ዓሳ ነጭ ሻጋር በምግብ ሱቆች እና ጠረጴዛዎች ውስጥ በብዛት ተደጋግሞ እንግዳ ነው. ሁልጊዜም በነጻ ሽያጭ, ዋጋው ተመጣጣኝ, ከብዙ ጣፋጭ ምግቦች ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህ ዓሣ በብሩሽ የተበሰለ እና የተጠበሰ እና የተገፈፈ, ለስቴም ማልማት ተስማሚ አይሆንም. የዝግጅቱ ዘዴ ሰማያዊ ነጭ ሽኮኮን የመጨረሻውን የኃይል ዋጋ ይመርጣል, ነገር ግን በአጠቃላይ የምግብ ምርቶች ምድብ ውስጥ ነው. በጣም የምትቀርበው የቅርብ ዘመድ ኮዴ ናት. ነገር ግን ሰማያዊ ነጭነት ያለው የአመጋገብ ዋጋ ዝቅተኛ አይደለም. ከሁሉም በላይ, ስጋዎቹ የሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መደብር ነው.
ሰማያዊ ነጭነት ያለው ካሎሪክ ይዘት እና ጥቅሞች
በዚህ ዓሣ ውስጥ ያለው ይዘት በጣም ትንሽ ነው, ይህም አነስተኛ የኤሌክትሪክ እሴት ያብራራል. መቶ ግራም ውስጥ 10% ቅባት ብቻ ሲሆን ቀሪው ከፍተኛ ፕሮቲን ነው. ስለዚህ, 100 ግራም ሰማያዊ ነቀርሳ ዋጋ 82 ኪ.ግ. ብቻ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ የዓሳዎች እሴት በጣም ከፍተኛ ነው - በምንም መልኩ ምርጥ የሚመስሉ ጣፋጭ ምግቦችን እንኳን ለማብሰል ተስማሚ ነው. በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት ይህ የአመጋገብ ስርዓት በጣም አስፈላጊ አካል ነው. የቪታሚን A እና D, የቡ B, ፖታስየም, አዮዲን, ሶዲየም, ኮባል, ማንጋኔዝ እና ሌሎች ማይክሮ የሆኑ ንጥረ ነገሮች በቪጋን ውስጥ በማንኛዉም የየዕለት ምግቦች አመጋገብ ተፈላጊ አካላት ናቸው. የዚህ ዓይነቱ አገልግሎት ማየትን ያሻሽላል, የበሽታ መከላከያዎችን ያጠናክራል, በአጠቃላይ ስጋቱ ላይ ምንም ዓይነት ጉዳት ሳያመጣ የአጠቃላይ የአካል ሁኔታን ያሻሽላል.
ካበሰሉ በኋላ ሰማያዊ ነጭ የዓሳ ብዛት ያለው የካሎሪ ይዘት
በእርግጥ በጥሬው ውስጥ ዓሣ አለ - ማንም አይኖርም. እንዲያውም በሩሲያ መደብሮች ውስጥ የሚገቡት በበረዶ ውስጥ ብቻ ነው. ከዚህ ጊዜ በፊት አንዳንድ ጊዜ መጋዘኑ ውስጥ ነው. ስለዚህ, ለደህንነት ሲባል ምክኒያት የሽያጭ ማቀነባበሪያ ሂደትን የግድ አስፈላጊ አይደለም. ምግብ ማብሰል
የተሻሻለ ሰማያዊ ነጠብጣብ ያለው የካሎሪክ ይዘት በአብዛኛው ከወሲባዊው ዓሣ ብዙም አይበልጥም. ከዚህ በተጨማሪ በዚህ ስኳር ውስጥ ስጋው ተጨማሪ ምግቦችን እና ቫይታሚኖችን ያከማቻቸዋል. ጤንነቱ በደንብ በተቀነጨለም ውሃ የተቀላቀለ ሊሆን ይችላል, እንዲሁም በእህት ላይ አትክልቶችን ማከል እና ቀላልና ጣፋጭ የሆነ የዓሳ ሰሪ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህ ምግብ ምግብ, አነስተኛ-ካሎሪ እና በጣም ጠቃሚ ይሆናል. ነገር ግን የፍራፍሬ ነጭ ሽኮኮው የካሎሪ ይዘት የበለጠ ከፍ ያለ ይሆናል. እስከ 140-150 ኪ.ሲ. ድረስ ሊደርስ ይችላል. ይህ ምግብ ከመጠን በላይ ወፍራም የሆኑ ሰዎችን እና የምግብ መፈጨት ችግር ያለባቸውን ሰዎች ለመመገብ አይመከሩም.