በእሳት ውስጥ ያለ ዳቦ - ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች

ቀላል ቴክኖሎጂን ከመረጡ የራስዎን ዳቦ መጥረግ እና መጋገር ሂደት በጣም ቀላል እና በጣም አስደሳች የሆነ መስሎ ሊታይ ይችላል. በምድጃው ውስጥ ዳቦዎች ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው, ይህን ጽሑፍ ለማዋል ወሰንን.

በራት ውስጥ የተሰራ የቤት ውስጥ ዳቦ

ዳቦ በትንሹ የተዋጣለት ንጥረ-ነገር አለው, ስለዚህ ጥራታቸው እና ጥራታቸው ጣፋጭ ምግቦችን ለማቅረብ ቁልፍ ናቸው. ለድብ እና ደረቅ ጭማቂ, ለስላሳ ክሬም, ከግዙፍ ስንዴ ውስጥ በጣም ብዙ ግዙን (ማጣሪያ) የያዘውን ዱቄት ለመምረጥ ይሻላል, እሱም በተራው ደግሞ ትክክለኛ ክሬም እንዲፈጠር ተጠያቂ ነው.

ግብዓቶች

• ዱቄት - 490 ግ.
• ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
• የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
• ጨው ጨርቅ;
• ውሃ - 320 ሚ.ግ.

ዝግጅት

1. ደረቅ ቅንጅቶቹ መጀመሪያ ይጣመራሉ, እና ሁልጊዜ ዱቄቱን በወይን ወንፊት ውስጥ ማለፍ ሁልጊዜ የተሻለ ነው.
2. በደረቅ ጥቁሩ መካከለኛ ቦታ ላይ ደግሞ ትንሽ ቀጭን ቀዳዳ ማዘጋጀት እና ከብልቱ ጋር ሞቃት ውሃ ማፍሰስ ይችላሉ.
3. መከለያውን መንቀል ይጀምሩ. ይህ ሂደት ትክክለኛዎቹ ንጥረ ነገሮች ከመመረጡ ያነሰ አስፈላጊ አይደለም. መከለያው ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች በደንብ ይሠራል, ከዛም በዘይት ያገለግላል እና ለ ሰዓት ማረጋገጫ ይተዋል.
4. የተቆራውን ቂጣዎችን ወደ ኮረጎን ዳቦ ይለውጡ, በዱቄት ይርፏቸው እና ትናንሽ የመንገያው ቀለበቶችን ያደርጉ. በእሳቱ ውስጥ ያለው ዳቦ በፍጥነት እና በቀላሉ ይበላል - በደንብ የተሸፈነውን ምርት ለመያዝ 20-25 ደቂቃዎች በ 220 ዲግሪ ነው.

በመጋገሪያው ቂጣ ውስጥ ያልቦካ ዳቦ በጣም ቀላሉ አሰራር

ከእርሾ ጋር እከሰት በሚያስከትለው ችግር ምክንያት ዳቦ ለመጋገር ከፈራችሁ, ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ጥሩ ጅምር ይሆናል.

ግብዓቶች

• ዱቄት - 355 ግ.
• 4 በሊፕስ;
• ውሃ - 320 ሚ.ሜ;
• የእህል ዘይት - 55 ሚሜ;
• የጨው ጣዕም.

ዝግጅት

1. የመጀመሪያዎቹን ጥንድ የሆኑ ንጥረ ነገሮች በጨው ክምችት ይቀላቅሉ.
2. ቅቤን ወደ ደረቅ ድብልቅ በማሞቅ ቅቤን በንጹህ ውሃ ማፍሰስ እና አንዱ ላይ አንድ ላይ እስኪያበቃ ድረስ ቂጣውን ይለውጡ.
3. ቡሩን ቅሉ እና ከላይ በኩል መሻገሪያ ይፍጠሩ. ከተፈለገው በዚህ ደረጃ ላይ ቂጣ ዘይት እና ከተክሎች, የሰናፍጭ ዘር ወይንም ሌሎች የተመረጡ ተክሉዎችን ይጨርሳሉ.
4. በመቀጠል ዳቦውን ለ 40 ደቂቃዎች ለ 200 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይላካሉ. ይህ ዳቦ ወደ ሙቅ አየር ይቀዘቅዛል, እና ከዚያም ትላልቅ ጉጦች በተወጠረ መንገድ ይዘጋጃሉ.

በመስታወቱ ውስጥ በቤት ውስጥ የተዘጋጀ የቂጣ ዳቦ ቀለል ያለ መንገድ

የበሰለው ዱቄት ደካማ ግዙን ስለሆነ, ጣፋጭ እና ዳቦን ለማብቀል, የስንዴ ዱቄት በላዩ ላይ ይጨመረዋል, እና እርሾን ለማንቃት እና ከማር ማር ጣፋጭን የዶላ ጣዕም ለስላሳ ያደርገዋል.

ግብዓቶች

• የዞን ዱቄት - 220 ግ.
• የስንዴ ዱቄ - 220 ግ.
• ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
• ማር - 15 ሚሊ;
• የጨው ጣዕም.

ዝግጅት

1. ማር በሚፈስበት ብርጭቅ (250 ሚሊሊ) ውሃ ውስጥ ማር ይዝጉ.
2. የተቀረው ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ከዝርዝሩ ውስጥ ይቀላቅሉት. ጣፋጩን ውሃ ወደ ዱቄት አፍቅጠው ዱቄቱን ይቀልሉት. ቢኑ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ካልሆነ ከዚያም ተጨማሪ ውሃን እና በተቃራኒው - ሙሉ በሙሉ በዱቄቱ እርሻ ላይ ይመረጣል.
3. አሥር ደቂቃዎችን ከተቆረጠ በኋላ መቆለሉ በጨርቁ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀመጣል እና በሙቀት ውስጥ ለሁለት ሰዓት ቆርጦ መጣል.
4. በመቀጠልም መከለያው በግማሽ ይከፈላል, በጣፋጭዎ ላይ እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲግማድ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ይቀራል.
5. በማንኛቸውም ዳቦ ከመጋገር በፍጥነት ሊነካ አይችልም, ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች ይቆዩ.