ለካቲው ያልተለመደ መያዣ ፍራፍሬ ፍራፍሬ ነው, ምክንያቱም ብዙ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እና ቤርያዎችን ማዋሃድ ይችላል. አሁን ይህን ድንቅ መሙያ ወይም ጣፋጭ ለማድረግ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ልንነግርዎ እንችላለን.
የቢስ ክሬም ለበስብስ ኬክ
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 200 ግራም;
- 30% ቅባቴ ክሬም - 150 ግ.
- ስኳር - 90 ግ.
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- gelatin - 10 ግ.
ዝግጅት
ጣፋጭነት እና ስኳር በከፊል አጥንት ይሽጉና ከዚያም በንፋስ ወተት ይቅቡት. ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ ሁልጊዜ ያሞግሙ. ገላቲን በዉሃ ወይንም ወተት ውስጥ የተበከለዉን ድብልቅ ነቅለው በማቀዝቀዣዉ ላይ ይሞቃሉ. በቀሪው ስኳር ላይ ስኳር ፈሳሽ, እንቁላል-ወተት መጠቅጨቅ, ከዚያም ትኩስ አትራፊዎችን ማፍሰስ. በወፍራም ክሬንገር ክሬም አማካኝነት ብስኩቱን የኬክ ኬኮች እንጨምራለን .
ለፍራፍሬ ክሬም ምግብ
ግብዓቶች
- አይፒስ ወይም አምራቹ - 500 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ክሬም ያለው ስብ - 350 ሚሜ;
- ስኳር ቫኒላ - 2 ሳር.
ዝግጅት
150 ሚሊ ሊትር ውሀ ወስደህ, 125 ግራም ስኳር ውስጠህ ጣፋጭ ጨው ጣዕም ጨምርበት. ብርጭቆዎች ለ 15 ደቂቃዎች ለስለስ ያለ ሙቀት ለስላሳ ይጋለጣሉ. ከዚያም ስንጥቅ እናጥፋለን. በግማሽ ጣፋጭ, 60 ግራም ስኳር እና ቫንሊን ይጨምሩ እና ስኳሩ እስኪጠፋ ድረስ ይተክላሉ. ከድሪው ንፁህ ጋር የተቀላቀለ የኬሚ ክሬም ሌላ ሶስት ደቂቃዎችን ይዝለል. እንዲሁም የአረንጓዴውን ክሬም ወደ ማቀዝቀዣው ለሁለት ሰዓታት ይላኩ. እንደ ኬክ ለምግብነት ወይም እንደ ነጻ የፍራፍሬ ጣፋጭነት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
የሽያጭ አይብ እና ፍራፍሬ ክሬም
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1.5 ኩባያዎች;
- gelatin - 15 ግ.
- አናና - 100 ግራም;
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- kiwi - 1 ክፍል;
- ቫኒሊን - ለመብላት.
ዝግጅት
የሱል አይብ በመጭመቂያ ውስጥ ይፍጩ, ስኳር ይጨምሩ እና በማጣበጫ ይቀባል. ከፕሮቲኖች ውስጥ የወጣቶች ተቆላል. ወፍራም የፕሮቲን ስብ እስኪያልቅ ድረስ ዊሳይክን ይቀጥሉ. የሸክላ አረቄን ከፕሮቲን ጋር ይቀላቅሉ እና ቫኒሊን ይጨምሩ. ገላቲን በትንሽ ውሃ ውስጥ ይሟላል እና ሙሉ በሙሉ እስከሚሞቅ ድረስ ይሞቃል. የኬሉን-ፕሮቲን ስብስብ ለግሊታቲክ ጨምር እና ነዳጅ ማደባለቅ. አናናስ, ፒቾ እና ኪዊቪ ትንንሽ ጥይዞች ይጸዳሉ. የተቆራረጠ ፍራፍሬን በካድ ፕሮቲን ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ክሬሙ ለኬክ ጥቅም ላይ ከዋለ ወዲያውኑ በኬክ ላይ ያስቀምጥልዎታል. እና እንደ ጣፋጭ ከሆነ በካሬምኪኒ ላይ እንከስ እና ወደ ማቀዝቀዣው ቀዝቀዝ እንላካለን.