ኬፉር የትኛው የከብት ወተት ጥቅም ላይ እንደዋለ (ሙሉውን ወይም ከልክ ያልሰለ) እና ክፋር ፈንገሶችን ለማዘጋጀት ለሙቀት በጣም ተወዳጅ የሎክ-ወተት መጠጥ ነው. በካፈር ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች ምን ያህል እንደሆነ ለማወቅ, ስብእቱን ማወቅ ያስፈልግዎታል.
ዝቅተኛ ቅባት ያለው ካሎሪ የተባለ የካሎሮ ይዘት
በዚህ የከርሰ ምድር ወተት መካከል ያለው አነስተኛ የካሎሪ መጠን በአካው ላይ የተዘበራረቀ ወተት ይሠራል, ለዚህም ነው ይህ ቁጥር የሚከታተላቸው ሰዎች የሚመረጡት. የዚህ ኬሮር ካሎሪ ይዘት 100 ግራም በ 100 ግራም ነው. ከመድፉ ነጻ የሆነ መንጋ ወሳኝ ጠቃሚ ንጥረ ነገርን ስለሚያፀዳ በጣም ጠቃሚ ነው. 1% ዝቅተኛ ወፍራም ኬሎር ያለው የካሎሪክ ይዘት ዝቅተኛ ሲሆን 100 ግራም ሆኖ 40 ኪ.ሰ.እንደዚህ አይነቱ ጥራፍሬ (200 ግራም) የስኳር መጠን ከፍተኛ መጠን ከ 62 እስከ 80 ኪ.ግ.
ሌሎች የዱሮ ዝርያዎች የካሎሮክ ይዘት
ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምርቶች ለሁሉም ሰዎች አይስማሙም, ስለዚህ አንዳንዶቹ አቋማቸውን ለማላላት ይሞክሩ እና ኪኬርን 2.5% ቅባት ይዘት ይምረጡ. የአመጋገብ ባለሙያዎች ይህ ምርት በተመጣጣኝ መጠን እንደ ፕሮቲን, ቅባት እና ካርቦሃይድሬት ጥምርታ እና በ 100 ግራም ክብደት እሴት 53 ኪ.ግ. ከ 2.5% ብርጭቆ ብርጭቆ ያለው የካሎሪክ ይዘት 106 ክ.ሜ. ነው.
የሜካሬን 3.2% እንደ ስብ ነው ተብሎ ቢታሰብም, ይህ መጠጥ እጅግ ብዙ አድናቂዎች አሉት, ቲክ. ከሌሎች ዘሮች ይልቅ የበለጠ ኃይለኛና ልዩ ጣዕም አለው. በተጨማሪም ከወተት ምርቶች ላይ የካልሲየም ውህደት በብዛት ውስጥ ሲገኝ ብቻ ይህ ኬፉር ለሕፃናት እና ለአረጋውያን በጣም ጠቃሚ ነው. የካልካይድ ይዘት 3.2% kefir - 56 ኪ.ሰ., የዚህ ብርቱ ወተት መጠጥ ብርጭቆ አንድ ብርጭቆ 112 ብር ካን.
የ kefir ጥቅሞች
በማፍላቱ ሂደት ምስጋና ይግባው, ዮጎት ብዙ ጠቃሚ ባህሪያትን ያገኛል. በኬፉር ውስጥ ያሉት ወተት ሞለኪውሎች በሉዝቲክ አሲድ ባክቴሪያ ተደምስሰው በመሆናቸው ይህ ንጥረ ነገር በሰውነት ውስጥ በሚገባ ይንሰራፋል. በተጨማሪም kefir በበርካታ የአካል ስርአቶች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ የሚያሳድሩ እና ጎጂ ማይክሮ ፋይሎንን የሚያጠኑ ብዙ ኢንዛይሞች, አሚኖ አሲዶች, ቫይታሚኖች እና ፀረ-ባክቴሪያ ንጥረ-ነገሮች ይይዛሉ.