የክራብ ሰላጣ ለረዥም ጊዜ ያልተለመደ እና የመጀመሪያ ያልተለመደ ነገር ሆኗል. ለውጡን በዓላትን እና በሳምንቱ ቀናት ውስጥ ተዘጋጅቷል, እና የዚህ ምግብ ልዩነት ለአንድ ሙሉ የሙዚቃ መጽሃፍ ክፍል በቂ ነው.
ለእነዚህ ሰላሎች የማምረት ቴክኖሎጂ ገና ያልገባቸው ለሆኑ ሩዝ የበቆሎ ዝርያዎች በጣም ዘመናዊ የሆነውን የሩዝ እና የበቆሎ ዘይቤን እናቀርባለን.
ከእንቁላሎች, ከቆሎ እና ከሩዝ ጋር የዓሳባ ዱቄት ሰላጣ ይስጡ
ግብዓቶች
- የክረባ ዱላ - 245 ግ.
- ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ - 245 ግ.
- ሶስት የዶሮ ጫማዎች;
- ሩዝ እህል - 110 ግ.
- አዲስ ዱባ - 175 ግ.
- ሁለት ወይም ሦስት አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት;
- ዝነኛ የሆነ mayonnaise - 95 ግ.
- ሰንጠረዥ ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
ሰላሙን ለማዘጋጀት አስፈላጊውን ክፍልች ማዘጋጀት እንጀምራለን. የሩዝ ማኮብኮትን ታጥበው በንጹህ መጠጥ ውሃ ውስጥ በሳር እስኪነቅሉ ድረስ ይሙጡ. በሌላ ዕቃ ውስጥ እንቁላለን. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ሙሉ ለሙሉ ፈሳሽ ካስገባን በኋላ እናስወጣቸዋለን እና ወዲያውኑ በበረዶ ውሀ ውስጥ ለኣንድ ደቂቃ እንሞካቸዋለን. ከዚያ በኋላ ከዛጎሎቹን እንለቅቃቸው እና ወደ ትናንሽ ኩቦች እንቆርጣቸዋለን.
ሩጫው ከተዘጋጀ በኋላ ወደ ወንጭፋው እንወረውረው, በተቀላቀለ ውሃ እና በደንብ አሽከሉት. በተመሳሳይ ጊዜ, ክዳቹን በደንብ ታጥበን እንወስዳለን, አስፈላጊም ከሆነ, የተደባለቀ ኩባያ (በጣም ከባድ ከሆነ). በተመሳሳይ ጊዜ የዓሳውን እንጨቶች እና የአረንጓዴ ሽንኩርት ታጥበው እንጨፍለቅለን.
ቅመማ ቅመሞች በሙሉ በስሩ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀላቅሉ, ጣፋጭ ስኳር በቆሎ ሳይጨምር ጣፋጭ ጣዕም እና ጣዕም ይለውጡ, ወደ ውስጡ ሰላጣ ሳጥኑ ውስጥ ያሰራጩ, እና በአትክልት ቅጠሎች ላይ ቅጠሎችን እና ጣውላዎችን በጥሩ ሁኔታ ማስጌጥ.
በስንጥብ ዱቄት, ሩዝ, የበቆሎ እና ዱባ ዱባ
ግብዓቶች
- የዓሳ ስብ - 245 ግ.
- ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ - 245 ግ.
- አራት የዶሮ ጫማዎች;
- ሩዝ እህል - 110 ግ.
- ጨው ወይም የተሸከሙ ሾርባዎች - 125 ግ.
- ምናልባት mayonnaise ለሙከራው - ለመብላት;
- ለመብሰል በጨው ላይ ጨው;
- ትንሽ የስጋና አምፑል;
- ትንሽ ነጭ ሽንኩርት;
- ትንሽ አረንጓዴ አረንጓዴ.
ዝግጅት
በጨርቆቹ ፋንታ በጨው እና በቆሎ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የዚህ ጥጥ ሠንጠረዥ ልዩ ልዩ ገጽታ ጨው ይደረጋል. እንዲሁም አለበለዚያም የምግብ አዘገጃጀት ቀመሩን ለመጀመሪያው ጣዕም አስተዋፅኦ የሚያበረክተው ከአንዳንዶቹ የእርከን ስሮች ጋር ተመሳሳይ ነው. ስለ እነርሱ በኋላቸው በዝርዝር. በቀዳሚው የምግብ አዘገጃጀት ላይ የሰጡትን ምክሮች በመጠቀም የሩዝ ሩብ እና እንቁላል ይሙሉ. እነዚህን እቃዎች የእንቁላል እንቁላሎችን እና እንቁላሎችን ከማፅዳት በፊት ለተሰቀሉት የዓሳ ዘንዶች ይጨምሩ. እዚያም በቆሎ እና በሻይላ የተከተፉ የጨው ኮምጣዎችን እንልካለን. አሁን ተስፋ የተደረገበት ጣዕም ነካ ነካ. የሳባ አምፖሉን እያጸዳን እና እንጨፍረው እና አዲስ እና ቆርጠን እንጥለው እና ወደ ሰላጣ እናጥለው. የሳሙና እና የጨው ንጥረ ነገር በጨው እና በጨው የተሸፈነ ስኒን እና በጨው ማቅለጥ እንችላለን.
ከባህር ሥጋ, ሩዝና የበቆሎ ሽፋኖች ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ጥፍ ሥጋ - 240 ግ.
- ሩዝ እህል - 85 ግ.
- ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ - 245 ግ.
- ዱባ ወይም ጣፋጭ ቡሊኛ ፔፐር - 150 ግ.
- ትኩስ ቲማቲም - 150 ግ.
- ሶስት የዶሮ ጫማዎች;
- የሚታወቀው የኦርኬሊያ መኳንንት - ለመብላት;
- ትኩስ አዳኝ - ለመብሳት;
- ሰንጠረዥ ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
ይህን የምግብ አሰራር ለመተግበር, እንቁላል እና ሩዝ እና እንቁጣጣ የቲማቲም ጣፋጭ እና የንቡካን ቡቃያ ወይም ዱባዎች (ከፈለጉ ለመምረጥ) ትንሽ ቆርጦ ያስቀሩ. አሁን የሩዝ ጣዕም, ዊዝ ወይም ዱባዎችን, የበቆሎና ቲማቲም, እንቁላል እና ጥብስ ስጋዎችን ከትራስዎዝ ጋር በማዋሃድ እና በአካባቢያቸው ላይ በብዛት ማቅለጥ. ከላይ ጀምሮ ሰላጣውን በአትክልት ቀለም በመቀባትና ለአገልግሎት ለመቆፈር የተወሰነ ጊዜን እናሳልፋለን.