በምግብ ዝርዝሮች ውስጥ የተለያየ እቃዎች - የአትክልት, የእንጉዳይ, የምግብ እህል እና ሌላው ቀርቶ ፍራፍሬዎች ላይ ምርቶችን ማዘጋጀት ይገኙበታል. ሁሉም ጠቃሚ ናቸው, ግን እጅግ ጠንክታ እና ልዩ ሙቅት ግን እንደማያመቻቸት, ምሽት እንበል. የስጋ ቁርጥራጮቹ - እና መመገምያ, እና መዓዛው አስፈሪ ነው, እና መልክው ወደ ፊት የሚስብ ነው.
ስጋ የእንቆቅልሽ መቁጠሪያ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ለስለስ የተሸፈኑ የስጋ ቅቤዎች ማንኛውም መልካም ምግብ በስጋ ተፈጥሯዊ ፈሳሽነት የሚያባዛውን እና የተሻለውን የመጥመቂያ ባህርያትን በተሻለ ሁኔታ ይቀይረዋል. አንድ ሰው ስጋ ስኳር ቅቤን, ቤኪን ወይም ውሃን በመሠዊያው ላይ ያክላል, ሌሎች የቤት እመቤቶች ደግሞ ያልተለመዱ ዘዴዎችን ይጀምራሉ, ድንች, ዞቻቺን, ዱቄት ወይም ስጋው በስጋ ላይ ይጨምራሉ.
ስጋ ከጎልፍ ጋር ስጋዎች
የሚጣፍጥ የስጋ ቆርቆሮዎችን በመፍጠር ረቂቅ እና የካሎሪ ይዘት መቀነስ ይችላል. እንደ ወራኝ አወቃቀር በመባል የሚታወቀው በዚህ ሁኔታ ውስጥ, በዚህ አጋጣሚ መጠቀማቸውን ዳቦ በመጠቀም ነው, ጉጉት ይወሰዳል. የእነርሱን ቁጥር ስለሚከተሉ ሰዎች እንዲህ ዓይነቱ ግብዣ በደስታ ይቀበላቸዋል, ምክንያቱም ምግብ ቀላል ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ቡና - 750 ግራም;
- ጎመን - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 170 ግ.
- አንድ እንቁላል ትልቅ - 1 እንክብል;
- የአትክልት ቅባት - 75 ግራም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የበቆሎ ቧንቧ, በቆርቆሮ እና አምፑል ላይ ተቆልሎ, በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ተጣብቋል.
- ብዙ ከተገረፈጥ አንድ ትንሽ የእንቁላል እና የጨርቃጨር ምግቦችን ያቁሙ እና ይደበዝቡት.
- ክፍተቶቹን አዘጋጁ እና ከሁለት ጎኖቹ ላይ ስብ ላይ ሂዱ.
በ zucchini - የተጠበሱ ስጋዎች - የምግብ አሰራር
በሴቶች እና በልጆች ምናሌ ውስጥ ተወዳጆች በ zucchini የተጠበቁ የስጋ ቁራጭ ይሆናሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ይሠራሉ ምርቶቹ በሚያስቀምጣቸው ልዩነት, አስገራሚ የመጥመሻ ባህሪያት እና ተጣጣፊ ሾትነት ይደነቃሉ. በቀለማት ያገለገሉ ካሎሪዎችን ከመሙላት ይልቅ በቀለጡ የስጋ ቅጠሎች ውስጥ ከሚገባው በላይ መቆረጥ አይኖርም.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 750 ግ.
- zucchini - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 170 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 75 ግራም;
- ለተመሰቀቀው ስጋ, ጨው.
ዝግጅት
- ዚኩኪኒ በሜላ ጫጩት, ፖድሲሊያይቱድ ክርሽኖች እና ከ 15 እስከ አምስት ደቂቃዎች ተጨቅፏል.
- Shinkuyut bulb እና ከዜጉኒኒ ክብደት እና የተጠማዘዘ የአሳማ ሥጋ ጋር ይቀላቅሉ.
- የምድጃው መሠረት የሚጣጣረው ከኮንጅ ጋር ሲሆን የተፈለገው የዝርፊያ ዓይነት ነው.
- ነዳጅ እስከ ቀይ እስኪቀየሩ ድረስ እቃዎቹን ይሙሉት.
ድንች እና የስጋ ቁርጥራጮች
እስከ ጥቃቅን ዕፅዋት ድረስ የተደባለቀ ድንች መጨመር አዲስ አይደለም እናም ለረጅም ጊዜ የምግብ ባለሙያዎችን ይጠቀሙበታል. አትክልት በምግብ ውህደት ላይ አወንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል, የበለጠ ጣዕም ያለው እና ልዩ ጣዕም ይሰጣል. ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው ምግብ ጥቃቅን እፅዋት ነው, ነገር ግን ዋነኛው ክፍል እና ድንች ብቻ ሊሆን ይችላል. በመቀጠል, ተመሳሳይ ስጋዎች እንዴት እንደሚሠሩ ትማራላችሁ, እና እርስዎ አስቀድመው የቀረበውን የምግብ አዘገጃጀት ተግባራዊ ሊያደርጉ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 750 ግ.
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- የአትክልት ወይም የአሳማ ሥጋ - 75 ግ.
- ዳቦ መጋገሪያዎች - 120 ግ.
- የምግብ ማብሰያ, ጨው.
ዝግጅት
- የተቆራረጠ ስጋ ከምድር ድንቹ እና የጡንቻ ጥርሶች ጋር ይቀላቀላል.
- ማስተካከያዎቹን ያክሉ እና እንደገና ይቀላቀሉ.
- የምድጃውን መሠረት ይደፍኑ, ከረጢቱ ይለጥፉ, በመጋገጫ እቃዎች ውስጥ ይቦደሉ እና ቀይ እስከ ቀይ ድረስ ይቅለሉ.
ስጋ ጣፋጭ ምግቦች ከኦክ ፋት
በተለይም ስጋንና የስጋ ቁርጥኖችን ለሚመገቡ ሰዎች ከአኩስ ፍራፍሬዎች በተጨማሪ ለማጌጥ መሞከር አለባቸው. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ጥራጥሬዎች ብዙ እርጥበት ይይዙታል. ወተቱ እንዳይደርቅ መጠቅለያውን በመጥቀስና በተመጣጣኝ የውኃ አቅርቦት ስርዓት ላይ ተመስርተው ክትባቱን በተገቢው መንገድ መጠቀም አለባቸው.
ግብዓቶች
- ስጋ ቡና - 650 ግራም;
- ኦቾ ፍሊክስ - 150 ግ.
- አምፖል እና እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- የአትክልት ወይም የአሳማ ሥጋ - 75 ግ.
- ግሪንስ - 20 ግ.
- የምግብ ማብሰያ, ጨው.
ዝግጅት
- እንቁላሉን ወተት ይዛው እና ድብልቅ ጥቁር ውስጥ ይከተላታል.
- ይዘቱን ለማራገፍ ኮንቴይሉን ለሁለት ሰዓታት ይተው.
- እስከዚያ ድረስ ስጋ እና ሽንኩርት በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ይጠላለፋሉ.
- የተዘጋጁትን ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠል የተከተፉ ዕፅዋት ያጣምሩ.
- ምርቶቹን ያሸሉ እና በብርድ ፓርኮ እስኪበስል ድረስ ይበቅሉት.
ስጋውን በዱቄት መጫኛዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከጥቅም ውጪ የሆነ የሻሚ ማንኪያ ያልተለመደ የዱቄል ኳስ ለረጅም ጊዜ ጠቃሚ የሆኑ የምግቦች ምርቶች ተሞልቷል, ነገር ግን አሁንም ለቤት ምናሌ ተወዳጅ አልሆኑም. እና ማመን ሙሉ በሙሉ ከንቱ ነው. ከሁሉም በላይ, እንደዚህ አይነት ትርኢት, ጣፋጭ ብስባሽ እና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ይበልጥ ጠቃሚ እና ቀለሞች ይኖረዋል.
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 750 ግ.
- ዱባ - 650 ግ.
- ድንች - 170 ግ.
- ሽንኩርት - 130 ግ.
- የአትክልት ወይም የአሳማ ሥጋ - 75 ግ.
- ግሪንስ - 20 ግ.
- ዱቄት, ቅመሞች, ጨው.
ዝግጅት
- በትንሽ ስፓርተር ወይም በስጋ ማቅለሚያ ዱቄት እና ዱቄት, ትንሽ ፓይዶልቫይች, እና ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ እቅፍለው.
- የአትክልቱን ቦታ በስጋ, በጨው, በአረንጓዴ ቅመማ ቅመሞች, ቅመማ ቅመም, ቅልቅል እና ድብ.
- በሁለቱም በኩል እስኪዘጋጁ ድረስ ምርቶችን ይቀርጽሉ, ዱቄት ውስጥ ይጠበቃሉ እና ስብን ይቀላል.
ስጋ ውስጥ በመብላት ላይ ያሉ ስጋዎች
በመቀጠል ሙቀትን ለማከም ምድጃ ከማሞቂያ ይልቅ ምድጃዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ትማራላችሁ. በዚህ ቅየሳ የተቀመጠው የምግብ ዋጋ ቅባት ቅባትና ቅመም አለመኖር, ሁልጊዜም ቢሆን ጣፋጭ ምግቦች ቢኖሩም ሁልጊዜ ጠቃሚ አይደሉም. ከዚህ በታች በተዘረዘሩት የስጋ ቡኒዎች ጠቃሚ ምክኒያት, ያለምንም ችግሮች ለመቋቋም ይረዳዎታል.
ግብዓቶች
- የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ - 750 ግሬድ;
- ዳቦ ውስጥ የተጣመመ ወተት አንድ ስንዴ ነው.
- ድንች - 170 ግ.
- ስሩርት ወይም ማይኒዝ ቤት - 60 ግ.
- ሽንኩርት - 90 ግ.
- ቅቤ - 80 ግ.
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ክሩሶች, ዕፅዋት, ጨው, ቂጣዎች.
ዝግጅት
- ሽንኩርትን, ኦፒን, ዳቦና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ወፍራም ሽፋኑን ይጨምሩ.
- ለስላሳ ክሬም ወይም ለቤት የተዘጋጀ ማይኒዝ, የተከተፈ ግሪን, ሰሃን, ጨው እና በጥሩ ይቀልጡት.
- ምርቱን ያስቀምጡ, በዳቦ ፍራፍሬሶች የተሞላ እና በዘይት የተሞላ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ይሠራጩ.
- በ 205 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለሃያ ደቂቃዎች ይጋገሉ.
- በእያንዳንዱ የቅንጦት ቆርቆሮ ላይ ትንሽ ቅቤ ላይ ይለጥፉ እና ለአሥር ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
ለሙሽኛ የስጋ መስኮቶች
በጣም ጠቃሚ የሆኑት በእንፋሎት የታሸጉ ስጋዎች ናቸው. ለየትኛው መሣሪያ እንደዚያም ቢሆን የኃይል ማቅለጫ ዘዴዎች ወይም መርሃግብሮች ወይም በቤት ውስጥ በቤት ውስጥ የተገነባ ህንፃ እና ዘመናዊው የእንፋሎት ማጠራቀሚያ (ዊንዶርደር) ወይም የእንቆቅልሽ እቃዎችን በውስጡ የተሸፈነ ማቀፊያ (ውስጡ የተሸፈነ) እጀታ ያለው ነው. የምግብ ጣዕምዎን ለማበልጸግ የሚያቀርቡት ማንኛውም ጣፋጭ ስጋ ስጋን ለማርካት ተስማማ.
ግብዓቶች
- የአነስተኛ የስጋ እርጎ ወይም የቢጣ አሻግ (ቅልቅል) - 750 ግ.
- መካከለኛ መጠን ያላቸው እንቁላል - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 130 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - ከተፈለገ;
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- ለመምረጥ ከንፈሮች - ቅጅ;
- የምግብ ማብሰያ, ጨው.
ዝግጅት
- ከሽዎ ሽንኩርት, ከካይ ፍሬዎች, ደማቅ ፔፐር እና ከነጭ ሽንኩርት ጥርስ ጋር የተመጣጣኝ ስጋ በማንኛውም ምቹ መንገድ ይፈጭበታል.
- ብዙ ቅመሞችን ይለውጡ, ጣዕም ለመጨመር ጨው ይጨምሩ, ትንሽ ቅቤ ይጨምሩ, ድብሩን በትንሹ ያስወግዱትና የተፈለገው የቅርጽ ቅርጽ ከተፈጠረበት ክፍል ውስጥ ይካፈሉ.
- እንደ መጠኑ ሁኔታ እና እንደ ውስጠ ኩፋያ ወይም የበሰለ አትክልቶች ሁሉ እንደ ጥራጥሬ ድንች, ጥራጥሬዎች, ፓስታዎች በመሳሰሉት መጠነ-ልክ በትንሽዬ እና በመጠን የተዘጋጀ ምግብ ጋር ለሁለት ከሃያ እስከ ሰላሳ ደቂቃዎች ምርቶችን ያዘጋጁ.