ሻምፕታን እንዴት ማራባት እንደሚቻል ማወቅ ከማንኛውም የሱቅ አናሎግ አማካኝነት መቶ ጊዜ የተመጣጠነ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. በተጨማሪም, ትክክለኛው የዓዝቃዜ እሽክርክሪት ሻሽ የተባለውን እንጉዳይ ለመምረጥ አመቺ መሰረት ነው, ለሳላቶች አንድ አካል ወይም የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ እንጉዳይ ጣዕም እንዲያሻሽል ያደርገዋል.
ሻምፕሎችን እንዴት መውሰድ እንደሚቻል
ቀላል ምክሮችን በማቅረብ, በባህር የተሞሉ እንጉዳዮችን በቤት ውስጥ ማብሰል ጥቂት በሆኑ ልምዶች ያበስላል.
- እንጉዳቶቹ ከመጀመሪያው ከታጠቡ በኋላ ለማቃጠል በአንድ ኮንዲየር ውስጥ ይቀመጡና አስፈላጊ ከሆነም ይደርቃሉ.
- ለትራፊክ አልኮል ለማቅረብ, እንጉዳዮቹን ከ 15 ደቂቃ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ሙኒን ንጥረ ነገሮችን ከጨመሩ በኋላ እንዲቀዘቅዙ ይደረጋል.
- በከሰል ፍራፍሬዎች ላይ ለመብላት, ለማብሰል ወይም ለማብሰል ለበርካታ ሰዓታት በማራግዳ ቅልቅል ውስጥ ይቀመጣል.
የተጣራባቸው የእንጉዳይ ፍራፍሬዎች
ከዚህ በታች በተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የተያዙ የተጠበቁ እንጉዳዮችን አዘጋጁ. በፓይንጃው ውስጥ እንጉዳይቱን ሙሉ በሙሉ ካቀላቀለ, ጣፋጭ ምቹ እና ጣፋጭ ምግቦችን በማጣጣም ጣፋጭ ምግብን መሞከር ይችላሉ. መጀመሪያ ላይ ማርሚዳኑ በቂ አለመሆኑ - ፍራፍሬዎች ጭማቂ ይሰጣሉ, ፈሳሾችም ብዙ ናቸው.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ እና የአትክልት ዘይት - እያንዳንዱ 100 ሚሊ ሊት;
- ኮምጣጤ 9% - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር እና ጨው - 2 ጫማ በያንዳንዱ;
- የቡናው ቅጠል - 2-3 እህሎች.
- ጥቁር ፔሮ - 20 ፓንኮች;
- የጡንቻ ጥርሶች - 6 ቼኮች.
ዝግጅት
- እንጉዳትን ታጥቦ በሳጥኑ ውስጥ ይቀመጣል.
- ውሃውን በጫማ እና በዘይት ይቀላቅሉ, ጨው, ስኳር, ፔይን ውስጥ ይጨምሩ እና በቡሽኖች ላይ ነጭ ሽንኩርት ይታዩ.
- የተራቆቱ እንጉዳዮችን ሞሉ እና ምድጃውን ላይ አስቀምጡ.
- ለ 4-5 ደቂቃዎች ከተጋገሉ ኩሺት እንቁላሎች እሳቱን ያጥፉ.
- እነዚህ የባሕር ፍጥረታት ከቀዝቀዙ በኋላ ቀስ ብለው ይዘጋጃሉ.
ሽሻ ለባቡል ሻጋታ እንዴት ማራባት ይቻላል?
በጋሬቱ ላይ ለስላሳዎች የሚያገለግለው ተወዳጅ የሜክአንዴ ግዝፈት አብዛኛውን ጊዜ ከጨው, በርበሬ እና ከሚዮኒዝነት ብቻ ነው. ተጨማሪ ኦርጅናል አስመስሎ ለማቅረብ ከፈለጉ, የሚከተለውን የምግብ አሰራር ዘዴ ይጠቀሙ እና የእርጥታው እና እርጥበታማ የሻጋታ ቅልቅል ያላቸውን ምረቶች ሁሉ ይገምግሙ. ከተፈለገ የሻማ ኮምጣው መጠን በእጥፍ ሊጨምር ይችላል.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ;
- አኩሪ አተር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ሻምበር 6% - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ቤት ማይኒዝ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- 4 ሽሎች.
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን ታጥበው እና ደርቀው ይደርቃሉ.
- አኩሪ አተር, ሆምጣጤ, የአትክልት ዘይት, ማዮኔዝ, mustና እና ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት ይዋኙ.
- ማርሚንዱ ወደ እንጉዳሮቹን ያፈስሱ, ቅልቅልዋቸው እና በደጋጅ ለብዙ ሰዓታት ይልቀቁ.
ሙሙጥኖች በኮሪያ ውስጥ ይገለበጣሉ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በቀዝቃዛው ኮሪያዊ የሽብልቅ ውሻ ላይ ሻምፕን እንዴት መውሰድ እንዳለበት የሚከተለው ምግብ. የጣቢያው መያዣው ለአንድ የበዓል ምግብ በጣም አመቺ ሲሆን ምግቦችም በተሻለ መንገድ ይሟላሉ. በሚቀጥለው ቀን ምሽት ምሽት ላይ ምክሮችን በማቅረብ ጣፋጭ ጣፋጭ የኦቾሎኒ ምግብ ይደሰቱ.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ;
- አኩሪ አተር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮምጣጤ 9% - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ቤት ማይኒዝ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቆርቆሮ አፈር - 1 ሳንሻሌ;
- 10 ሽሎች;
- ጨው - 2 የሻይ ማንኪያዎች;
- ውሃ - 0,5 l;
- laurel - 2 ጥራዞች;
- ጥቁር እና መዓዛ ያላቸው ፔሮዎች - ለመብላት;
- ሰሊጥ - 3 ጨው;
- ካሮት - 0.5-1 እንክብኮች;
- ዲዊስ, ፓሸልስ.
ዝግጅት
- እንጉዳይቶችን ከኩላሊት ጋር በማውጣት ጉድጓድ ውስጥ ማስገባት.
- በ 100 ሚሜ የሚሆን ፈሳሽ ውሃ ጨውንና ስኳይን ያፈገፈገውን, ቀዝቃዛውን ውሃ ማለቅ እና ቀሪዎቹን ምግቦች ለስኳር, ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ, ነጭ ሽንኩርትና ለተፈተለ ካሮቶች ይጨምረዋል.
- ድብሩን ወደ እንጉዳይቶች ያክሉት.
- ከ 8-10 ሰዓታት በኋላ በኮሪያ ውስጥ የተቀወሱ ሻሚኖች ዝግጁ ይሆናሉ.
ፈጣን ማር የተሸጡ እንጉዳዮች ከፖም ካሚ ኮምጣጤ ጋር
የጃፓን ማሽኖች በሸክላ ኮምጣጤ መሰረት በማዘጋጀት ለዝሙት ተስማሚና ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብን ያበቃል. በዚህ ሁኔታ, እንጉዳዮቹ በዘይት ውስጥ በቅባት ይጠበቃሉ, ከዚያም ከሊኒዳ ድብልቅ ጋር ይቀላቀላሉ. ይህ ዘዴ ምርቱን ማፋጠን ያፋጥናል. ከቀዝቃዛ አበል በኋላ ምርቱ ዝግጁ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ;
- laurel - 5-7 ቅሎች;
- ፖም ኮምጣጤ - 7 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 4 ጨው.
- ጨው - 2 የሻይ ማንኪያዎች;
- የጡንቻ ጥርሶች - 6 ቼኮች;
- ጥቁር ፔሮ አተር.
ዝግጅት
- በተዘጋጀው ቅባት በተዘጋጀ ዘይት የተዘጋጀ ተክል.
- ለጃገሮች ፈጣን ማርሚዝ ያዘጋጁ, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማደባለቅ, የሩሚን ቅልቅል ቅልቅል ይቅጠሩ.
- ከቀዘቀዘ በኋላ መክሰስ ዝግጁ ነው.
በዘይትና ፍራፍሬ የተጋገረ ሻጋታ
በመቀጠልም በሚያስደንቅ ዘይት ውስጥ ሻምፕን እንዴት በትክክል ማራገፍ እንደሚቻል ይማራሉ. ለጉራዳው አሲድ አካል እንደመሆኑ, በዚህ ጉዳይ ላይ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ጥቅም ላይ ይውላል. ከተፈለገ, የስኳር ቅንጣትን ወይም ትንሽ የንብ ማር በመጨመር ትንሽ ጣፋጭ መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ;
- ታርጓሮ እና ፓሶሌይ - ለመብሳት;
- የሎሚ ጭማቂ - 0.5 ኩባያ;
- የአትክልት ዘይት - 700 ሚ.ሜ;
- ጨው - 2 የሻይ ማንኪያዎች;
- 10 ሽሎች;
- ፔፐር.
ዝግጅት
- ዘይቱን አሙላ, በቡና ውስጥ ግማሽ የነፍስ ማጨድ ለ 4 ደቂቃዎች, በዛው ውስጥ ደግሞ እንጉዳዮቹን አስቀምጥ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- ለስምባዛዎች በቅቤ ቅመም የተጨመረበት የሎሚ ጭማቂ, የኬሚካል, የሽቦ, የፔይን, የጨው, የእንጉዳይ ብዛታቸውን እና አንድ ቀን እንዲፈላልጉ ይደረጋል.
ሻምፕስ በአኩሪ አተር ውስጥ ተሞልቷል
የተጣለባቸው የእንጉዳይ ቦታዎች እንጉዳይ ቶሎ እና ጣፋጭ በሆነ አኩሪ አተር ያዘጋጁ. ያልተለመዱ የእጽዋት መኖዎች በመሠረታዊ ምርቶች ሙቀት መጨመር መጨረሻ ላይ የበለሳን ኮምጣጤ ይጨመርበታል. በመድገቱ ውስጥ የተጠቀሰው ብዛት, እንደወደዱት ሊለወጥ ይችላል. ስኳር በሆም እርሻ, በሆምፕላና በሆምበር ጋር በመጨመር ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ;
- አኩሪ አተር - 100 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይትና የበለሳን ኮምጣጤ - 100 ሚሊሆል;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 2 ሳር.
- laurel - 2 ጥራዞች;
- ፔፐር.
ዝግጅት
- በፍራፍሬ ነዳጅ ማቅለሚያ, በለውዝ, በሎረል, በስኳር እና በጨው ውስጥ በማቀዝቀልና በማቀዝቀዣ ውስጥ እንጉዳለን.
- መያዣውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ይዘቱን ለ 7 ደቂቃዎች ያሽጉሉ.
- ለኮምፕ ማቀዝቀዣ, ለ 5 ደቂቃዎች ሙቅ እና ሙቀትን እስኪያልቅ ድረስ ይነሳል.
እንጉዳይ ለመብሰል እንዴት ማራባት ይቻላል?
የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ እንጉዳይን በማቀጣጠል እንቁላል ውስጥ ለመብላት እንዴት እንጉዳይ ለማውጣት ይረዳል. ምንም እንኳን ቅድመ ዝግጅት ባይኖርም እንኳን እንጉዳዮች ጣፋጭ, ጣፋጭ እና መዓዛ ያላቸው ናቸው, እና ምርቱ ከተገቢው የሜይንዲዳ ድብልቅ ጋር ሲደባለቁ ወደ እውነተኛው የኪነ-ጥበብ ስራ ይሸጋገራሉ.
ግብዓቶች
- fungus - 500 ግ.
- አረንጓዴ ፓሶሴ - 1 ስብስብ;
- ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- ሮዝማ 0.5 ሴፕታ;
- የወይራ ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ፍራፍሬዎች በሳጥን ወይም በጠር ውስጥ ቆርጠው ተወስደው ይታጠቡ.
- በቀማሚ ነጭ ሽንኩርት, ሮማሜሪ, ፓሬሶ, ዘይት, ጨው, ፔንክ ውስጥ ይጨምሩ.
- ድብሩን ወደ እንጉዳሮቶች ያዛውሩት, ቅልቅል ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ.
- እስኪያቃጥሉና እስኪሰወሩ ድረስ እምፖው ውስጥ የተጋገረ የእንጉዳይ ማጣሪያ.
በጋር የተጋገረ የፍራፍሬን ፍሬዎች
በሙቀቱ ውስጥ የእንጉዳይ ፍሬዎች ማርሚቴ በጣም የተለያዩ እና ብዙ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች, ቅመም የተጨመረባቸው እና ቅመማ ቅመሞችን ያካትታል. በዚህ ውስጥ ቀለሞች, ፔፐንደሚንድ እና ነጭ ሽንኩርትዎች የሚጨመሩበት ቀለል ያለ ግን ግን ጣፋጭ ጣዕም ያለው የወተት ማቅለጫ ቅዝቃዜ ይቀርባል.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ;
- አረንጓዴ ፓሶሴ - 1 ስብስብ;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- እንጉዳይ ለመብላት - ለመብላት;
- ጨው, የመሬት አንጓዎች ድብልቅ.
ዝግጅት
- እንጉዳዮችን ለማጣራት ከሜሶኒዝ, ከተቆለለ ዕፅዋት, ከነጭ ሽንኩርት እና ከተለመደው ጋር, ከጨው እና ከሰውነት ጋር በመደባለቅ ይቀመጣል.
- እንጉዳዮቹን ለ 3 ሰዓቶች ይልቀቁ, ከዚያም ወደ ክዳን ወይም ሻጋታ ሽፋን ይቀቡ እና በ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.
በቆርቆሮዎች ውስጥ ክረምቱን እንዴት እንደሚመርፍ?
በተጨማሪም እንጉዳይቱን ለረጅም ጊዜ ማስቀመጫ እንዴት ማራባት እንደሚቻል በተጨማሪ አስፈላጊ ከሆነ የመንደሩን ማሰሻ ከፍተው የታለመውን አላማ ይጠቀሙ. ትክክለኛውን እንጉዳይ ለመምረጥ አስፈላጊ ነው: ነጭ, ትኩስ, ሽርሽር የሌላቸው መሆን አለባቸው.
ግብዓቶች
- አነስተኛ ኩፍኝ - 1 ኪ.ግ,
- ብሩሽ እና ጥቁር ፔን ለ 4 አበቦች;
- ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- ላሩል እና ክላስተር - 2 ሳ.
- ጨው - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኮምጣጤ 9% - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ከ 5 እስከ 5 ደቂቃዎች ውስጥ እንጉዳይን በማፅዳቱ በቆርቆሮ ኮምጣጣ ውስጥ ተጣብቆ የቆሸሸ ሆምጣጣ ማከል.
- በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ ጨው, ስኳር, ነጭ ሽንኩርት, ፔንክ, ሎለር እና ክሩብል ጨምር.
- ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ማኩንዶውን ከምትሞቅ በኋላ በእንቁላል ውስጥ ተወስዷል.
- ቀሪው ኮምጣጤ ለቀጣዩ 5 ደቂቃ ለመስራት እቃውን ማብሰል.
- ባቄላ የተጠበሰ እንጉዳሪዎች በክረምቱ ውስጥ በክረምት ውስጥ ይዘጋሉ እና እስኪቀዘቅዙ ይጠመቃሉ.