የሊንዲን ፓቲስ ለቬጀቴሪያኖች, ለፆም እና ለጤናማ አመጋገብ ከፍተኛ ፍላጎት ያላቸው ናቸው. የሚጣጣመውን የተለያዩ ጣዕመች እና የተለያየ አይነት ጣዕም እና የአመጋገብ ባህሪያት ያሳያሉ.
የበሰለ ቁርጥራጮችን ማብሰል የሚቻለው እንዴት ነው?
የምግብ ጣዕምዎን ለማሻሻል ከተለያዩ ዕፅዋት መሰረታዊ እና መሠረታዊ ምክሮች የአሰልጣኞችን የምግብ አዘገጃጀቶችን ያዘጋጁ.
- የእህል ወይም የአትክልት መሰረጫ በአግባቡ ተዘጋጅቶ በስጋ አስበያታ ወይም በማቅለጫ ዘዴ ይዘጋጃል.
- እንደ ወራጅ አወቃቀር አካል, ዱቄት ወይም ዲዛር ወደ ቅደም ተከተል ተጨምሯል. አንድ እንቁላል ከ 4 ኩባያ ጋዞች ጋር ከቀላቀለ እና 2 - 20 ደቂቃን ለቆ መውጣቱ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ሊተካ ይችላል ተብሎ ይታመናል. መጠኑ በጣም ከተጣበቀ እና ከተቃጠለ, የተጨመረበት ተጨማሪ ንጽጽር መጠቀም ጊዜ ነው.
- የበሰለ ቁርጥራጮቹን በእንፋብ በጨርቅ ይለውጡ, ከዚያም ዱቄት ወይም ዱቄት ዱቄት ውስጥ ይከተላል, በዘይት ተጨበጨ, በሙቀት ውስጥ ይሞላል ወይንም በበርበሬው, በእንፋሎት ባለው ምግብ ውስጥ ይሞቃሉ.
የሌንንስ ቢን ፒቲስ
በጣም የተመጣጠነ, ገንቢ እና ጣፋጭ ምግቦች ከቡና የተሻሉ ናቸው. ባቄላ ለረጅም ጊዜ በንጹህ ውሃ ውስጥ ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ መታጠብ ወይም ለስላሳ መጠጣት ይቻላል. ከፈለጉ, በመደብ ላይ ትንሽ ጥራጥሬዎችን ወይም ተወዳጅ ኮምፓሶችን ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ባቄላ - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- የምግብ መቀመጫዎች - 0,5 ብርጭቆ;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- እስኪከማቹ ተኩራዎች, ድንች እና ካሮዎች ያብሱ.
- የአትክልት ስራዎች እፅዋትን በማጣበቅ እና ከቡቱ ጋር በማጣበቅ በሸንኮራ አገዳ ላይ ይንሸራሸራሉ.
- መሰረታዊውን ጊዜውን ያሳድጉ, ጥሬ የጌጣ ፍሬዎች, የዳቦ ቅመሎች እና ዘይት በያዘ ዘይት.
የተጠበሰ የኦትሜል ፒቲስ
ጣፋጭ ምግቦች ከእንቁላል የተገኙ ናቸው. የእሳተ ገሞራውን ውሃ ለማራገፍ እና የሚፈለገው የውሃ መጠን በምርቱ ጥራት ላይ የተመረኮዘ እና ለስላሳ እና ተጣጣፊ ለብቻው ላይ የሚወሰን ሲሆን ፈሳሽ ነገር ግን አልተገኘም. መጀመሪያ ላይ ጥሬ እቃ ወደ ሙሉ ማጣሪያ ይለቃልና አስፈላጊ ከሆነም የፈሳሹን ክፍል ይጨምራል.
ግብዓቶች
- የአተር ጣውላዎች - 1 ብርጭቆ;
- ድንች እና ካሮቶች - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- አረንጓዴ - 0.5 ጥራዝ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በፈላ ውሃ ውስጥ ጣለው, ለ 20-30 ደቂቃዎች ይልቀቁት.
- በትንንሹ ስጋጃር ካሮት, ድንች እና ሽንኩርት በቀይ ሽንኩርት ላይ ይንጠፏት.
- የተከተፈ ፍራፍሬን መጨመር, ጣዕሙን ለማጣራት, የእጅ ክፍሉን ዘና ለማድረግ ይጥራል.
- በሁለቱም ጎኖቹ የተጠበቁ የበሰለ ጣዕም ቅጠሎች በሆድ ነዳጅ ውስጥ ይቦርሹ.
ስኩዊድ ከርሜላ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በሎክ ፖስታ ውስጥ ወይም በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ ብቻ ከ ስኩዊድ የሚመጡ እጽዋት ወደ ቦታው ይመጣሉ. በቆርዣው ውስጥ ከታጠበ በኋላ ሬሳውን በደንብ የሚያጥለቀለቁ ወይም ከልክ በላይ ከመጠን በላይ እርጥብ ስጋን ለማስወገድ ምርቱን ማድረቅ አስፈላጊ ነው. በእሳቱ ጊዜ በውሃ ፋንታ ምትክ የበለፀገ የአትክልት ወይም የዓሳ ብቅል መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስኳር - 0.5 ኪ.ግ.
- ድንች እና ካሮቶች - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ነጭ ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- ዳቦ መጋገሪያዎች - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, እርጥብ ስኳር.
ዝግጅት
- ኩባያውን እና ሽንኩርት ቅቤ ቅቤን በቅቤ በመቀባት ስኩዊድ, ድንች, ዳቦ እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ በስጋ ማጠቢያ ማሽተት.
- መጠኑን, ቅልቅል, ተስፋ መቁረጥ.
- ከስኩዊድ (ስኩዊድ) የተቆራረጡ, በዳቦ ፍራፍሬዎች የታሸገ, ዘይትና ዘይት.
- ምርቶቹን በሳጥኑ ውስጥ ይጣሉት, የተከተለውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ሽፋኖ ውስጥ ይንሸራተቱ.
የበሮሮ ሾርባ - ምግብ አዘል
ብርሃንና በተመሳሳይ ጊዜ የተደባለቀ የቤቴሮ ባርባሪተሮች ተገኝተዋል. የተጣራ የተሻሻሉ ምርቶች ማስታወሻዎች ከብሬዎች አጣቢነት, በጥራጥሬ ከተሰነጥኑ እና ከመሬት ሰብሎችን በመጨመር ያገኙታል. ቢትስ ከተፈለገው በቀላሉ በውኃ ውስጥ ሊቀልበው ይችላል, ነገር ግን ምግቡ በጣም የተጠበቀው ከተጠበሰ የዶሮ አትክልቶች ነው.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 0.5 ኪ.ግ;
- ሻሎ ፍሬን - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ማንኪ እና ማባያ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዳቦ መጋገሪያዎች - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው.
ዝግጅት
- እንቁላሎቹ በሸፍጥ የተሸፈኑ ሲሆን በአንድ ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እንዲጋገሩ ይደረጋል.
- የዛፉ አትክልቶች ተፈጭተው በሸፈነ ፈትል ላይ ተጭነዋል.
- ማንጎውን, የተቀጨ ቡናዎችን, ጨው, ቅልቅል ይጨምሩ.
- በሞቃ ውሃ ውስጥ Rasparivayut, ደረቅ እና ቅይጥ ቅጠል ይደረጋል, በመሠረቱ ውስጥ ጣልቃ ይገባል.
- የተጠበቀው የበቆሎ ቅርፊቶች, የዳቦ እንጀራ, ዘይት በያዘ ዘይት.
የሊነን ድንች ዕጢ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በማይታመን ሁኔታ የሚጣፍጡ የተጠበቁ ድንች ዕጢዎች ከእንጉዳይ ቅጠል ጋር የተቆራረጡ ናቸው. በተለይም በጣም የሚገርሙ እንጉዳይ, ቺሪቴልሎች, ኦሊጊኒያዎች የሚባሉት በቀለ ሞላ ውሃን መጨመር እና ቀዝቃዛዎች መጨመር ይቻላል. ከእሾክ ስብ ጋር ማገልገል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 0.5 ኪ.ግ;
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዳቦ መጋገሪያዎች - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, እርጥብ ስኳር.
ዝግጅት
- የቆሸሸውን ድንች ቅባት ቀቅለው, እስኪያልቅ ድረስ, እስከ ቀዝቃዛ ድረስ.
- ሽንኩሱን ዘይት ውስጥ ቀቅለው, እንጉዳዮቹን ጨምሩ, እስኪለቀቁ ድረስ ይለብሱ, በጡንቶ መሰራጨት ጣልቃ ይግቡ.
- ክብደቱን በጅማሬ, እንቁላሎቹን ከዕፅዋት ጋር በማቀላቀል በሁለት ጎኖች የተነጣጠለ በዳቦ ፍራፍሬድ ተላጠጠ.
ከላፍፈፍስ የሚገኙ ቂጣዎች
ለጤና ተስማሚ እና ጤናማ ምግቦች እውነተኛ ጓደኞች የሚከተለው ምግብ. በዚህ ጉዳይ ላይ የተክሎች ቅንጫቶች ከጃፖሊዘር (ከላፍፌር) የተዘጋጁ ናቸው. ከቀይ ሽንኩርት ይልቅ በተቀጠቀጠ የሽመላ ዘለላ ይጫወቱ.
ግብዓቶች
- ከ 0.5 ግራም የፍራፍሬ አበባ;
- ኦቾ ፍሊክስ - 0,5 ብርጭቆ;
- ዱቄት - 50 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዳቦ መጋገሪያዎች - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, እርጥብ ስኳር.
ዝግጅት
- ዱቄት ለ 5 ደቂቃዎች በደንብ ይቀልጣል, ወደ ወንበሩ ላይ እንዲፈስ ይደረጋል.
- እስኪደረቅ ድረስ እስኪፈላ ድረስ ውሃውን ወደ ብስኩት ያዙሩት, ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ.
- ቀይ ሽንኩርትውን በሽንኩርት ውስጥ አፍስሰው.
- በዘር, በዱቄት እና በዱቄት ላይ የተመሠረቱ ወለሎችን ይለውጡ.
- የተቆራረጠ የእንቆቅልሽ እሾችን በዱቄራፍ ቅጠል, ዘይት ውስጥ ዘይት.
የተጠበሰ ባሮሼት - ሪችፕ
እንክብሎችን በሚፈጥሩበት ጊዜ በተዋሃደ የባድዋጭ እና እንጉዳይድ መካከል ማለፍ አይችሉም. ከተመሳሳይ መሰል ምርቶች በጣም አስገራሚ የመጥመቂያ ባህሪያት ይደነቃሉ እና በተቻለ መጠን እንደ መሟላታቸው ይረጋገጣል, ይህም በተለይ በተመጣጠነ አመጋገብ በጣም ጠቃሚ ነው. በምድቡ ውስጥ ግሪኮች አያስገድዱም, ከቅጣቱ ሊገለሉ ወይም በሌላ ሌብ ሊተኩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- buckwheat - 1 ብርጭቆ;
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- እንጉዳይ - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ዲቢ እና ፓሶሴ - 1 ቡቅ;
- ዳቦ መጋገሪያዎች - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, እርጥብ ስኳር.
ዝግጅት
- በኩምቤው እስኪቀላቀለ ድረስ ቀዝቃዛ ውሃ ይቀላል, ቀዝቃዛ.
- እንጉዳዮች በሸንጂዎች የተሸፈኑ, በስጋ አስጨናቂ እና ጥራጥሬ እና ጥራጥሬዎች ጋር ተጣብቀዋል.
- መጠኑን ለመብላት, በሳምባባ ፍሬዎች የተቆራረጡ ቅጠሎች ያስቀምጡ.
- በሁለቱም በኩል የተጠበቁትን እንቁላሎች ከላርፍሃት ጋር በዱላ.
የቤንጂፕ ወረቀቶች የምናገኛቸው
ቀዝቃዛ, ቀላል እና በመጠኑ የተሞላ ቅመም ቢሆን ከዛጉኪኒ የተሻገኑ መቁጠሪያዎች ይሆናሉ. ድፍድፍ ከተቀዳ በኋላ ትንሽ ስጭ መጨመር አለበት, እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ጭማቂውን ወደ ኮንዲውር ከመወርወር በፊት. ከድንች ይልቅ የእንቁላል ጣፋጭ ምግቦች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- zucchini - 1 ኪ.ግ;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 3-4 እንክብሎች;
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ቀይ እና አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- ዳቦ መጋገሪያዎች - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ቂቹኒ እና ካሮዎች እምኩስ ከተሸከሙ በኋላ ይዝጉ.
- ቀዝቃዛ, አረንጓዴ እና ኦሪትን ያፀዱ.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ዱቄት, ጨው, ፔፐር, የተከተፈ ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ.
- በዳቦ ፍራፍሬዎች የተገጣጠለ የቅጠል ቁርጥራጭ, በሁለቱም በኩል በሞቀ ዘይት ይበቅላል.
የሊነን ካሮት ቅጠልዎች ከመናበጥ ጋር
ጠቃሚና ቫይረሶችን ለመለየት እንደ ማከሮን መውሰድ ይችላሉ. የዶሮ እርባታዎችን መጀመሪያ በመጥረግ ወይም በማብቀል ብዙ ዓይነት ስሪቶች አሉ. ሆኖም ግን, ምንም አይነት ጣፋጭ ምግቦች አይገኙም, እና ከመጠን በላይ የተሰራ ካሮፕላስፕስ ላይ, ኦቾሎኒን በመጨመር እና ትንሽ ትንበያ ይሰጡዎታል.
ግብዓቶች
- ካሮት - 4 መ.
- ማንና - 8 tbsp. ስስሊቶች;
- ዳቦ መጋገሪያዎች - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, እርጥብ ስኳር.
ዝግጅት
- ካሮቶች በቅጠል ብረት ላይ ተጭነዋል, ለስላሳነት ከተወሳሰበ ጣዕም ጋር ቀላቅለው ለ 30 ደቂቃዎች ይቀራሉ.
- ፒድስቫይዩት አሁን ባለው መሰረት, ፔፐር, ከካሮቴስ የተቆራረጠ ሽንኩርት እና ከቅድመ-ተክሎች ዘይት ውስጥ ከሁለት ጎረኖዎች ይመገባል.
ተክል
ልክ እንደ ሌሎቹ ተክሎች ከአትክልቶች ውስጥ እንደ ወይንጠኖች ምርቶች ጨዋማ, ዝጋ, ቀላል እና እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው. ቆርቆሮ ከተመዘገበ በኃላ ከመጠን በላይ ጭማቂ ሊጠነቀቅ ይገባል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉ ድንች በዩኒፎርም የተቀቀለበት ቅርጽ በመጠቀም ያገለግላሉ.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 700 ግ.
- ድንች - 3-4 እንክብሎች;
- ማንና - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዱቄት ዱቄት - ዱቄት - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ተክሎች በሻጭ ማሽኖች, በጨው ውስጥ, እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ጭማቂ ከተጨመቁ.
- በቀቀለ, በቀዝቃዛ ድንች, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ሰሞሊና, ጨው እና በርበሬ ውስጥ ይንቁ.
- ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የተቆራረጡ ጥራጥሬዎች የተቆረጡበት በፍራፍሬድ እቃ ውስጥ የተቀመሙ ዳቦዎች ወይንም ዱቄት በሁለቱም በኩል ይበላሉ.
ከሥቡ የተሸፈኑ ስጋዎች የሊንሰን ቁርጥራጮች
ከሶያ የሚውሉት የምስር መስኮቶች በፕሮቲን የበለጸጉ ናቸው እንዲሁም ለስጋ ውጤቶች ብቁ ናቸው. ምግብ የሚዘጋጀው በአኩሪ አተር ወይም በተቀላቀለበት ስጋ ሊሆን ይችላል, ይህም በሚፈላ ውሃ ቀድመ መጥራት ያስፈልጋል. በደንብ ከተለጠፈ በኃላ ከመጠን በላይ እርጥበት ለማምጠጥ እና የተዋቀረ ቅርጻቅር ከተደረገ ማቅለሚያውን በማቀነባበሪያው መፍጨት አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- አኩሪ አሲድ - 300 ግ.
- ውሃ - 1 ሊ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ቺንጌ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- mayonnaise አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ለ 30 ደቂቃዎች የተከሰተ ባለቀላቀለዉ ውሃ ይቅዱት.
- ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔፐር, መሬት ዝንጥብ ጨምሩ.
- በሜሶኒዝ እና ግማሽ እንቁላል ዱቄት በመጠቀም ይንጠፍቁ.
- በቆሎ ዱቄት ዘይት ውስጥ ዘይት በመቀባት ለ 15 ደቂቃዎች እስከ 180 ዲግሪ ፋብሪካዎች ድረስ ይላካሉ.
በምድጃ ውስጥ የሊንዲን ፒቲዎች
በምግብ ውስጥ የእንስሳት እርባታዎችን ብናጠጡ በአመጋገብ ወይም በልጆች አመጋገብ ለመካተት በጣም ጠቃሚ እና ተገቢ ናቸው. በዚህ ጊዜ ምርቶቹ በባይሃት የተጠናከሩ ናቸው, ይልቁን ለጋጭነት ለማንጎ ወይም የእንደትን ጣፋጭ ምግቦች ለመጨመር ይቻላል. ከተፈለገ አጻጻፉ ከተመረጠው የእጽዋት እና የመደመር ወቅቶች ጋር ተጠናቋል.
ግብዓቶች
- ባሮ ዋይት - 100 ግ.
- ጎመን, ካሮትና ሌሎች አትክልቶች - 200 ግ.
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ጨው, የአትክልት ዘይት, ዳቦ ለመቁረጥ ዳቦዎች ይቀንሳል.
ዝግጅት
- በሳር የተበከለውን ባሮይድ እስኪነቅለው ድረስ ቅባት ወይም ብስኩት ማሽኖች ይፈትሹ.
- አትክልቶችን በአነስተኛ ደረጃ ላይ ስቡን እጨፍቅቅ ወይም ማቅለሚያ ይጠቀም, ገንፎ ውስጥ ገንፎ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ዱቄት ጨው, ጨው, ከተፈለገ ማከሚያ, ሚዛን.
- ምርቶቹን በዱቄራብል መጠቅለያዎች ላይ ይጥሉ, በፓርኮች ላይ በፓርካሬ ወረቀት ላይ ይሠራሉ.
- ምርቶቹን በጋለ ምድጃ ውስጥ እስከ 200 ዲግሪ ለ 20-30 ደቂቃዎች ይላኩ.
የሊነን ቁርጥራጭ እንሰሳ
የምግብ እቃው ተጨማሪ የምግብ አሰራር በዚህ አሰራር ውስጥ ይቀርባል. ምርቶች በበርካታ ቫውቸር ለተወሰኑ ባሮች ይዘጋጃሉ. በዚህ ሁኔታ መሰረት የፍራፍሬ ዘይቡ ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን ነጭ, ብሩስስ, ብሩካሊ እና ሌሎች ጣዕምዎዎች እና ጣዕምዎ ሊተኩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጎመን ቀለም - 300 ግ.
- ድንች እና ካሮቶች - 2 ሳ.
- beet - 1 pc;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ማንና - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ, ሰሊጥ.
ዝግጅት
- ጎመን በረዶ ውስጥ ቀበቶ ነው.
- ድንች, የበሬዎች እና ካሮዎች ይቁረጡ, ከውጭ ውስጥ ተጭነው ወደ ጉጉቱ ይጨምሩ.
- ማንጎ, ሰሊጥ ይጥሉ.
- ጨው የአትክልት መሰንጠቢያ, ፔፐን, በጥንቃቄ ይዋኝ.
- ከእንደዚህ ዓይነቶቹ አንፃር ማእዘናት ጋር, በጋዜጣው ማራገቢያ በድርብ ማቆሚያ ወይንም በበርበሬው ውስጥ በእንፋሎት ፍርግርግ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.