ኦርኔናካያ አድZHICA ማንኛውንም ማቅለጫ, ዓሳ እና የስጋ ቁሳቁሶችን በትክክል ያገናኛል. በክረምት ጊዜው የሚጠበቅባቸውን የተለያዩ ድስቶችን , የኬቲች እና የቲማቲ ጨርቆችን ፍጹም በሆነ ይተካዋል, እንዲሁም ምግብ ሳያበላሹ አድዞሺን የምታደርጉ ከሆነ, ሁሉም ቫይታሚኖች በውስጣቸው ይኖራሉ.
ከቲማቲም ጋር ምግብ ከማብሰል ጋር አስፕሪካ ውስጥ ክረምት
ግብዓቶች
- 4 ኪ.ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ኪ.ግ;
- ካፒሲም - 3 ቼኮች;
- ነጭ ሽንኩርት - 200 ግ.
- አስፕሪን - 3 ሳ.
- ኮምጣጤ 9% - 200 ሚ.ሜ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሁሉም አትክልቶች በደንብ ይታጠባሉ, ትንሽ ይደርቃሉ, ከዚያም ቲማቲም እና ጣፋጭ ፔፐር ይደረጋል. የምንተቀረው የፔፐር ቀረላ, ሁሉንም ዘሮች ውሰድ እና በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ዘሪያውን አዙረው. ሁሉንም ጥሬ እቃዎች በጥቁር ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ እናቀላለን, በጥሩ የተከተለውን ነጭ ሽፋን ይጥለቀለቀዋል, እና በትንሽ ሰሃን ሰሃን ውስጥ ያፈሳሉ. አስፕሪን የተባሉት ጽላቶች በኦርጋኒክ ዕፅዋት የተጣበቁ ሲሆን በጥሩ የአዝዛዛ እሽግ ውስጥ ይጥላሉ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ በንጹህ እንጨምራለን, ለአንድ ሰአት ማፍለቅ, በአካባቢው ላይ በሸፈነው ውስጥ ይሸፍኑ, እናም ቁስሉ << መተንፈስ >> እና ቆሻሻ ወደ ውስጥ አይገባም. ከዚህ አድZHICA በጥንቃቄ ከተደባለቀ, በጥንቃቄ የተደረደሩትን ማሰሪያዎች በጥንቃቄ ያስቀምጡ እና በአይኖች ይንከባከቡ. ቆሻሻውን በማቀዝቀዣ ቦታ ውስጥ እናስወግድና አስፓሪካን በአስፕሪን ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በሬሳ ውስጥ አስወጣን.
ለክረምት ያለ ምግብ ከማብሰል ጋር ይመደባሉ
ግብዓቶች
- ቀይ ጣቢ - 500 ግ.
- መራራ ፔሮ - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 300 ግ.
- ካሮት - 300 ግ.
- ፖም - 300 ግ.
- ቲማቲም - 400 ግ.
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፈሳ - 100 ግራም;
- የሰንጣ ኮምጣጤ - 220 ሚሊሆል;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ቡልጋሪያ እና ፔፐር ይካሄዳሉ እና ይታጠባሉ. ነጭ ሽንኩርት ከካሬዎች, እና ካሮቼን ያጸዳል. በቲማቲም ሽፋን አማካኝነት, እና ፖም በሳላዎች ውስጥ መቁረጥ. ሁሉም የተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ይጠለፋሉ, ቲማቲም ይለብሱ, ማጭበርበር ይጨምሩ, በትንሽ ኮምጣጤ ውስጥ ይከቱ እና ጣፋጩን እንዲጥሉ ይጥሉ. በንጹህ ደረቅ ማሰሮዎች ላይ በደንብ ይለጥፉ, ሽፋኖቹን ያጣሩ እና በአፍታሪው ውስጥ አድZHICA ን ያስወግዱ. ወዲያውኑ ወደ ምግቦች ሊገለገል ይችላል, ግን ረዘም ላለ ጊዜ, ሀብታምና የበለጠ ሀብታም ወደ መልካሙ ይመጣል.
በክረምቱ ወቅት ለምግብ አረንጓዴ አድዜሺ
ግብዓቶች
- - 3 ኪሎ ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 250 ግ.
- የሻይ አጃጥማ ዘሮች - 1 ሳንቲም;
- አሮጌ የእጅ ማጠቢያ - 2 ዱባዎች;
- አዲስ ኬሊ - 2 ዱባዎች;
- አዲስ አረንጓዴ-1 ጥንድ;
- ቅመሞች;
- የሰንጠረቅ ናሙና - 30 ማይል.
ዝግጅት
ፒ ጣል በጥንቃቄ በጨርቁ, በማደባለቅ እና በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ማለፍ. ነጭ ሽንኩርት ከተቆረጠ በኋላ ከተቆረጠ እሸት እና ቆርቆሮ ጋር ተቀጣጥሮ ይሰበስባል. የተገኘውን ጥሬ በፔፐረናል, ጨው ጨምረው, ቅመማ ቅመሞችን እና ለመጠምዘዝ ትንሽ የጠረጴዛ ኮምጣጣ እንጨምራለን. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, በተዘጋጀዉ መያዣዎች መሰረት አጃቢዉን አጣጥፋዉን, በክዳኖች ይዘጋቸዋል እንዲሁም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
ክረምቱ ለክረምቱ ከምግብ ማብሰያ አጁጃ
ግብዓቶች
- ብርቱ ቲማቲም - 2 ኪ.ግ;
- ፕለም - 500 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 500 ግ.
- አምፖል - 500 ግ.
- ቺሊ ፔን - 5 ዱዎች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የሰንጠረቅ ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ጠፍጣፋ በደንብ ይታጠባል, ፎጣ ላይ ተጣብቆ, ድንጋዩን በጥንቃቄ ያስወግዱ, እና ከተለመዱት ቲማቲሞች, ስኳር. ቡልጋሪያ ፔፐር ዘይት ይለቀቅና ይፈትሹ. በመቀጠልም ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቡና ማቅለሚያ ላይ በማጣበቅ ተመሳሳይ የአትክልት ፍራፍሬን ለማግኘት. ከዚያ በኋላ በአትክልቱ ዘይት ውስጥ ይጨምሩና ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ. በመጨረሻም ትንሽ የጠረጴዛ ኮምጣጣ ማከል እና አፅዋኪያን በጃጅቶች ላይ እናስቀምጣለን, ጨርግ ጨርቅ እና ወደ ማቀዝቀዣው ወይም ክፍል ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ወደ ማናቸውም ማሽኖች እንጠቀማለን.