ምናልባት ቲማቲም ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ሁሉም ሰው የሚያውቀው ነገር አይኖርም. ይህ አትክልት እጅግ በጣም ጥሩ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች እና ፀረ-ጭንቀት ነው, የነርቭ ስርዓት ሥራን የሚቆጣጠረው, የምግብ መፈፋትን ያሻሽላል, በተጨማሪም ቲማቲምም ጸረ-አልባትና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት አሉት. እና በተመሳሳይ ጊዜ ዝቅተኛ የካሎሪ ምርት. ከታች ከቲማቲም ሰላጣ ለማዘጋጀት አስደናቂ የሆኑ የአሰራር አዘገጃጀቶችን እናሳውቅዎታለን.
በደረቁ ቲማቲም ሰላጣ
ግብዓቶች
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ማንጎ - 1 እንጨት;
- የደረቁ ቲማቲም - 8 ሳ.
- - ስኳር - ስኳር - 1 ጥቅል;
- ቆርቆሮዎች;
- የወይራ ዘይት;
- የሎሚ ጭማቂ
- ጨው.
ዝግጅት
ሰላጣ እና ዘይትና ቅልቅል በተፈለገው መጠን ይቦጫለቃሉ. አቮካዶ ወደ ክበቦች የተቆራረጠ የሎሚ ጭማቂ ይለብጣል - የምርቱን ቀለም ማቆየት አስፈላጊ ነው. ማንጎ በተጨማሪም በቡክ የተቆራረጠ ነው. የስጋ, አቮካዶ, ማንጎ, ስፒናች ቅጠሎችን እናጣለን, በደረቃው ቲማቲም ከላይ ያለውን ጣዕም ለማስጌጥ እና ሽቦውን ከወይራ ዘይት ጋር ይቅበዘበዙ.
በዶሮ እና ቲማቲም ሰላጣ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 150 ግ.
- ትላልቅ ቲማቲም - 2 ሳ.
- 100 ጂ;
- ቅመሞች ለዶሮ - ለመብሳት;
- Cream ክሬይ - 1 ፒc.4
- ሽንኩርት - 110 ግራም;
- ስጋ - 35 ግ.
- ብርቱካን ሽንኩርት - 30 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ ቆርቆሮ ሽቦን በመቀነስ ለ 15 ደቂቃዎች ቅመማ ቅመማ ቅጠልና በ 15 ደቂቃ ውስጥ ለቀህ ቆልጥለው እና ትንሽ ቆርጦ ቲማቲም እና የተቀላቀለ አይብ ይቁረጡ. የወይራቹን ግማሹን በግማሽ ይቀንሱ. በቀለሙ ወርቃማ ቀለም ቀዝቃዛና ቀዝቃዛ እስከሚሆን ድረስ ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች ይከተላሉ. ሽንኩርት እና ብርቱካን ትንሽ ናቸው. ዶሮን, ቲማቲም, የወይራ ፍሬዎችን, ሽንኩርት እና አይብ ጋር እናገናኛለን. ለመቅመስ, ማዮኔዜን እና ቅልቅል መጨመር. ሰላጣውን በቅንጦት ውስጥ በማንሸራተት እና በቀሪዎቹ የወይራ ዛፎች እና ፍራፍሬዎች አስጌጠው.
በጆርጂያ ሰላጣን ከዕጦሽ እና ቲማቲም ጋር
ግብዓቶች
- በከፊል የተጨፈጨ ሳሙና - 220 ግ.
- ትላልቅ ቲማቲም - 3 ሳ.
- አይብ በጣም ከባድ ነው - 220 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- mayonnaise;
- ጨው.
ዝግጅት
ቲማቲም በትላልቅ ኩብሳዎች, በቆሻሻ መያዣ - ገለባዎች እና አይብ በመዘርዘር በትልቅ ግርፌር ውስጥ እናልፋለን. ነጭውን ነጭውን ይጥረጉ. ሁሉንም በአንድ ስላም ውስጥ ይቀላቅሉ, አስፈላጊ ከሆነም ጨው ይበሉ. ማዮኔዜን ጨምር እና ተቀላቅል.
በስኩዊድና ቲማቲም ሰላጣ
ግብዓቶች
- 5 ጠርሙሶች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- Pepper peas - 3 pcs.
- laurel leaf - 1 pc;
- ጨው;
- mayonnaise.
ዝግጅት
በሳዉፉዉ ውስጥ ውሃዉን ዉጣዉዉን ስኳጭዉ, ጨዉን, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቅቡት. ስጋውን ከእሳት አደጋ አውጥተን ሽፋኑን እናከብራለን - ስኩዊንስ ለ 15 ደቂቃዎች እናስቀምጥና ከዚያ በኋላ አወጣን, አረንጓዴና በሳር እንቆራርጣቸዋለን. ቲማቲሞችን በተመሳሳይ መንገድ እንቆርጣለን. ሽንኩርት በደንብ በሚሸፍነው የሽላጭ ነገር ይጸዳል. ሽንኩርት ነጭ ሰላጣን መውሰድ ይቻላል, እና የተለመዱ ሽንኩርት ከወሰድህ, መራራን ለማስወገድ በሚፈላ ውሃ መስጠት የተሻለ ነው. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችም በድርብጥ የተቆራረጡ ናቸው. ስኩዊቱን በሽንኩርት, እንቁላል እና ቲማቲም ጋር ይቀላቅሉ. ከሳሞኒስ ጋር ሰላጣን ለመምጠጥ እና ለመልበስ. በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ እና እንደ ቅጠላ ቅጠሎች ያጌጡ.
ከሞዛውላ እና ቲማቲሞች ጋር ጣሊያን ሰላጣ
ግብዓቶች
- ሞዞሬላ - 170 ግ.
- ቼሪ ቲማቲም - 10 ፓኮች.
- ድብደባ - 1 ስብስብ;
- - 120 ግ.
- ጨው;
- የጥቁር ጭቃ;
- የጣሊያን ዕፅዋት;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የቼሪ ቲማቲም በግማሽ ቆረጠ. ሮኩካው እጁን ዘረጋና የወይራቹን ፍሬዎች በቦታው ቆራረጣቸው. እነዚህም ንጥረ ነገሮች በሙዝሬላ ኳሎች, በጨው, በርበሬ, በፔሩ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና በወይራ ዘይት ላይ ይቀላቅሉ.