የፈረንሳይ የኬክኩክ ኩኪ ከእንደገና ዓይነት የተለመደ ነው, ምክንያቱም "የፈረንሳይኛ" ስሪት በሾለ ክሬድ ሽፋን የተሸፈነ የተጣራ የምግብ ቅጠል (ዳቦ) ጋር የተቀመጠ ዳቦ ነው. በዚህ ርዕስ ውስጥ ተዘጋጅተን የምናቀርበው አስደሳች እና ያልተለመደ ልዩ ልዩ የምግብ ዓይነቶች.
በኩሽ አይብ ውስጥ የፈረንሳይ ቼስኮችን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ቅቤ - 200 ግ.
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን.
ለመሙላት
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- ስኳር - 200 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የቪጋላ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
የቡና ዘይት ይለውጡና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ. የበረዶ ዘይት ከዱቄት ቅልቅል ጋር በመሆን በትንሽ ቆርቆሮዎች ውስጥ ይከፈታል. ሂደቱን የከፈተው በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ነው, አንደኛው የሚቀመጠው በቀለም ውስጥ ነው.
የስነ አረዴ ዱቄት, ስኳር እና እንቁላል እስኪመሳሰሉ ድረስ መቀመጣትን ይቀጥላሉ, ለመምጠጥ የቫላላን ዘይት ይጨምሩ. የበሰበሱትን መቀመጫዎች ላይ ለመሙላት ዝግጁ ይሁኑ, ቀሪውን በመቦርቦቹ ይሞሉ እና የፈረንሳይ ቼክ ኬክን ከቡድ ጥብሩን ወደ ምድጃው ውስጥ ያስቀምጡ. ምግቡ የተዘጋጀው በ 180 ዲግሪ 40-45 ደቂቃ ይሆናል. ለሁለቱም ቅዝቃዜ እና ሙቅ መሆን ይችላሉ.
የፈረንሳይ ቼስኮችን እንዴት እንደሚጋግሩ?
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የቼኩስኮክ መጠጥ እጅግ ብዙ የበለጸጉ እና ገንቢ ነው. እንዲህ ያለው ዘይቤ ከርቢ ምግቦች በሚቆጠሩ ቀናት ውስጥ እራስዎን ለመልበስ ያስደስታል.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሙጫ ክሬድ - 220 ግ.
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 100 ግራም.
ለመሙላት
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- ስኳር - 150 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የቫላላይን መቆለጫ - 1/3 ስሊንድ;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- semolina - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
አንድ የፈረንሳይ ኬክ ቂጣ ከመጋበዝዎ በፊት, መሙላቱን እንቀጥል-ጨው, ስኳር እና እንቁፋሪዎችን ይቁላል, እዚያም የተበላሽ ሸንኮራ, የቫኒላ ጨርቅ, ጥጥሬ ቅቤ እና ማንጎ ላይ ይጨምሩ. ማራገፍ. በዚህ ደረጃ, ማሟያውን ከማንኛውም ተጨማሪ ነገሮች ጋር መደመር ይቻላል.
አሁን ወደ ፈተናው እንሄዳለን እንቁላል, ስኳር እና ጨው ይጨምሩ, ኮምጣጣ ክሬም ይጨምሩ እና የተጋገረ ዱቄት በማደባለቅ ዱቄት ይቅቡ. እስኪያልቅ ድረስ ቂጣውን ይምሩ.
ዘይት ባለው ዘይት ውስጥ ግማሹን መቆራረጥና መጨመሩን ቀለል አድርገህ አስቀምጥ. በ 1 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በ 1 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ቼኬኩን እናስቀምጥለት ነበር. ዝግጅቱ ከተጠናቀቀ በኋላ ምግቡን ከቅርፊቱ ውስጥ ማጽዳት, ማቀዝቀዝ እና ከሻይ , ኮምፓክት ወይም ወተት ጋር ማገልገል.