እርስዎ በለስ ይወዳሉ?
የበለስ ወቅቶች በጣም አጭር ጊዜ ነው, ስለዚህ አስደናቂውን ጊዜ መደሰት አለብዎት. ከሁሉም በላይ የሚመስሉ የሚመስሉ ፍራፍሬዎች ጣፋጭ ጣዕም ለጣፋጭ እና ለስላሳ ምግብ ናቸው. ነገር ግን በበጋ ወቅት አዲስ ትኩስ የበለስ ፍሬዎችን መግዛት ይችላሉ. የበለስ በለስ ቶል ቶሎ ይቀንሳል, እና ያልተጣራ ፍሬዎች ጣዕም ናቸው. በቅርቡ የዝግጁ ጫፍ ይመጣል እና ይህ በጥሩ ዋጋ ሊሰጠው የሚገባ ነው. በለስ ስትገዛ, ጥሩ ብስባቶች ጥሩ መዓዛ እንዲኖረው እና ለስካው አስደሳች መሆን አለመሆኑን አትዘንጋ.
1. የተጠበሰ በለስ ከለስ አይብ እና የሮማን ፍሬዎች.
በሳሊ ውስጥ ቀለል ያለውን አይብ, ማር, ጨው እና ፔሊን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉት ድብልቁን ቅጠሎች ወደ በለስ ፍሬዎች ያስቀምጡት. ለዚህ ምግብ የሚመደበው ለቢሚዮሊዮ ተስማሚ ነው, ነገር ግን ቢሪ ወይም ሌላ ለስላሳ የሆኑ ልዩነትም መውሰድ ይችላሉ. ለ 10-15 ደቂቃዎች በኩሬዎቹ ውስጥ ይክሉን እና የቃጠሎቹን የሮማን ማር እና የዶሮ ዘቢይን ያቅርቡ.
2. በሳር በሾላ በለስ ይጫኑ.
በለስ የተሸከሙትን የበለስ ጥፍጥ (የደረቀ ጣፋጭ) ወይም ሳላሚ በመጥረቢያ ማብሰል. የተጠናቀቀ ምግብ ጣዕሙ ይበልጥ ጨዋና ዘግናኝ እንዲሆን ስለሚያደርግ ቀድመው እንዲለብሱ ይመከራሉ.
3. በአቦካዶና በለስ ከዶሮ ፍሬ ከላቹ ጎመን.
በወይራ ዘይት ወይንም በኩሽ ላይ ዱቄት ውስጥ ቅጠሉ እስኪሰፍሩ ድረስ ቅጠሎቹን በመደፍለብ እና በጥራጥሬዎች እና በጨርቁ ቡቃያዎች ላይ አንድ ላይ ትልቅ ድስ. ስኳሩን በሽንኩርት ቀለበት በጨው እና ቅመማ ቅዝቃዜ ስጠው. የተጨመመውን እቃ በወይራ ዘይት ያፈስሱ እና የሎሚ ጭማቂውን ይጭቃሉ.
4. የበለስ, የፍራፍሬ እና የባቄላ የበቆሎ ዝንቦች ከቆሎ ይለብሱ.
በአንድ ትልቅ የወይራ ቅርፊት ላይ ፍራፍሬን, በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ የበለስ ወፎች እና ለስላሳ ብስኩት ይስቡ. ሰላጣውን በጨውና በርበሬ ይለውጡ. በ 5 ለ 7 ደቂቃ የካሜል ቀለም እስከሚለው የወይራ ዘይት በቆሎና በቆሮው ሾርባ ውስጥ በጨው, በፔፐር እና በትንሽ ነጭ የቦልሳ መድፌ እና በዚህ የሰላጣነት ድብልቅ ቅልቅል.
5. በለስ.
ስፓጋቴትን እስኪጠጉ ድረስ ይቅሱት, ውሃውን ይጠርጉ እና ያስቀምጧቸው. የተጠበቀው ዎልበሎች በወይራ ዘይት ከተጠቀመ በኋላ በአጨፍጨርቅ የተሰራ ስጋን በጨው ላይ, ለስላሳ ፍየል አይብ, አዲስ የተጨመረው የሎሚ ጭማቂ እና ግማሽ ብርጭቆ ነጭ ወይን ጨምሩባቸው. ጨው ቀስ በቀስ በማንቆርጣቂው ላይ ለ 2 3 ደቂቃዎች በሳቅ በሩቅ ላይ ያስቀምጡት. ጠርሙስውን ያጥፉ, የተከተለውን ጨው በሾላ የበለስ ጥፍሮች ይቀላቀሉ እና ትንሽ ግማሽ ስፓጌት ይጫኑ.
6. የበሬ በለስ.
የበለስ ጥራቱ ለጫጩት ዶሮ ብርሃን የሚስብ ማስታወሻ ይሠጣል.
ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ሴልሺየስ ቀድቶ ያድርጉ. ሽንኩርትን በጥሩ ቀለበቶች ላይ ይቁረጡ እና በመጋገጫ ትሪ ውስጥ ያስቀምጧቸው. በሽንኩርት ቀጭን ዶሮን, ጨው, ፔጃን እና ስጋውን ከወይራ ዘይት ጋር ይረጩ. ወፎቹን በለስ በለበሰውና በዙሪያው ያለውን የፍራፍሬ ፍርስራሽ ያዛው. በመጋገሪያ ውስጥ የሚጋገተውን ማስቀመጫውን ወደ 200 ዲግሪ ዝቅ በማድረግ የዶሮውን ክብደት እስከ 45-50 ደቂቃዎች ይግሉት.
7. የአልሞንድ ክሬም በለስ ከለስ.
ለስላሳ የለውዝ ክሬም በቀላሉ ይሠራል - በቀላሉ የአልሞንድ ለውዝ, ቅቤ, ስኳር እና እንቁላል ይጨመርዎታል. በበረዶ ሁኔታ ውስጥ ክሬም ለአንድ ወር ተይዟል, ስለዚህ ወዲያውኑ ተጨማሪ ክፍሎችን ማምረትና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
ለአጭር ፈተና የሚከተሉትን ማድረግ ያስፈልግዎታል:
- 1.5 ኩባጭ ዱቄት;
- 2 ኩባያ ስኳር;
- 250 ግራም ዘይት;
- 50 ሚሊሰይት የበረዶ ውሃ;
- 1 የተገረፈ እንቁላል.
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉንም የደረቁ እቃዎች ይቀላቀሉ, የዳቦ ቅቤ እና የበረዶ ውሃን በጠር ውስጥ ጨምረው. ከዚህ በታች የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ያንቀሳቅሱና ቂጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ያስቀምጡ. አሁን የተጨመረው ዱቄት ብቅ ብላችሁ በጣፋጭ በለስ እና በአበባ ውስጡ ላይ አኑሩት. ስኳሩን በዴላ ውስጥ ከድድሮው ስኳር እና ቦታ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ይጨምሩ. ኡላ - የሻጮቹ ቁርስ ዝግጁ ነው!
8. በለስ.
ጥቁሮቹን ቸኮሌት በውሀ ገላ መታጠጥ እና ቀዝቃዛ ወተት ይቀላቅለዋል. እና አሁን በሾላኮሌ ፕላስቲክ ስብስብ የተሰራውን ተክል የተቆረጡ የበለስ ጥፍጣዎችን በጨርቁ. ያልተለመዱትን የተለያየ ቀለሞች ለማጉላት, ምግብ ማቀዝቀዣዎችን ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
9. ቪዲካ በለስ.
በለስ በለስ በቆርቆሮዎቹ ውስጥ እና ጥቂት የቫኖፔ ዱጓዎች በአንድ ብርጭቆ ውስጥ እንዲቆዩ እና በቫዶካ ድብልቁን እንዲፈስሱ ያድርጉ. ማሰሪያውን ዘግተው ለ 1-2 ሳምንታት እንዲያሳጥሩት አድርግ. ከዚያም ቪዲካውን ይቆጣጠሩ እና ጠረጴዛውን ጠረጴዛው ላይ ያርቁ ወይም በአልኮል የተጠመዱ ምግቦችን እንደልብዎ የራስዎ ምግቦች ይፍጠሩ.