ዛሬ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን, እንዴት አስደሳች የሆኑ የዶሮ እግሮችን እንውሰድ. ምግብ ማናቸውንም ሰንጠረዥ በሚገባ ያጌጥ እና የእርስዎን ምናሌ ልዩ ያደርገዋል.
የእሳት ዶሮዎችን በሙቀት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት በጣም ደስ ይላል?
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 6 መ.
- ከመጠን በላይ ጥብስ - 100 ግራም;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ.
ዝግጅት
የዶሮ ጥቁር ድስቶች እጆቻቸውን ታጥፈው በቅመማ ቅመሞች ይረጩና በሳጥኑ ላይ ያስቀምጧቸዋል. ከላይ ስጋውን በአትክልት ዘይት ላይ እናስገባና ዶሮ ወደ ምድጃ ይልካሉ. በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን 55 ደቂቃዎች ይሙሉ, ከዚያም በእያንዳንዱ እግሩ ላይ በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ወጥተው በእግር ይለጥፉ. ድስቱን ለሌላው 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እና ለኩሽ ይለውጡት.
የዶሮ እግር ማዘጋጀት ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጥልፍ - 1 ኪ.ግ;
- ቅመሞች.
ለሙሽኑ
- ደረቅ ወይን - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሰናፍጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ማይንዲን እንሰራለን: እኛ ንጹህ ነን, እንፋፅነው, ከግንድ ጋር በማጣመር. ለመወደም እና ጥቂት የወይን ጠጅን ለማውጣት ጨው ጨምሩ. የዶሮ ጫማዎች ተዘጋጅተው ወደ ተዘጋጀው ድብልቅ ይለቀቃሉ. ወረቀቱን በዘይት ይሸፍነው, የበሰለ ስጋውን በላዩ ላይ ያሰራጨው, በአቧራ ሽፋን ላይ ይሸፍነው እና ጠርዞቹን በጥብቅ ይደፍነዋል. የቃጫውን ዱቄት ወደ ቡና ሰሃን እንልካለን እና ምድጃው ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር እንሰራለን. እግሮቹ ቡና ሲሆኑ, አትክልትና ጣዕም ጋር ወደ ገበታ እናገለግላለን.
በዶሮ ፍራፍሬ ውስጥ የሚጣፍጡ የዶሮ እግሮችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
ግብዓቶች
- የዶሮ ስኖዎች - 8 መ.
- የምግብ መቀጮ - 8 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 5 tbsp. ማንኪያዎች.
ለሙሽኑ
- mayonnaise - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሰናፍጭ - ጠጣ.
ዝግጅት
ሻንጣዎቹ ይታጠባሉ, ቆዳውን እናስወግድ እና በወረቀ የጣት ቁርጥራጭ ውስጥ እናስነፋዋለን. ከተቀማ ሽታ ጋር ለሜኒዝ ቅልቅል ማቀነጫ, ማይድ እና የተቀላቀለ. ጣፋጭ ድብል ሙሉ ትኩስ ሥጋ ይሸፍናል እና ለግማሽ ሰዓት ይተውታል. ከዚያም በኋላ በአትክልት ዘይት ላይ በሚቀዳ ድስት ላይ የወርቅ ክረምት እስከሚሆን ድረስ በደረሰበት ድብድ, ዳቦና ፍራፍሬ ውስጥ እንጨበጣቸዋለን.
የበርድ እግርዎች በበርካታ ቫውቸር እንዴት ማዘጋጀት ይወዳሉ?
ግብዓቶች
- የዶሮ ስኖዎች - 6 ቼኮች;
- ቅመም እና ቅመማ ቅመም - ለመብላት;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- 3 ሽንኩርት;
- አይብ - 50 ግ.
- ጅይ - 1 ትሪግ.
ዝግጅት
የዶሮ እግሮች ይታጠባሉ, ቅመማ ቅመሞችን ይሸጉታል እና በ "ፏፏቴ" ቧንቧ መያዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ. ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ከዚያ ለ 20 ደቂቃዎች መሣሪያውን ወደ "የጋጫ" ሁነታ ይቀላቅሉ እና ያንቀሳቅሱት. ማዕሴሩ ከተፈተለባቸው የጡቱ ጭማቂዎች ጋር በመደባለቅ ይህን ድብልቅ ድብልቅ ይለውጡ. በመቀጠልም እያንዲንደ እግሩ በዴንች የተሸፈነ, ከዯንብ ጋር ይከፇሊሌ እና በ "Quenching" ሁነታ ውስጥ ሇ 50 ደቂቃዎች ያበስሊሌ.