ ከሽቅድመ ዕታዊው የቅዱስ አጻጻፍ ስሪት ለማበልፀግ እንደ ጥራጥሬ, እንደ እርግብስ (አልዳስ) የመሳሰሉት ልዩነት ሊለውጡት ይችላሉ. እንደ ጋሎቴል ብስኩቶች በሂደቱ መሰረት ለህጻናት እና አመጋገብን ለሚከተሉ ሁሉ ምቹ ናቸው.
ግብዓቶች
- ዱቄት ለማቅለጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ሙሉ ዱቄት ዱቄት - 145 ግሬድ;
- የስንዴ ዱቄት - 75 ግ.
- የአምባዥ ንጣፎች - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 90 ሚሊ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 20-45 ግ.
- ወተት - 60 ማይል.
ዝግጅት
በቡና ሰሪ ወይም በከፍተኛ ፍጥነት ማቀነባበሪያ አማካኝነት ኦክሜል (ዱቄት) ዱቄት ዱቄት ዱቄት ወደ ዱቄት ይወስዱ. ሙሉውን የስንዴ ዱቄት ከስንዴ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉት, አፈር ጣፋጭ እና ደቄት ዱቄት ይጨምሩ. የእንክብካቤ ምርጫዎችዎን እና የአመጋገብ ምግቦችን በመከተል ከ 20 እስከ 45 ግራም ስኳር ወደ ጣዕም ይጨምሩ. በደረቅ ጥቁር ውስጥ ወተት እና ቅቤ ላይ ይትከሉ. የተጠናቀቀው መያዣ ሙሉ ለሙሉ ተጣጣፊ ሆኖ ሌላው ቀርቶ በችግር ይዳክማል. ወደ ግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት አድርገው ያዙት እና ለ 15-17 ደቂቃዎች በቅድሚያ በ 190 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት.
የምስኪቱ ኩኪ አሠራር "ማሪያ"
በኪዩቲስ "ማሪያ" (ኩኪስ) ውስጥ በቅጽበት ትውስታዎች ውስጥ ብዙዎቹ አድገዋል እናም የኩኪ ኩኪው ቅንብር ካንተ ጋር የማይመሳሰል ከሆነ, የቤት ልዩነቱን ለማብሰል ይውሰዱ. ዝግጁ የሆኑ ብስኩቶች እንደዚህ እንደሚበሉ ሊቆጥሩ ይችላሉ, ነገር ግን እንደ ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች እንደ መሰረት ሊሆኑ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 185 ግ.
- መቶ ግራም - 10 ግ.
- ቢት - 190 ግ.
- ስኳር - 35 ግራም;
- ወተት - 240 ሚሊ;
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ማይል.
ዝግጅት
ብስክሌት ብስክሌት ቤት ውስጥ ከማዘጋጀትዎ በፊት, ፍራሹን እና ጥራጥሬን በጨርቁ ውስጥ ይለውጡ. ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮች በአንድነት ያገናኙ. ቅቤን ወደ ደረቅ ድብልቅ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ይደፍኑ. በወተት ውስጥ ፈውሱ ከዚያም በኋላ በሎሚ ጭማቂ የተሞላውን ሶዳ (ሶዳ) ይላኩ. የማሾለያውን ሊጥ በማድረቅ ከግማሽ ሴንቲ ሜትር ወርድ ላይ በማሸብለል በማናቸውም ቅርጽ ላይ ቆርጠው ይቁረጡት. ብስኩቱን (biscuits) በማቅለጫ ወረቀቶች ላይ ይለፉትና ለ 5-7 ደቂቃ ለሞለ ሙቀቱ 180 ዲግሪ ምድጃ ይላኩት ወይም እስኪጠሉ ድረስ ይልካሉ.