ተወዳጅ የቾኮሌት ጣፋጭ ጣዕም እና ጣዕም ያለው ጣዕም ሞርሳፈርን የተባይ ዳቦ ይረዳል. በእንደዚህ አይነት ጣፋጭነት በተጨማሪ በጣም የተራቀቁ ጣፋጭ ጥሬዎች እንኳን ሌላኛው ክፍል ፊት ለፊት መቆም አይችሉም.
ከ mascarpone እና ከጌካን ጋር. ቡኒያ
ግብዓቶች
ለጋሾች:
- ቅቤ - 1 ንጥል;
- የተከረከመ ቸኮሌት - 90 ግ.
- ስኳር - 1 ንጥል;
- የኮኮዋ ዱቄት - 1/2 ስቴ;
- mascarpone cheese - 1/2 ስቴ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቫኒላ - 2 ሳሊሻኖሶች;
- ዱቄት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
ለጋናን
- ጥቁር ቸኮሌት - 180 ግ.
- ክሬም - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 170 ° ሴ. ትንሽ ቅቤን ለመጋገር ቅርጹን ይቀይሩ. ከኮኮሌት ጋር ቅቤን በመቀላቀል ድብልቁን በውሀ ገላ መታጠቢያ ውስጥ ቀባው. በካኮሌት ላይ ኮኮዋ ዱቄት እና ስኳር መጨመር, mascarpone cheese ይከተሉን, እንቁናን ይጨምሩ, ቫኒላ እና ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይነት ያሸጉ. ለኩሪስ የተዘጋጀውን ቡኒ በብዛት ውስጥ እናከብራለን እና ለ 45-50 ደቂቃዎች ቡና.
እስከዚያ ድረስ, ጋራንት እያዘጋጀን ነው. በሞቃው ቅቤ እና ክሬም የተሰራውን ቸኮሌት ይሙሉ እና እስኪቀላቀል ድረስ ይቀላቅሉ. በቀዝቃዛው የ ብሉኒ የቆዳ ቆዳ ላይ ጋኔን አስቀምጡ እና ወደ በረዶነት ይተውት, ከዚያ በኋላ ወደ ኪዩቦች እንቆራርጣለን.
ከ mascarpone እና cherry ጋር ቸኮሌት ቡኒታ
ግብዓቶች
ለጋሾች:
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ጨው - 1/2 ስፓርት;
- ቅቤ - 250 ግ.
- ቸኮሌት ቺፕስ - 1 ንጥል;
- ስኳር - 2 እቃዎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የቼሪ ሊትልት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ለቼሪስ
- ኬሪዎች - 2 ንጥሎች;
- ስኳር - 1/2 ስቄም.
ለላይ:
- mascarpone cheese - 2 ንጥሎች;
- ክሬም - 1/2 ስቄም;
- ቅዝቃዜ ስኳር - 1/2 ስቄም.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 180 ° ተከታታይ ሙቀት አለው. ቅባት ከቅሚው ጋር ለመደባለቅ ቅባት ይቀቡ. ዱቄት ከጨው ጋር እሰፋ. ቸኮላትን በመጨመር ስኳርዋን በመቀላቀል, ስኳር ወደ ድብልቅነት ይለውጡና እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ያንሱ, በፍጥነት በማቀላቀል, ፕሮቲን አይጣልም. አሁን ይደርቅ
ለቼሪስ, ቤሪዎችን እና ስኳያን ማቀላቀል, ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች እስኪዘጋጃቸው. ሙሉ ለሙሉ በጣም ቀዝቃዛ.
ክሬሞቹን ወደ ደረቅ ጫፎቻቸው ይጥሉት, ከ mascarpone እና ከድድ ስኳር ጋር ያዋህዷቸው, እንደ ክሬታችን የሚያገለግል ለስላሳ, አየር እና ተስማሚ ስብስብ ተደጋግሞ በተደጋጋሚ ያፈጥራል.
ቀዝቀዝ ባለው ብሉኒ ኬክ ላይ አኩሪቱን እናሰራለን, ጥራጥሬን በስኳር ለይተን እና ከድካማ ፍሬዎች ጋር ጣፋጭ እንስታለን. መልካም ምኞት!