የከርሰ-ህሙና ምርቶች ለዘመናዊው ሰው የየዕለት ምግቦችን አመጋገብን በተመለከተ ረዥም እና ጥብቅ አቋም ወስደዋል. ስኬታቸው የተብራራው በተፈጥሯዊ ቅቤ ቅመማሬዎች ብቻ አይደለም ነገር ግን በሰውነት ላይ ብዙ ገፅታዎችን የሚያስከትል ጠቃሚ ውጤት ነው. የአመጋገብ ባለሙያዎች ባህርይዎቻቸው እና በተደባለቀባቸው, የኦቾሎኒ ምርቶች አሮጌዎች አልነበሩም, ስለዚህ በምግብ ውስጥ ማካተት በጣም አስፈላጊ ነው. ከዚህም በላይ የእነዚህ ምርቶች ዝርዝር በጣም የተለያየ ነው, እናም እያንዳንዱ ሰው የሚወደውን ነገር ማግኘት ይችላል. በአንዲንዴ አገሮች አንዳንድ የኦሪጅን ወተት ውጤቶች በተሇየ ሁኔታ ሉጠራ ይችሊለ ነገር ግን በተሇይም ተመሳሳይ ናቸው. ስለዚህ, ለጉሮ-ወተት ሲባል የሚከተሉት ናቸው-
- kefir;
- የጎጆ ቤት ጥብስ;
- ፈጭላ ኬሚ;
- አይብ.
- ዮሃርት;
- የገባች ሴት;
- ዮገን
- አሲድፊለስ
- ሙልጭ እና አይራን;
- ኮሚስ እና ሌሎች መጠጦች.
የሚመረተው ወተት ውጤቶች
የኩፊር ጥቅም, ወተትን በማፍሰስ የተገኘ የመጀመሪያው ምርት ለአያቶቻችን ቅድመ አያቶች ታውቋል. ያገለገለው ከውስጣዊው ውጪ ብቻ ሳይሆን ከውጭም በተጨማሪ ብሩህ እና የሚያነቃቃ ፊት እና የእጅ መጥረቢያዎችን በመጠቀም ወይም ለፀጉር እንደ መጥም ጥቅም ላይ ይውላል. በአሁኑ ጊዜ ለእነዚህ አላማዎች በፋብሪካ ውስጥ የተዘጋጁ ሦስት የተለያዩ ጎራዎችን መግዛት አስፈላጊ ነው, እና ከካይፈር ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት ከአመት ወደ አመት አይቀየሩም.
ለተጠቃሚ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይዘት ምስጋና ይግባውና የተኮማተ ወተት ምርቶች የጀርባ አጥንት ህዋስ ይይዛሉ, የሆድ ፔስትሊስትን, የሜታቦሊኒዝም እና የፓንሲስ ስራን ያሻሽላሉ. በአብዛኛው የወተት ተዋጽኦዎችን የሚጠቀሙ ሰዎች ቆዳውን የሚያጸዱ, የቆዳ ውበትን እንዲያሻሽሉ ይደረጋል. በቆርቆሮ ውስጥ ያሉ ማይክሮ ኤለመንቶች እና ቫይታሚኖች በብዛት ይቀርቡ ነበር. ስለዚህ ለአብነት, ለምሳሌ በከሰል ጥብስ ውስጥ በየቀኑ የካልሲየም እና ፎስፎረስ ብዛት, ብዛት ያላቸው ቪታሚኖች A , B, C እና ፒፒ, ፖታሲየም, ማግኒዥየም እና ብረት ይገኛሉ.
ፕሮቲዮይዜሽን ፈሳሽ የወተት ውጤቶች በተለይ ጠቃሚ ናቸው ተብሎ የሚታሰብ ነው. በቢፍዶዶ እና ላክቶባኩሊ የተሞሉ ናቸው. የ dysbacteriosis, የሆድ ድርቀት እና ተቅማጥ ለማስወገድ አስተዋፅኦ የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. እንደ "bifidok", "biokefir", "adidobiofilin" እና ሌሎች "የህይወት ታሪክ" የሚባሉ ሌሎች ንጥረነገሮች አንቲባዮቲክስን, አልኮልን እና ሌሎች የሰውነት ምህራሮችን በአደገኛ ሁኔታ የሚጎዱ ንጥረ ነገሮችን መቀነስ ይቀንሳል. እንደነዚህ ያሉት አጥንት ከሚታወቁት ምርቶች ውስጥ በምግብ መመርመሪያዎች ላይ አይወገዱም.
በእጦት ወተት ውስጥ የሚገኙ ምግቦችን መመገብ
ከጣቢያን ምግቦች, የዩጎት, የቡና ጥብ ዱቄት እና ዮዳተል ክብደት መቀነስ በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ምርቶች ናቸው. ሰውነታቸው በፍጥነት በሆዱ ውስጥ የብርሃን ስሜት ይተዋል. የወቅቱ የወተት ተዋጽኦዎች ከ 100 ግራም የምግብ ይዘት ውስጥ ከ 9 ፐርሰንት ያልበለጠ ነው. የኩላዝ ዋነኛ ምንጭ የፕሮቲን ምንጭ ስለሆነ በአትሌቶች ይወዳሉ. ጡንቻዎች ቶሎ ቶሎ እንዲያድጉ እና እድገታቸውን እንዲያሳድጉ ይረዳል. ጡንቻዎች የካሎሪዎችን ዋነኛ ተጠቃሚ እንደሆኑ ይታወቃሉ. ባለሙያዎች ቀስ በቀስ ቅልጥፍና ለመያዝ በሳምንት አንድ ጊዜ በገባ ወተት ምርቶች ላይ የመጫን ወቅት ማዘጋጀት ይጀምራል. በዚህ ቀን, ሰውነታችን ከመርዛማነት ይረጭባል, እናም የምግብ መፍጨት (ፈጣሪዎች) ፍጥነቱን ያፋጥናል. ይህ ከመጠን በላይ ክብደት ለማጥፋት የሚደረግ ግፊት ይሆናል.
ከተመረዘ ወተት የተሠሩ እቃዎች
የከርሰ-ወተት ምርቶች አጠቃቀም የሆድ ቁስለት እና ከፍተኛ አሲድ ለሆኑ ሰዎች አይደለም. የጨጓራ እና የፓንቻይተስ በሽታዎች ባሉበት ቦታ ላይ, ትኩስ ክረት , የጎጆ ጥብስ, ቅቤ ክሬም እና ሌሎች የኦቾሜል ምርቶች ለምግብነት ተስማሚ ናቸው, ከተዘጋጁበት ጊዜ አንስቶ ከአንድ ቀን በላይ አልፈዋል. ለ ላክቶስ አለመስማማት ያለባቸው ሰዎች ከአመጋገብ ሊወገዱ ይገባል, ከወተት ውስጥ ጨምሮ የወተት ውጤቶች ሁሉ ማለት ይቻላል. እውነት ነው, ሳይንስ በዚህ ጉዳይ ላይ ጥልቅ መሻሻልን ያመጣል, እና የወተት ተዋጽኦ አቅራቢዎች አሁንም ተጠቃሚዎችን የላክቶስ-ነጻ የወተት ተዋጽኦዎችን እያቀረቡ ነው.