የጥንካሬን እውነተኛ ፍቅር ያላቸው ተወዳጅ ምግቦችን አንድ ምግብ ለማብሰል ምንም አጋጣሚ አይሰጡትም. ለእያንዳንዱ ጣዕም በርካታ የቼክ ምግብ አዘገጃጀት ያዘጋጀነው ለእነሱ ነው.
ለደረቁት የአመጋገብ ዘዴ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 30 ግ.
- 4 ዱቄት;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ቺሊ ፔን - ለመብላት;
- ቅቤ ክሬድ - 125 ግራም;
- የተጣራ ደረቅ ሄክ - 120 ግራም;
- ጣፋጭ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እንዴት የዩክሬ ጣፋጭ ጣዕም እንደሚቀርብ እንቃኝ. አነስተኛ ቅዝቃዜን በማቅለጥ ቅጠል ላይ እና ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ እንጨበጥበታለን. ከትንሽ ደቂቃዎች በኋላ, ወቅታዊ የሽያጭ አተርና ቀይ ሽንኩርት በቆምፕ ጣዕም እና በአክርት ክሬም ውስጥ እንዲከፈት. ሁሉንም ቅመማቶች ከተመረተው ደረቅ ሄክ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ድብልቅውን ያብሱ, ቀስቅሰው, 2-3 ደቂቃ ወይም እስኪያገኙ ድረስ ይቅረቡ.
ይህንን የውሃ ቦታ በአትክልት ወይም ድንች ቂጣዎች ውስጥ ማገልገል ይቻላል.
ከ Adyghe አስቢ ጋር ብረት
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 40 ግ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ትኩስ እርሾ - 15 ግ.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ማር - 1 መክተቢያ.
ለመሙላት
- Adyghe cheese - 500 ግ.
- ዮገን - 150 ግሬድ;
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- የታሸገ ስፒንች - 200 ግ.
ዝግጅት
ከማርና ከጨው ውሃ ጋር ይቀላቅሉ. እርሾውን በጣቶችዎ እንበረብራለን እና ወደ ውሃው ያክሉን. ውሃን, የአትክልት ዘይትንና የተከረከመ ዱቄትን በለስላሳ ስስላሳ ቅልቅል በመቀባት ለአንድ ሰአት ያህል ሙቀቱ ውስጥ እንዲቆም ያድርጉት.
ይህ በእንዲህ እንዳለ ሽቱካን በማዘግየትና በእርጥበት ላይ ያለውን እርጥበት ለመጨመር ያስችላል. ከተጣደለ የአጋሽ አይብ , እርጎና እርጥበት ክሬም ጋር ቅልቅል. እንጆቹን ይደፍኑትና በደረቁ ድብልቅ ውስጥ ይሞላሉ.
መከለያው በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ነው. በቆሻሻ ቅርጫት ላይ አንዱን ከፋፍለው, የሻጋታውን ጠርዞች እና ጎኖቹን መዝጋት, መሙላቱን ማፍሰስ እና ዳቦውን በሁለተኛ ጥርስ ላይ ይሸፍኑ. የኬኩን የላይኛው ጫፍ በ yolk ያፈስሱ እና በ 160 ዲግሪዎች ለ 30-35 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ የእኛን የስፖንች ቅብ (ቅቤ) ይለውጡ.
ከተቀጠቀጠ አይብ ጋር ቀለም
ግብዓቶች
- የተስተካከለ ጥብስ - 300 ግ.
- የደረቃ ሽንኩርት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የስንዴ ዱቄት - 1 ንጥል;
- የበቆሎ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- cumin - 1/2 ስፓርት;
- soda - pinch;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ግሪን;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
በሸክላ ወይም በቆሎ አይብ አማካኝነት ይህን ምግብ አዘጋጁ. የመጀመሪያው አይብ በትልቅ ኪዩቦች መቆረጥ አለበት.
በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ሁለቱንም ዱቄት በደረቁ ቀይ ሽንኩርት, በከፊል ሲሙን, በሶዳ, በጨው, በርበሬ እና በወፍራም ጥራጥሬዎች ላይ ይቀላቅሉ. ወፍራም ውሀ ለመውሰድ የእህል ዱቄቱን በቀዝቃዛ ውሃ እናዘጋጃለን.
በደጋጃው ውስጥ ዘይቱን በማሞቅ, እንጆቹን ጥቁር ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ ብስኩቱን ወደ ባክቴሪያው ውስጥ እናስገባቸው.
ከሪኮታ አይብ ጋር ብረት
ግብዓቶች
- ለጥፍ - 375 ግ.
- የወይራ ዘይት;
- ቢከን - 125 ግራም;
- ቀይ ሽንኩርት;
- ቲማቲም - 3 ጥራዞች;
- Ricotta - 200 ግ.
- ጭልፊት.
ዝግጅት
የፓስታ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እየጨመረ ቢሆንም, ዘይቱ በብርድ ፓን ላይ ያርቁና ወርቃማ ቀለም እስከ ቡናማ ቀለም እስከሚሸጠው ድረስ የተሰራውን ቦካን ይበሉት. አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, የተከተፉ ቲማቲም እና ለ 5-7 ደቂቃዎች መጋገሪያውን ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ ሪሲቶ ወደ ማጽጃዎቻችን ውስጥ እናስቀምጠው ከቅሬ ጭማቂ ጋር ቀላቅሉ. የቲማቲም እና የከበሮ ጣዕምዎ ዝግጁ ነው!
ማካሳ ፈርዲን አይብ ለሳህ ምግብ
ግብዓቶች
- አጫጭር - 500 ግ.
- yoghurt - 150 ሚሊሰ;
- mascarpone - 500 ግ.
- ዱቄት ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- 1/2 የብርቱካን ሽፋን;
- ብርጭቆ - 250 ግሬስ;
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግራም.
ዝግጅት
መከለያው ይጠቀለለ እና በዘይት የተቀቡ ጫማዎች ውስጥ ይጣላል. በ 170 ዲግሪ አተር ውስጥ ከ7-10 ደቂቃዎች ቅርጫትን ስናደርግ, ስጋው በሚጋገርበት ጊዜ አይፈትሽም, የፓርቴሉ የታችኛው ክፍል ብዙውን ጊዜ በጅፍል የተሸፈነ, በብራና ተሸፍኖ እና በጣር ይርገበገብ. ዝግጁ ቅርጫቶችን ሙሉ ለሙሉ ይዝጉ.
ከስጋ ደቄት, ከዚፕ እና ከፈረቅ ጋር ዉሃ ያርፉ. ክራማውን ስብስብ ወደ ቀዝቃዛ ቅርጫቶች ያሰራጨን ሲሆን ጣፋጩን በ Raspberries እና በተቀቀለ ቸኮሌት አስመስለን.