ከባህላዊ የዶሮ ቅርጫቶች በተቃራኒ የተሸሸው የስጋ ምርቶች የበለጠ የመጀመሪያ, ብርቱካና ጣዕም ያላቸው ናቸው. ይሄንን ለማረጋገጥ, የምግብ አዘገጃችንን በመጠቀም እና በእንት በኩሽናዎ ውስጥ እንደዚህ አይነት ምግብ በማዘጋጀት እንመክራለን.
ከኦፕምዝ የሚይዝ የዶሮ ዝይ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 760 ግራም;
- ማይኒዝ - 120 ግራም;
- የሽንኩርት አምፖሎች - 170 ግራም;
- የስንዴ ዱቄት - 75 ግ.
- መካከለኛ መጠን ያለው ዶሮ - 2 ሳ.
- ጥቁር ፔሩ - 1 ፒንሲ;
- ትልቅ ጨው - 10 ግራም ወይም እንደ ጣዕም;
- ለፍላሳ እሾህ ያለ ጣዕም ዘይት ለፀሓይ አበባ.
ዝግጅት
የተቆለሉትን ሻንዶች በማዘጋጀት የዶሮ ዝንጁን ቫይረስ ማጥፋትና መቦረሽ እና ከአንድ ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ ርዝመት ያለው እጀታዎችን ወደ መክፈቻዎች ይቁረጡ. ከዚህ ትንሽ ጫፍ ጫጩት አምፖሎች ጋር አብሮ በጅናቸው ስብ. ማይኔዜዝ, ጨው እና ፔፐር ይጨምሩ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ከስምንት እስከ አሥር ሰዓት ፈሳሽ ውስጥ ለመግባት እና ለቀን ምቹነት ይውጡ.
ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የእንቁላል ስጋን እና እንቁላል ውስጥ እንጨምራለን, በጥንቃቄ ይቀላቅሉ እና እንቁላሎቹን ይለብሱ. በጠርሙስ ስጋን በጫማ ማቅለጫ ሾርባ ውስጥ በትንንሽ የተሸፈነውን ስጋ እና በሁለቱም በኩል ቡናዎች ምርቶቹን እናሳቸዋለን.
ከፋፍ እና ከድፋቄ ውስጥ ከዶሮ ጫጩት የተቆረጠ ቆንዝጣዎች -
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 760 ግራም;
- ከ 1.4 ኪ.
- የሽንኩፍ አምፖል - 90 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ሳር
- ድንች ዳታ - 75 ግ.
- አረንጓዴ ኬሚ - 110 ግራም;
- አረንጓዴ ፓሲስ እና ዘይት. - 1 ጥቃቅን ጥቅል;
- ጥቁር ፔሩ - 1 ፒንሲ;
- ትልቅ ጨው - 10 ግራም ወይም እንደ ጣዕም;
- ለፍላሳ እሾህ ያለ ጣዕም ዘይት ለፀሓይ አበባ.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጁ ልክ እንደ ቀድሞው ምግብ, እንደደረጃ ኪዩብ ተዘጋጅቷል. በተመሳሳይ ሁኔታ
አሁን ወደ ቆርቆሮዎች ዲዛይን ሂዱ. በመጀመሪያ የንፋስ ነዳጅ ዘይቱን ከሁለት አቅጣጫዎች ቀቅለው በማቀዝቀዣ ድስት ላይ በማቀጣጠፍ እና በመቀላቀል ወደ ሙዳ ሳጥኑ ወይም ወደ ሻጋታ በማሸጋገር ለ 10 ደቂቃዎች በመላክ እስከ 180 ዲግሪ በደንብ ያሞቁ.