በሳምንቱ መጨረሻ ቅዳሜ, ምሳ ወይም ከሰዓት በኋላ ሻይ ግብዣዎች ለቤት እና ለእንግዶች አንዳንድ ምግብ ቤቶችን ማብሰል ጥሩ ነው. እና ሁሉም ለረዥም ጊዜ መበታተን የማይፈልግ ቢሆንም. ቀላል እና ጣዕም ያለው "ዚባ" ኬክ ለማዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ነው, ብዙ የዚህ አይነት የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች ይታወቃሉ, መከለያው በአይን ክሬም እና / ወይም kefir ወይም ያልቀዘቀ ሾት ይበላል. እርግጥ ነው, "የሜዳ ውጤቶች" ለመፍጠር የካካዋ ዱቄት ወይም ኪሮቦን እንጠቀማለን.
"Zebra" ኬክ - በድብቅ ክሬም ሙከራ
እነዚህ ንጥረ ነገሮች
:- ከፍ ያለ የስንዴ ዱቄት - 1, 5 ኩባያዎች ወይም ከዚህ በበለጠ;
- እንቁላል ዶሮ - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ተፈጥሯዊ ቅባት ቅባት - 150 ሚሊ ሊትር;
- ቅቤ - 50 ግ.
- soda - 1 pinch;
- ኮንጅክ ወይም ራም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቫኒያ ወይም ቀረፋ - 2 መቆንጠጥ;
- የኮኮዋ ዱቄት ወይም ካሮት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስንዴ የተቆረጡ ዋልታዎች ወይም ጣዕም - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
የቸኮሌት ድብልቅ. በተለየ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቀላቅሉ 2 tbsp. ስኳር, ቫኒላ ወይም ቀረፋ, የኮኮዋ ዱቄት. 1 እንቁላል እና በአሮጌ ክሬም ሁለት ሳህኖች ይጨምሩ. ቅልቅል እና በጥንቃቄ ፍርሺት (በተሻለ ቀላጭ).
አጥንት. ዱቄቱን ወደ የሥራ መስክ ውስጥ ይቅረቡ, ስኳር ይጨምሩ, የቀረውን ቅጠላ ቅጠልና 2 እንቁላል, የተሻሻለ ቅቤ, ኮንጃክ እና ሶዳ. ቂጣውን እንለብሳለን, ቀለም የተቀባው የተሻለ ነው.
ቂጣውን በሁለት ክፍሎች እንከፍላለን (ያም በተለያየ ጎድጓዳ ውስጥ እንፈስሳለን). በአንዱ ምግቦች ውስጥ ቸኮሌት ድብልቅን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. አሁን ግን ቀላል እና ጨለማ ስሚን.
ዘይቱን በሻጋጭ መልክ ይቀይሩ እና ለስላሳ ሽፋን ወጥቶ በቾኮሌት ያለውን ክፍተት ይሙሉ. ከንጥቆች ጋር እንለማመዳለን. ወይም በሌላ መንገድ: ከታች ከብርሃን ሊጥ, ከዚያም በሾላ እና በቸኮሌት ላይ ሽቅብ ይቁሙ, እንደገና መድገም ይችላሉ. አሁንም ቢሆን የንብርብሮችን ውብ ድብልቅ ለማቀላጠፍ, ነገር ግን ሙሉ ለሙሉ አትደባለቅ ተጨማሪ ጭብጦችን ማድረግ ይችላሉ. ለ 45 ደቂቃ ያህል የዜብሬን ኬክ በምድጃ ውስጥ እንሰራለን, በጣም ጥሩ ሙቀት 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ነው. ዝግጁነት የሚወሰነው በመሬት ውስጥ ያለውን መከለያ, ቀለም እና መዋቅር በማሰራጨት እና / ወይም በመሃል ላይ አንድ ግጥሚያ በማስተካከል (ይህ ጥቃቅን መሆን አለበት). ከቅርሻው ከተወገዱ በኋላ በስፕሊት ወይም በቸኮሌት ቂ ጂ ቂጣው ላይ ይቁሙና በለውዝ ይንፏት.
እርሾ ወይም ጥልቀት የሌለው የአትክልት ዱቄት የሚዘጋጅ "ዚባ" የሚዘጋጅ አንድ ቀመር
ግብዓቶች
- ዱቄት ክሬም ናች - 100 ሚሊ ሊት;
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- በተለያየ (ጥሬ-ቫኒላ ወይም ኮግከን-ቀረፋ) - በ 1 ሳንሻ ውስጥ መጠን;
- 20 ሚሊ ሊትር የጨመረበት የጀልቲን ፈሳሽ ተህዋሲያን.
ዝግጅት
በ 50-80 ሚሊ ሜትር ትንሽ የጋለታይት ውሃ 1 የሾርባ ማንኪያ የሻጋታ ውሃ ለ 40 ደቂቃዎች ተዉት ከዛ በኋላ በቆርቆሮው ውስጥ መጨፍለቅ. በአሸንጥ ክሬም እና በ 1 ኩባያ ዱቄት ስኳር ውስጥ የጅልቲን መፍትሄ ይቀላቅላሉ. ይህን ድብልቅ በሁለት ኩባያዎች ውስጥ ካሉት በኋላ ከቀሪው ስቄድ ዱቄት ጋር የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ. ሁለት ቀለሞች (ማቅ ይፍጥ ክሬም) ሁለት ቀለሞችን አግኝተናል. በ "ዚባ" ፊት ላይ ቆንጆ ቅርጾችን ለማስወገድ ቆንጆ ቆንጆ ቆንጆ ቆንጆ ቆንጆ ቆንጥጦ በትንሹ በመደፍለክ በአንድ ወይም ለሁለት ሰዓት በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጣል.
በነገራችን ላይ, ኬክ ከፍተኛ ሆኖ ከፍተኛ ከሆነ, ከጎንዎ ውስጥ ከሁለት ኬኮች ጋር በመቆራረጥ, ከታች የሚገኘውን ኬክ በለውዝ, በለበስ, በክፍሉ ላይ ያለውን ክር እና ከዛው በላይ ስራውን መሥራቱ.
ከላይ የተጠቀሰውን የምግብ አዘገጃጀት (ከላይ ያለውን ይመልከቱ) በመከተብዎ ላይ የ "ዚባ" ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ, በቀላሉ ቀዝቃዛ ክሬም ከኪፉር ይቀልጡት. ቂጣው ጣፋጭ ባልሆነ ጣፋጭ ላይ ማብሰል የተሻለ ነው, ስለዚህ ኬክ በተለይ ለስለስ ያለና ቀላል ይሆናል.
ከላይ የተጠቀሰው የ "ኬንበር" ኬክት በምግብ ማብሰል ተስማሚ ነው.
ዝግጅት
በመሳሪያው ውስጥ ያሉትን መመሪያዎች በማንሸራተት "ስለ" "ዳቦ" ሁነታ ያንብቡ. ከቅጽበት ይልቅ የብዙ-ቪቭሻውን የሥራ እቃን እንጠቀማለን. ወደ ሳህኑ ሁለት ዓይነት አይነቶች እናስገባዋለን (ከላይ ይመልከቱ). ሞባይልን እና ሰዓትን - ለ 60 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. መሳሪያውን እና ሰርጡን በቀጥታ ካጠፉ በኋላ, ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ, ከዚያም የኩላሊት ሳጥኑን ያስወግዱ.
ሻይ, ቡና, ሮቦቢስ, የካሳ መንጋ ወይም የኩሬ ወተት መጠጦች "ዘበባ ኬክ" እናገለግላለን.