የሽንኩርት ኬኮች

የጣሊያኖችን ጣዕም ያለክፍያ ብዙ ጣዕም እና ለመልቀቅ ትፈልጋላችሁ? እንግዲያውስ ብሔራዊ የጣሊያን ጣፋጭ ኬኮች ቀይ ሽንኩርት ጋር ለመሞከር እርግጠኛ ሁን, focaccia ናቸው.

ይህን ቀላል እንጀራ በእራስዎ ምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደምትችሉ የምግብ አሰራሩን ለእርስዎ እናካፍላለን, እና የሽንኩቴም ኬኮች በቤትዎ ውስጥ እንደሚገኙ ይረጋገጣል.

ከሽንኩርት ጋር ጠፍጣፋ ኬኮች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ግብዓቶች

• ሽንኩርት - 3 ሳ.
• የወይራ ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
• ጨው - 1 ½ tsp;
• ወተት - 1 ንጥል;
• እርሾ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ዱቄት - 6 tbsp.

ዝግጅት

አንዱን የሻር ሽንኩርት ይውሰዱት በ 3 ኩባያ የወይራ ዘይት, በትንሹ በሾርባና በጨው, ለስላሳ.

ቀይ ሽንኩርት ከተቀላቀለ በኋላ እርጥበቱ በተቀረው ውሃ ውስጥ ይሰብስቡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. አሁን መለዋጭውን (ወይን መጥመቂያ ይውሰዱ) እና እርሾ በጨርቁ ጎድጓዳ ሳህን በውሃ ውስጥ ይጨምሩ. እዚያም ቢሆን በጨው ላይ የጨው, የስኳር, የላስቲክ ሽንኩርት መጠቀም እና ዱቄትን ማቀላቀል ይጀምሩ. ያበቀለው ብስክሌቱ በወይራ ዘይትና በቢንዶው በሚሸጥ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይደረጋል. ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ሞቃታማ ቦታ እንዲነሳ ያድርጉ, ከዚያም በድጋሚ እንደገና ይቀላቀሉና ለአንድ ሰዓት ያህል ይልቀቁት.

አሁን ስስ ቂጣ በመጋገሪያ መጋገሪያ ላይ ሊሰራጭ እና በመሬት ላይ ሊሰፋ ይችላል , በፎርፍ ይሸፍኑ እና ለ 45 ደቂቃዎች ይተዋሉ.

በቀን ውስጥ ቀሪዎቹን 2 አምፖሎች እናስቀምጣቸዋለን: ወደ ግማሽ ቀለበቶች ቆራርጣቸውና ለስለስ ያለ ቡና እና የወይራ ዘይት ከወይራ ዘይት ጋር አጣጥፈን.

በተነሳው ፈተና ውስጥ ጣቶቻችንን በጅራሮች እናካራለን እና በላያቸው ላይ የተጠበሰ ሽንኩርን አሰራጭተናል. ባክቴክ ፊክሲያ በ 230 ዲግሪ ለ 30-35 ደቂቃዎች.

የሽንኩርት ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወደ እርስዎ ፍላጎት ለምሳሌ እንደ ሮማመሪ, ባሳ እና ኦሮጋኖ (የሮማሚርያ, ባቄላ እና ኦሬጋኖኖ) አሮጌ ጣፋጭ ምግቦችን በማከል ሊሻሻሉ ይችላሉ. የቡድን ጣቶች!