ብዛት ያላቸው አትክልቶች ባሉበት ወቅት, የዚኩችኒ ፓንኬኮች በጠረጴዛችን ላይ በተደጋጋሚ እንግዳዎች ናቸው. ለእንዲህ ዓይነቱ የፓንቻኬ ዝግጅት የተዘጋጀው ምግብ በጣም ሰፊ ነው. የቤት እመቤት ሁሉም የቤተሰብ አባላትን ለማርካት የሚያስችለውን ጥሩ ውጤት ለማግኘት ምስጢሯ አለው.
ዛሬ እንቁላሎችን ያለ ምግብ ለማብሰል አማራጮችን አደረግን. ከሁሉም በላይ አንዳንዴ በቀዝቃዛው ማቀዝቀዣ ውስጥ አይታዩም ወይም ዘመናዊ የፓንቻን ምግብ ይፈልጋሉ.
ከእንቁላል ጋር እንቁላል ሳይገኙባቸው የፓንኮክ ፔንክኮች - በምድጃ ውስጥ ያለው ምግብ
ግብዓቶች
- zucchini - 350 ግ.
- ሄርኩለስ - 100 ግ.
- ዱቄት - 75 ግ.
- ሶዳ - 5 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ
- ጨው - ለመብላት;
- መሬት ላይ ዝንጅ - ለመብላት;
- ግቢ zira - ለመብላት;
- ኬሪ - ለመብላት.
ዝግጅት
የፓንኮከኮቹ ማናቸውንም የዝሩኩኒ ፍሬዎች, ወጣትም ሆነ የበለጠ የጎለመሱ ናቸው. ከልክ ያለፈ አትክልቶችን በመጨመር ስሩዎን በዛፎቹ ላይ ማስወጣት እና በቆርቆሮው ላይ ያለውን ሽፋን መቀነስ አለብዎ.
ስለዚህ ቂጣዎቹ ይታጠቡ, የደረቁ እና አስፈላጊ ከሆነ ይጸድቃሉ. ወደሚቀጥለው ደረጃ ይቀጥሉ. የፍራፍሬውን ሥጋ በአማካይ ወይም በትንንሽ ስጋጃዎች በኩል እናልፋለን. ከዚያ ሰቡ ጨው ሲሆን ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ እርጥቡን እናስቀምጠው እና ቀሪው ፓምፕን አንድ ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ውስጥ እናስቀምጠው. ኦቾ ፋሽን, ስንዴ የስንዴ ዱቄት, ሶዳ, በሎሚ ጭማቂ በማጥፋቱ እና በማዋሃድ ውስጥ ይጨምሩ. በጅምላ, ዚዛ እና ክሪስተር አማካኝነት የቡናዎቹን ክብደት እናስተካካለን. በአማካይ, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቅባት ያስፈልግሃል. ጥፍሩ ፈሳሽ ከሆነ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ.
ከዚያም ሁለት ነገሮችን ማድረግ ትችላላችሁ. የተገኙትን የዚኩችኒ-ቅጠል ቅባት በደንብ ከተሞሉ ሻንጣዎች ሙላ ወይም በቆርቆሮ ቅባት ተሞልቶ በመጋገሪያ ክሬም ላይ ትንሽ ዱቄት ይሙሉ.
የእሳት ምድጃውን እስከ 185 ዲግሪ ደጋግመው ይቅረቡ እና የተጣጣጣችን ስኳሽ ክሬን ሃያ ሃያ አምስት ደቂቃዎች ያነሱ.
ይህ ምግብ በጣም ጠቃሚ, አመጋገብ እና ለፆም እና ጤንነታቸውን ለሚንከባከቡ ሰዎች ተስማሚ ነው.
ፓንኬክ በማንጎ እና ካልቦቶች ውጭ እንቁላል
ግብዓቶች
- zucchini - 700 ግ.
- ካሮት - 100 ግ.
- የሴሚሊን እጥፋት - 200 ግ.
- የሚኮማ ክሬድ - 25 ግ.
- እሽታ - ለመብሳት ;
- አረንጓዴ ፓስቲስ እና አረንጓዴ ተክሎች - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- የወይራ ወይንም የዶልፊፍ ዘይት.
ዝግጅት
አትክልቶች ሲታጠቡ, እንነጻጻለን, አስፈላጊ ከሆነ, ከዛፎች እና ጥብቅ ቆዳዎች ላይ ዚቹኒን አጽድቀናል, እና በአማካይ ማሽኖች ውስጥ እናስክራለን. ከአበባው እብጠት ውስጥ የተጨፈጨውን ፈሳሽ በመጨመር ስጋውን በጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጣል. ስኳር ክሬም, ጨው, እርጥብ ስኳር እና ሙሌት እና ቅልቅል መጨመር.
አሁን ሰሞኒን ይርጩ. በአትክልቶቹ መጠን ላይ በመመርኮዝ ጥቂት ወይም ከዚያ ባነሰ አስፈላጊ ሊሆን ይችላል. ከተጨመቀ በኋላ የጨርቁ መያዣነት ወጥነት በጣም ጥቁር ክሬም ተመሳሳይ መሆን አለበት. ከፍልማው ጫፍ ጋር በጥሩ ሁኔታ የተሸፈኑ የፍራሽ ፍሬዎች እንጠቀማለን ወደ ዝግጅቱ የመጨረሻ ደረጃ እንቀጥላለን.
በብርድ የተሠራውን ድስት በማቀነባበር ትንሽ የወይራ ወይንም የዶልት አበባ ዘይት ሲያፈስስ እና ትንሽ ሳንዲታ በመጠቀም ትንሽ ሳንቃ ማጠፍ. በሁለቱም በኩል የዞኩቺኒ ፓንኬክዎችን ይቦጫጭቁ እና ከልክ በላይ ስብን ለመምጠቅ በሳጥን ወይም በፕላስተር ፎጣ ላይ ይውጡት.
ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ቅመማ ቅመሞች አዲሱ የኮምጣ ጥሬ ሀድነታችን ነው.
ከስቦው ጋር በኪፉር ላይ እንቁላል ያለ እንቁላሎች
ግብዓቶች
- zucchini - 480-520 ግ;
- kefir - 150 ሚሊሰ;
- የስንዴ ዱቄት - 240-300 ግራም;
- ሶዳ - 15 ግ.
- ጨው - 10 ግ.
- ለመሬት ጣፋጭ ጣዕም - ጣዕም.
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ተክሎች - ለመብላት;
- ለእርሳቱ የተዘጋጀ የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ይታጠባሉ, ደረቅ ይደርቁ እና በመለስተኛ ወይም በሸረሪት ቡቃያ ይለቀቁ. ኬፍር ከሶዳ ጋር ይቀላቀልና ከአምስት ደቂቃ በኋላ ጨዉን እንጨምራለን.
ምንም የተበታተነ ፍም ፈሳሽ እንዳይኖር, የተበጣጠለው ዱቄት እናስቀምጠው, እና የተቆራረጠውን የሸንቄን ጥሬ ጣዕም እንሰራለን. መከለያው ወፍራም አጥንት ክሬን ለመምሰል ወፍራም መሆን አለበት.
በፍራፍሬ ዘይት ውስጥ በሚሞቅ የበሰለ ዳቦ ላይ በተፈጥሯዊ መንገድ እንጨቶች እንሠራለን, እና ከተፈለገ ከተፈለገው የወረቀት ፎጣ በብስኩት ወረቀት ላይ እናስቀምጣለን.