የሰላጣ ኮል ስዊዝ - የሰሜን አሜሪካ የምግብ አዘገጃጀት ባህላዊ ምግቦች. "ኮል ላቫ" የሚለው ስም "የተሸጎጠ ጎመን" ተብሎ ሊተረጎም ይችላል. አብዛኛውን ጊዜ ይህ ሰላጣ ከተለያዩ የስጋ እና የዓሣ ምግቦች ጋር ይቀርባል. ይህ ምግብ በእያንዳንዱ የአሜሪካ ቤተሰብ ውስጥ በራሱ ምግብ እየተዘጋጀ እንደነበረ (አንዳንድ የአከባቢን ልዩነቶች ሊያስተውሉ ይችላሉ) ግን የተለመዱ ባህሪያትን መግለፅ ይቻላል-የቅመማው ሰላጣ የተዘጋጀው ከተቆረጠ ጎመን (አንዳንድ ጊዜ ብዙ አይነት), ካሮትና አልባሳት ነው.
ልዩ ሙሌት
ለኮሌ ንብርብር ማብሰያ ውቅሬ ጥብርት, ማይኒዝ, ወይን ኮምጣጤ, ፈሳሽ, ጨው, ፔሩ, የሴሊ ዘር, ፋኖልና ቆርቆሮ, አንዳንድ ጊዜ የተጣራ ስኳር መጨመር ነው. የተደባለቀ የዶሮ ዝርያ እና / ወይም የዶቦ ዘር ወይም የሰሊጥ ዘር መሙላት ስሪቶች ይታወቃሉ. ተፈጥሯዊ የቀጥቅ አፍሪካን መሰረት ያደረጉ መሙያ ጣቢያዎችን ሊኖሩ የሚችሉ እና የአመጋገብ አማራጮች. ከጣቢያን አንፃር ሲታይ, በዮሮዳይ ላይ የተመሰረተ የነዳጅ ፍጆታ በጣም ጠቃሚ ነው.
ሰላዳ ኮል ስክል - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ነጭ የሽቦ - 0.5 ራስ;
- ቀይ ቀይ ሽፋን - 0.25 ራስ;
- ካሮድስ - 1 ፒ. አማካይ መጠን;
- ቀይ ሽንኩርት - 1-0.5 አምፖሎች.
ንዳድን ለማቃለል
- የተፈጥሮ ጤናማ የ yoghurt ተፈጥሯዊ ተፈጥሯዊ - 100 ሚሊ (ማከጫ)
- አይጫም ተፈጥሯዊ ኬሚካል 20% - 100 ሚሊሆል;
- ተፈጥሯዊ ወይን ኮምጣጤ - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰቅጣጡ ዝግጁ (የዲሪን, ሳሬቲያን እና የሩስያ ስስ ቂጣ ድብልቅ መውሰድ የተሻለ ነው) - 4 ሳርሻኖች;
- ስኳር-2 የሻይ ማንኪያዎች;
- የሴሪየም ዘር (የፔንና እና / ወይም cumin ዘርን መጠቀም ይቻላል) - 1 ሳንቲም;
- ሰሊጥ - 1 tsp;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ቀይ ቀይ ቡና - ለመብላት;
- ጥቁር ጣውላ ጣዕም - ለመብላት;
- ጨው.
ዝግጅት
ለ 4 እና 6 ቅጠሎች የተገጠሙ ንጥረ ነገሮች.
በጉጉ ላይ ውጫዊ ቅጠሎችን ያስወግዱ እና በቀጭን ጉድፍ ቆርጠው ይጥሉት. ካሮውንም እንሰራለን. ሽንኩርት ተጠርጓል
ሪፈጁን እንዘጋጃለን: በተቻለ መጠን የተሸፈነውን ፔፐር ሾት በተቻለ መጠን በጡባዊ ተጭነው ይጫኑ. ከቀሪዎቹ የተሞሉ ክፍሎች ጋር ይቀላቀሉ. ሰላጣውን ይሙሉ እና ይቀላቅሉ. የአሜሪካን ሰላጣ አንድ ባህሪይ - መጠጥ ትንሽ መሆን የለበትም, ይልቁንስ ሰላጣ በእርግጠኝነት "ሊንሳፈፍ" አለበት. እርግጥ በመድኃኒቶች ዝርዝር ውስጥ ትኩስ ቅጠላቅቀሎች (እንሽሊ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ባቄላ, ሮዘመሪ እና ቆርቆሮ) መገኘቱ የአኩራ አተር ስኳር ጣዕም እንዲሻሻሉ ያደርጋል.
ይህን ሳሌም በሀምበርገር ወይም ጥሩ ስቴክ ያቅርቡ እና ቤተሰብዎ ደስተኛ ይሆናል. መልካም ምኞት!