ሁሉም የተገዙ ምርቶች እኩል ጠቀሜታ አለመኖራቸው - ከዚህ ቀደም ታዋቂነት ያለው እውነታ ከዚህ አንጻር ወጣት ዘመናዊ የቤት እመቤቶች የቤት ውስጥ እቃዎችን ይመርጣሉ - የቤት ውስጥ ሙዝ, አይብ, ክፋይ እና ሌላው ቀርቶ ሞቅ ይለብሱ. የቤት ውስጥ ምርቶች በጣም ተወዳጅነት አላገኙም, ምክንያቱም ብስባሽ, ማቅለሚያዎች እና ቆሻሻዎች ለእራሳችን ጥቅም የሚያገለግሉ ስለሆነ, እና አብዛኛውን ጊዜ የቤት ውስጥ ምርትን ከመግዛት ከመግዛት ይልቅ ርካሽ ነው.
በዚህ ጽሁፍ በቤት ውስጥ በቤት ውስጥ እንዴት ማገዝ እንደሚቻል እንመረምራለን.
ተፈጥሯዊ ሶዳጅ ምን ማድረግ ይቻላል?
ቤት ውስጥ በቤት ውስጥ ዉሃ ማዘጋጀት በጣም ቀላል አይደለም. ይሁን እንጂ በዚህ ሂደት ውስጥ የቴክኖሎጂ እና የማይክሮባዮሎጂ ዝርዝሮችን ከተረዳህ በገዛ እጃችን ከመግዛቱ በላይ በእጆችህ ዉስጥ ማበጀት በጣም ከባድ አይደለም.
ስለዚህ ለጀማሪዎች የመጀመሪያውን መድሃኒት እንመርጣለን: ፋርማሲያን ወይም ፈሳሽ ይግዙ ወይም የላቲቦካኪ, ላቲኮኮኪ, ወይም ቴርፋፊሊክ ትሬፕቶኮኮሲን አረንጓዴ እርሾ በአንድ ላይ እንመርጣለን. የቱንም ያህል ጥረት ብታደርጉ, ነገር ግን የሶላር ጅራቱን እራስዎን ማዘጋጀት አይችሉም - ይህ የማይቻል ነው, ሆኖም ግን የተተከሉ ባህሎች ከጨቅላጭ ያልተዘጋጁ ቅባት ያላቸው ተክሎች በሚተኩሱ በርካታ የፅዳት መጠጦች ይተካሉ.
ለስኬታማ ምግብ ምግብ ሁለተኛው ቁልፍ የምግብ ማብሰያዎችን ማቆየት ነው. ምግብ ከማብሰያ በፊት የተገጠሙትን ምግቦች (ኮምፓንሲ) (ስኒን) እና ማንኪያ (ስፖንጅ) ማጽዳት አስፈላጊ ነው, በእንፋሎት እርዳታ ወይም በተቀላቀለ ውሃ መፍሰስ ያስፈልጋል. ሙቀትን በተሻለ ለማቆየት የውስጠኛ መሰኪያ ወይም በደረጃ ከታች መጠቀም ጥሩ ነው. በነገራችን ላይ ለሞራጩ ማብሰያ ምቹ የሙቀት መጠን በ 40 እስከ 44 ዲግሪ ነው.
ያለችዉ እርጎ ከ 5 እስከ 6 ሰአት ሊበቅል ይችላል, ረዘም - የጉዞ ምርቱ የተጠናቀቀ ምርት ይሆናል, ነገር ግን አይረበሹ, አለበለዚያ ግን ወደ ጠፍጣፋ ወተት ሊለወጥ ይችላል. የተጠናቀቀው ምርት ወጥነት ያለው እና ጥልቀት ያለው, ትንሽ ፈታኝ ነው, ነገር ግን ወፍራም አይደለም.
ምግብ ማብሰል ለማቆም, እርሾው ከጣለ በኋላ, በዶሮው ላይ ሾርባው ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል እና ለ 4-5 ቀናት ያህል ይበላል.
ቤት ውስጥ ለሞራ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ያለምንም ልዩ መርሃግብሩ የዱሮ ማዘጋጀት ያቀርባል, ግን ተዘጋጅቶ የተዘጋጀ ምርት ነው. ለመጀመር ለህፃናት ሲገዙ ለቁጥጥርዎ ትኩረት መስጠቱን ያረጋግጡ: ማናቸውንም ንጥረ ነገሮችን እና ማጣበሮችን አያካትትም (ጥሬው ወተትና እርሾ ብቻ ነው) እና የመደርደሪያው ዕድሜ ከ 1 ወር በላይ መሆን የለበትም. እንዲሁም, ያለፈ ጊዜ ያለ ሙቀት አያያዝን ወይም «የ yogurt ምርት» ተብሎ ተሰየመ.
ግብዓቶች
- ወተት (ስብ) - 1 ሊ;
- ዮገን - 100 ግራም.
ዝግጅት
ወተት ለ 5 ደቂቃዎች እስኪፈላበት, ለስላሳ እስከ 40 ዲግሪ ፋሲሊን ያመጣል, የተከማቸ አረፋውን ማስወገድዎን አይርሱ. ዮፍሬ ወደ ቀዝቃዛ ወተት ያፈስጡ እና በቲም ውስጥ በደንብ ይቀላቅሉት. በተጨማሪ የእኛ ስራው የሙቀት መጠኑን በ 40 ዲግሪ ማቆየት ነው. ይህ በበርካታ መንገዶች ሊደረስበት ይችላል-ሙቀቱን ወደ ማሞቂያ ማስገባት, ድስቱን በብርድ ልብስ ያዙት እና ባትሪ ላይ ያስቀምጡ ወይም እቃዉን በቋሚ 40 ዲግሪ ውስጥ ያስቀምጡ. ያም ሆነ ይህ, የመፍላት ጊዜ በአማካይ ከ5-6 ሰአት ይወስዳል, በዚህ ጊዜ ምግቡን ሊከፍት ወይም ሊንቀሳቀስ አይችልም! ከተፈላቀሉ በኋላ, እንጣጣዩን ያረጋግጡ - ዮሮይት መጠነኛ ውክልና ከሆነ, በጊዜ ሂደት ስለሚጨምር ሊሞቅና ሊቀዘቅዝ ይችላል.
ለቤት የሚገባው ዮገን ከዓሳ ጋር በምግብነት ይቀርባል
ዝግጁ-ቅልቅል መርሃግብሩ የበለጠ አመቺ ነው.
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ሊ;
- መራራ - 1 ፓኬት.
ዝግጅት
በቀዳሚው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ወተተው ሞቃት, የተቀቀለና የተቀዳ. እርሾ በ 2-3 ጥብስ ጥራጥሬዎች ውስጥ ይሟላል እና ከቀሪው መጠን ጋር ይቀላቀላል. በተጨማሪም የሙቀቱን, የእሳት ወይም የባትሪቱን ሙቀቶች ለማቆየት እንሞክራለን, የሙቀት መጠኑ ከ 40 ዲግሪ በታች እንደማይሆን እናረጋግጣለን. ከ5-6 ሰአት በኋላ ምርቱ ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ ነው.
የተረጨውን ዮርክ ከሚሰጡት ጥቂት ማንኪዎች ለቀጣራ ምግቦች እንደ መጀመር ለ 2 እስከ 3 ቀናት ሊቆዩ ይችላሉ.