"ሲሪኒኪ" ተብሎ የሚጠራው በአማካይ ሰፊ የምግብ አዘገጃጀት ባለሙያዎች ጥቃቅን ድብልቦች በዱቄት, በእንቁላል እና በስኳር ላይ የተመሰረተ ጥብስ ጥብስ ጥብስ ይቀርባሉ. ጣፋጭዎች ልክ እንደ እዚያው እንደ ዱቄት ስኳር ይረጫሉ, ወይም በጣግ, በጣፋ ወይም በተቀላቀለ ቸኮሌት ጋር ያገለግላሉ. ከጎጆው አይብ የተመጣጠነ የጎማ ጥራጥሬን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል, ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያንብቡ.
በብርድ ፓን ውስጥ ለሽያጭ ብስክሌት ቀለም ቅባት
ግብዓቶች
- የጎጆ ጥራቻ - 240 ግ.
- የስንዴ ዱቄ - 160 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳርድ ስኳር - 45 ግራም;
- ሶዳ - 6 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ማይል.
ዝግጅት
ደረቅ ጭማቂ ካገኘህ, ሁለት ጥራጊ ጥሬ እና ክሬም ክሬም ላይ ጨምርበት, ወይንም በእንቁላሎች እና በስኳር ላይ ትልቅ እብጠት እስኪወገድ ድረስ እጠፍ. የላቲክ አሲድ በቅዝቃዜ ውስጥ ቢኖሩም, ትንሽ የሎሚ ጭማቂ በመጨመር አሲድ የተወሰነ ክፍል በመጨመር ሙሉውን የሶዳ አሲድ ማብቀል ይቻላል.
በተናጠል, ዱቄቱን ከሶዳማ ጋር ያዋህዱ እና ደረቅ ድብልቅን ወደ የጎጆ ጥማ. ለመድሐኒት የተዘጋጀ የጡን ቢጫ አይበላም ወይም ከመጠን በላይ ፈሳሽ መሆን የለበትም.
ስኒን ወይም ዳቦን በዱቄት ያርቁ. ወለሉን በመቁረጥ ወደ ኳሶች ይንፏቸው. እያንዳንዱ ኳስ በቦርዱ ላይ ይጫል እና በእሳቱ ላይ ቅቤን ይጥሉ. ፀጉራቸውን ቀቅለው, በሁለቱም በኩል በፓምፕ ያርቁዋቸው.
Cheese-cookers - በመስታወቱ ውስጥ ውስጠ-እንስሳ (ኤግዚም) ጋር አንድ ገላጭ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ
የኬክ ኬኮች ውስጡን ብቻ ሳይሆን እንደ ዋናው ምግቦች, እንደ ዱቄት እና ጥራጥሬዎች የመሳሰሉ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- semolina - 140 g;
- ነጭ ሽንኩርት - 40 ግ.
- የተጠበሰ ደረቅ አሳዝ - 35 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 30 ግ.
- ካሮት - 40 ግ.
- የስነቴክ አይብ - 230 ግ.
ዝግጅት
መከለያው ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ሞልቶ ለግማሽ ሰዓት ለማበጥ ይተውት. የሆቴ እርሾችን ከእንቁላኖች እና ከባህር ጨው ከጥጥ ጋር አነሳነው. ለስላሳ ሳይርኮቭ ማሟያነት ተጨማሪ እንደመሆኑ መጠን እስኪያልቅ ድረስ ካሜራዎችን ከፔፐረንና ሽንኩርት እናስተላልፋለን. በከርሙል ውስጥ የተጠበሰውን ጣፋጭ ጨምር, እና ከዚያ የተዳከመ የስሜኖሊን ጭማቂ ጨምረነው. ድብቱ ፈሳሽ ያለበት እና በሰው እጅ ካልተወጠረ, ከዚያም በላጣው ላይ አንድ ዱባ ዱቄት ያቅርቡ.
ክብደቱን ወደ ክፍሎቹ እና ከእያንዳንዱ ዓይነ ስውር ሰገራ ይከፋፈሉት. የጎማውን አይብ በመጋገጫ ጠርሙ ላይ ያስቀምጡ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 10-12 ደቂቃዎች በኩጣ ውስጥ ማብሰል, የሙቀቱ መጠን 190 ° C. መሆን አለበት.
ከተፈለገ ጠርሙሶች በበርካታ ድግግሞሽ ውስጥ ሊደረጉ ይችላሉ. ጎድጓዳ ሳህኑን በቅቤ ይቀንሱት እና ከእያንዳንዱ ጎን ሆነው ከ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች ድብልቅ ነገሮችን ያብሱ, መሣሪያውን "በኩራት" ሁነታውን ያብሩ.
ከቸኮሌት ጋር አየር መቆጣጠሪያ
ሚስጥሩ ጥቅጥቅ ያለ አይደለም, ነገር ግን አፋጣኝ እና ለስላሳ ፀጉር ነው. ከዙህ በፊት በቆሻሻ ማጠራቀሚያ እጃችን ውስጥ በነፃ ልናስቀምጥ ከቻልን, ለዚሁ ዓላማ መዋቅር መሰረት አንድ መደበኛ የጠረጴዛ ወይንም የበረዶ ክሬም ማሽነሪ መጠቀም አለብን.
ግብዓቶች
- የቡና ቤት አይብ - 450 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 55 ግ.
- የባህር ጨው መስታወት;
- ቫንሊን;
- ዱቄት - 140 ግ.
- ቸኮሌት - 7-10 ስቄሎች;
- መጋገሪያ ዱቄት - 4 ግ.
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
መጀመሪያ, እንቁላል በስኳር, በጨው እና በቫንሊና ወይም በቫንሊን መሰብሰብ. የተጠናቀቀው ድብልቅ ነጭ ቀለም እና ቀላል, አየር የተሞላ ቅልቅል አለው. ለተሰቀሉት እንቁላሎች የቡድዬ አይብ በመጭመጃዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን-የጫፍ አይብ ተመሳሳይነት ለምርጥ እና አየር የቡና ጥብስ ዋነኛ መመዘኛ ነው. ዱቄት እና ዱቄት ዱቄት ቅልቅል, ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ ጥጥሩ እጠቡ እና ተመሳሳይ ሁነታውን ይላኩት. ማንኪያውን በመጠቀም አንድ የዶላ ክፍል እንሰበስባለን, እና በመሃል ላይ አንድ ጣፋጭ ቸኮሌት አስቀምጠናል. ቆርቆሮውን ከጋዝ ዘይት ጋር በማቀጣጠል እንጨት ላይ እናስቀምጥ, አንጋፋነት ከላይ ከተገለፀው በኋላ ከተጨማሪው የቂጣ ክፍል ይሸፍነው. በባህላዊው መሠረት ወፍጮ ከመውጣቱ በፊት በሁለቱም በኩል.