ከጎሬ ወይም ከፍየጡ ወተት ጋር ልዩ የሆነ እርጥብ እና የጨው ውሃ መጨመር የ "አሲድ" ወተት መጠጥ ይዘጋጃል. በጣም ቀዝቃዛና ካርቦን የሌለው ሲሆን ጥማትን ለመለየት እጅግ በጣም ጥሩ ነው. ቲን ከይራን ጋር ከሚመሳሰል አሰራር ጋር ተመሳሳይ ሲሆን በካካካሰስ እና በማዕከላዊ እስያ የተለመደ ነው. የዚህ የሚጠቅም መጠጥ የትውልድ አገር በ 19 ኛው መቶ ዘመን ብቻ ወደ ሩሲያ የሚመጣው አርሜኒያ ነበር.
የጡት ወተት መጠጣት: ጉዳት እና ጥቅም
በመጀመሪያ ለመጠጥ ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ እንወስናለን. ይህ ምርት በርካታ የሰውነት ክፍሎችን ለመርዳት የሚረዱ የላክቲክ አሲዶችን እና ፕሮቲኖችን ይይዛል. በዚህ ምክንያት በተለይ ከባድ የሰውነት ጉልበትና ስፖርተኛ ለሆኑ ሰዎች እንዲጠቀምበት ይመከራል. ብጉር ባክቴሪያ መድሃኒት (ባክቴሪያ) ባህሪያት ስላለው በጀርባ ውስጥ ጎጂ የሆነ ማይክሮ ሆረራትን ለመግደል ይረዳል. ይህ መጠጥ መጠጥ ለመያዝ በጣም ጥሩ ነው. በሰውነቱ ውስጥ የውሃ-ጨው ሚዛን በፍጥነት ያድሳል, ራስ ምታትን ያስወግድና ጥንካሬን ይጨምራል. ታን መፈጨትን ለማሻሻል እና የምግብ ፍላጎትን ለማስታገስ ያግዛል. በቋሚነት ጥቅም ላይ የዋለው የአልኮል መጠጦች ጥምረት ውስጥ በሚገቡት ንቁ ህዋሳት ምክንያት ስለሆነ የጨጓራ መድኃኒቶች መታከም ይጠበቅባቸዋል. ዶክተሮች በየቀኑ ከሚፈጩ ወተት ውስጥ ወደ አንድ ተኩል ሊትር ይመክራሉ, ይህም የአንጀትን, የሆድ ችግሮችን ለመከላከል እና መከላከያን ለማጠናከር ይረዳል. በዚህ ውስጥ በውስጡ ያለው ፕሮቲን የአካላችን ዋና ሕንፃ በመሆኑ በመሆኑ ቆዳን የወጣቱን ቆዳ ለመጠበቅ ይረዳል. በዚህ የሶላ ወተት መጠጥ ክብደት ለመቀነስ ይረዳል ምክንያቱም በእሱ 100 ሚሊር ውስጥ 21-26 ኪ.ካ. ብቻ ነው.
ነገር ግን, አንድ ብርጭቆ መጠጥ ሰውነትን ሊጎዳ ይችላል. በሆድ ውስጥ አሲድ በጨመሩ ሰዎች ለመጠጥ አይመከሩም. እና በውስጡ በጨው ውስጥ ስላለው, ከፍተኛ የደም ግፊት እና የኩላሊት በሽታ ያለባቸውን ሰዎች አላግባብ መጠቀማቸው የለባቸውም.
እንዴት መጠጣት እንደሚቻል?
አንድ የታወቀ የጠጥ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ እንሰጥዎታለን.
ግብዓቶች
- matsoni ወይም ካቲክ (ወይንም ሌሎች የዶሮ-ወተት መጠጫዎች ለምሳሌ, ዮሮይት ወይም ሞግ).
- ፈሳሽ ወይም የተሞላ ውሃ;
- ጨው;
- ቅመም የተጠበቁ ዕፅዋት (አማራጭ).
ዝግጅት
ማትዞኒ ወይም ካቲክ ቀስ በቀስ ውሃ ውስጥ ጨምረው ውስጡን ውሃ ይጨምራሉ. ቅመሞችን ለመቅመስ እና ለመጨመር. እንደ ክራክቱ የምግብ አዘገጃጀት የተሰራ, ብሩሽ ይጠጣሉ!
ቶና ምግብ ለማብሰል ሌሎች አማራጮች
Tana ን በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት ሌሎች በርካታ መንገዶች አሉ. የቅንጦቹ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን በቃ ፍላጎት መለወጥ ይችላሉ. በተገቢው ሁኔታ ይህ መጠጫ እያንዳንዱ አምራች የራሱ የምግብ አዘገጃጀት ስላለው ከመደብሩ ውስጥ ከሚሸጡት አይለዩም.
ቶን የመጀመሪያው ምግብ ነው
ግብዓቶች
- ቢፍ-የተጠናከረ ቁፋር - 0,5 l;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 300 ሚሊ ሊትር
- ጨው ለመምጠጥ ጨው እና ቅመማ ቅመም.
በሳቅ በሳጥኑ ውስጥ በደንብ የተሸፈነ ሻፊር ፈሰሰ, ፈጣትን ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምር, ጨው ለመምጠጥ እና በፎቅ ለመፍለጥ. ከተራ ወለል ይልቅ ፈንጂ ማፍሰስ ይችላሉ. እውነተኛ ፈሳሽ ፈሳሽ መሆን አለበት. ለመብላጥ መጠጥ የተለያዩ የተለያዩ ቅመማ ቅጠልዎችን እጨምራለሁ-እርጎ, ኦሮጋኖ, ዲዊች, ስስሊ ወይም ሬዲ. የባክቴሪያ መድሃኒትን ብቻ ይጨምራሉ. አንዳንዶች ወደ አዲስ ወይን ወይንም የጨው ኮምበርር እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
ታን የሁለተኛው ምግብ ነው
- kefir - 1l;
- ቀዝቃዛ ብረት ውሃ - 1 ፩;
- ጨው, ጨው እና ሌሎች ቅመሞች ለመብላት.
ከ 1: 1 አንጻር በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀዝቃዛው ውሃ ተጨምሮ ለመብላትና ለስላሳ ታምብቶ በጨርቆችን ያርቁ. ከተለመደው የጠረጴዛ ጨው ይልቅ የተጣራ የጨው ጨው ለመጨመር በጣም ጠቃሚ ነው.
ቶን ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ትንሽ በትንሽ መነሳት መስጠት ይችላሉ, ነገር ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ከሶስት ቀናት ያልበለጠ ነው. ለ okroshki እንደ base ሆኖ ጥቅም ላይ ይውላል እና ለፓክኬክ አከፋፈለው . ከኦሮሽካ ጋር ብጉር ውበት በቀላሉ ውብ ነው, ከአትክልት ቅጠል ጋር የተኮማተሉ ምርቶች መሞላት የተሻለ መሆኑን ያረጋግጣል.