የቱርክ ዶሮ ጫጩት - የምግብ አዘገጃጀቶች

ከመጀመሪያዎቹ ምግቦች የተለያዩ ልዩነቶች ጋር መተዋወቅ በመቻሉ, ከዶልሙ ጫፍ ላይ ምን ማብሰል እንደሚገባ በትክክል ማወቅ ይችላሉ. የተገለጹትን የምግብ አዘገጃጀት በተግባር ላይ ለማዋል እና ከተፈቀዱ ምግቦች አስገራሚ ጣዕም ይደሰታል.

ምድጃ ውስጥ በቱርክ ወርድ ላይ

ግብዓቶች

• የዶላ ቀንድ ጫፍ - 1-1,2 ኪ.ግ;
• አኩሪ አተር - 45 ሚ.ሜ;
• - 25 ሚ.ሜ;
• የበለሳን ኮምጣጤ - 20 ሚሊሆል;
• ማር ፈሳሽ - 25 ግ.
• ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ቅጦች
• መሬት ጣፋጭ ፓፕሪክ - 5 ግ.
• የደረቀ ተክዋሪ - መቆንጠጫ;
• iodized salt and ground pepper (የተለያዩ ዓይነት ድብልቅ) - ለመቅመስ.

ዝግጅት

1. የቱርክ ዝንጅ ዝንጀሮው ጭማቂ, ለስላሳ እና ለስላሳነት ሲቀየር, ስጋው ቢያንስ ለሶስት ሰዓቶች በቅድሚያ መጋለጥ አለበት.
2. በሶልየም, በለስላጣ ኮምጣጤ, በአትክልት ዘይት, በፈሳሽ ማር እና በሳር ጎሳ ውስጥ ያሉትን ቅመሞች ቅልቅል, በጨርቆች, በፓፍሪክ ዱቄት, በሸክላ ድብልቅ, በሸክላ እና በጨው ትንሽ ጨው ይጫኑ.
3. ያለ አጥንት ወፍ የተቆረጠውን ወፍጣጤ ተይዛ, ደረቅ እና በተዘጋጀ ማራንድድ ተፈትቷል.
4. ወፏን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጣለን, የእንቁራሪ ፍርስራሹን እናርፍሬን ለበስነው.
5. የተሸፈነውን ስጋ በሆድ ወይም አጣቃቂ ውስጥ እናድባለን እና በእንጥቁጥ እቃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
6. ሻንጣውን በሸሚዝ ሸፍኑበትና ለአንድ ሰአት ተኩል በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለማብሰል ተጨማሪ ምግብ ይልካሉ.
7. አሁን የወረፋውን ማስወገድና ወፎውን እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ከፍተኛውን ሙቀት.
8. ከተፈለገ በዚህ የታሸገ የቱርክ ትላልቅ የጫካ ዝንቦች በአትክልቶች, በዶሮ ወይም በሸክላ የተጠበሰ እንጉዳይጥብጥ, ከዚያም ስጋውን በሸክላው ላይ ይንከባለል, ክርዎንም አጥለቅልለው እና በንጹህ ቅርጽ ላይ እንደ ዝንጅ ማብሰል.

በበርካታ ሹል እግር የተያዘ የቱርክ ዶሮ ቅርጫት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ግብዓቶች

• የቱርክ ነጭ ዝሆን - 0.7 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 320 ግ.
• ካሮት - 90 ግ.
• - 25 ሚ.ሜ;
• አኩሪ አተር - 80 ሚሊ;
• ቀጭን, ጣፋጭ, ታንዛ (ትኩስ ዕፅዋቶች) - ለመብላት;
• iodized salt and ground pepper (የተለያዩ ዓይነት ድብልቅ) - ለመቅመስ.

ዝግጅት

1. ያለምንም አላስፈላጊ ጣጣ እና ጣዕም ያለ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም በብዛት በብዛት ይዘጋጁ.
2. ይህን ለማድረግ, ትንሽ የሽቦ ሥጋን ቆርጠው ቆርጠው በሳጥ ውስጥ ያስቀምጡት.
3. አምፖሎች ንፁህ, በግማሽ ቀለበቶች የተሸለሙ እና ለቱርክ ይላኩት. እዚያም የተስተካከለ እና የተጠበሰ የካንዝ እጾችን እናጨምራቸዋለን.
4. ምግቦችን በአኩሪ አተር ይሙሉ, ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን በመረጡት ላይ ይጫኑ እና ያደሉ እና ይደባለቁ.
5. ከአንድ ሰዓት በኋላ ዱባን በአትክልቶችና በማራባት ውስጥ ዘይት አደረጉ. መሳሪያውን ለ "Quenching" ሁነታ ያዘጋጁ እና ምግቡን ለሃምሳ ደቂቃዎች ያብሱ.
6. በክርክሩ አጋማሽ ላይ የብዙ-ቪቭን ይዘቶች ሊደባለቁ ይገባሉ, እና ከተጠናቀቁ በኋላ የተሸፈኑ የዶል, የፓሲስ እና የፓልም ጭምር ይጨምሩ.

ከቱኪ ዝርያ የሬዘር ዝገጃ - በሶላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ

ግብዓቶች

• የቱርክ ነጭ ዝሆን - 0.7 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 240 ግ.
• ቅቤ ክሬድ - 140 ግ.
• ስኳር እና ሆፕስ-ሰንገይ - 2 ፒንሲ;
• - 45 ሚ.ሜ;
• ስጋ, ጣፋጭ, ዳቦ (ትኩስ ፍራፍሬዎች) እና ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
• iodized salt and ground pepper (የተለያዩ ዓይነት ድብልቅ) - ለመቅመስ.

ዝግጅት

1. ከተዘጋጀው የበሰለ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰልና በተቀባ ዘይትና ተስቦ ቀጭን ጭንቁር ተቆርጦ በሁሉም ጎኖች ላይ ትንሽ ቡናማ ይደረጋል.
2. አሁን በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠውን ቀይ ሽንኩር እና ሌላ ሁለት ደቂቃዎች ይበቡ.
3. ስሪም ክሬድ ይትፉ, 200 ሊትር ሊትር ውሃን ውስጥ ይትከሉ, ጨው ለመምጠጥ ጨው, ፔሩ, ካሪ እና ሆፕስ-ናይሊን ይጨምሩ.
4. የሽቦውን መጋገሪያውን በጣሪያው ውስጥ ከተፈጨ በኋላ ይሸፍናል እና እቃው ወደ መካከለኛ እሳት ይለቀቃል, እስከ ወፏ ጫፎቹ እስኪወርድ ድረስ.
5. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ሙሌቱ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ.