ከዛኩኪኒ የሚመጡ ፓንኬኮች ጥሩ ምግቦች ወይም የተመጣጣኝ ስጋ ወይም የዓሳ ምግብ ናቸው. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የአትክልት እና ጣፋጭ ጣዕሙ አጠቃቀሙ የተጣመሩ እና ተጨማሪ ሙቀቶች እና የሙቀት ሕክምና ዘዴዎች ተደምረዋል. እንዲህ ያሉ ፓንኬኬዎች በማንኛውም ሰዓት ላይ ጥሩ ቢሆኑም በማንኛውንም ጠረጴዛ ላይ ይጣላሉ.
ጥቅሞቹን ለመጨመር እና የምግብ አሠራሩ ባህሪን እንዲሰጥዎ በመጋገሪያው ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ከ ዚቹቺኒ የተሰራ ፓንኬኬቶች - ምድጃ ውስጥ በምግብ ውስጥ
ግብዓቶች
- zucchini - 490 ግ;
- ዱቄት - 60 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- የወይራ ዘይት - 25 ሚሊሰ;
- ማርሮራም ደርቋል - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- መሬት ጥቁር ፔን - ለመብላት.
ዝግጅት
ሽንኩርት ይጸድቃል, በኩብስ የተቆራረጠ እና አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ በመጨመር እስከ ኦፕሬም ዘይት ከሞላ ጎደል ጋር በማለፍ እንለፋለን. Zucchini የእኔን ትንሽ ስኒር ውስጥ እንጨምራለን, ጨው ጨም ይጨምሩ እና ለስምንት ደቂቃዎች ጭማችንን ለመለየት መቆም. ከዚያም ፈሳሹ ይዘጋል, ከልክ ያለበትን እርጥበት ከትኩሳቱ ጋር በመቀላቀል በሽንኩርት ታድገዋል እና በፕሪሚኒየም ሽፋን አማካኝነት በፕሪሚኒየም ሽፋን ይጭናል. በመሬት ላይ ጥቁር ፔሮ, ማርሮራም እና ጨው ድብልቅን በመጠቀም የተጋገረውን የስንዴ ዱቄት ይለውጡና ይቀላቅሉ.
ብስኪሌን ከድፋይ ወረቀት ጋር እናስቀምጣለን እና በመመገቢያ ክፍል ወይም በጣፋጭ ኳን በማዘጋጀት ትንሽ የፕላስቲክ እቃዎችን እንጠቀማለን.
በሳምንት እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ለሃያ አምስት ደቂቃዎች ምግብውን ይቁጠሩ. ዳቦ ከመጋገር ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ፒኖቹን ወደ ሌላኛው ጎን ያዙ.
ከፓንኮክ ጋር በመሆን ለየት ያለ ሽርሽር እና ነጭ ሽንኩርት በመጨመር ለእራስ እና ለስላሳ ጥሬ አተር, ተፈጥሯዊ ሶዳ (ሾት) ወይም ለስላሳ መጠጥ ማዘጋጀት ይችላሉ.
በብርድ ፓን ውስጥ ከደረቁ ከዲቱ የተጠበቁ ጣፋጮች
ግብዓቶች
- zucchini - 850 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 180-210 ግ.
- ስኳር-65 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ደረቅ ብስ - 155 ግ.
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
በጅባጭ, በጨው, እና ከአስራ አምስት ደቂቃዎች በኋላ የተትረፈረፈ እርጥበት እናጭቃለን. ከዚያም የአትክልትን ክብደት በአፈር ጥቁር ፔሬን, ዕንቁዎችን, ማዮኔዝ, የተጠበሰ ቅቤ, እና ቅልቅል ይዝጉ. በተጨማሪም የተሻሻለ የስንዴ ዱቄትን በመጨመር የተኩስ አጥንት እንጨምራለን እና በደንብ የተሞላ ነው. በሁለቱም ወገኖች ሙቀት የተሞላ የአትክልት ዘይት በተለመደው መንገድ ከቁልኪኒኒ ፑኬኮች ጋር በመሆን ከጥቂት ደቂቃዎች በላይ ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በጣት ጫማ ላይ ይለቀዋል.