ስፓጌቲ በጣሊያን ብቻ ይወዳል. እንደ ሌሎቹ ፓስታዎች ስፓጌቲ የተለያዩና የተለያዩ ምግቦች መሰረት ነው. ስፓጌቲ ከተለያዩ ስጋዎች ጋር የተቀላቀለ ስጋ ጋር ይጣጣማል - ቀላልና አርኪ ምግብ ነው. ሆኖም, ፓስታ (ማለትም, ፓስታ) + የተቀዳ ስጋ - በጣም ቀላል ነው. አይሆንም, በባህር ውስጥ ውስጥ ፓስታዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ነገር ግን በጣሊያን ውስጥ የተከተፈ ስጋን ለስላጎቲስታዊ ስኳር ያክል ትንሽ ጣዕም ያስፈልግዎታል.
ስኳሽቲን ከአስቸጋሪ ስጋ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ከባቄላ ስንዴ (ስፓይተቲ) - 250 ግራም (ግማሽ ጥቅሎች);
- (ለምሳሌ የአሳማ ሥጋ) - 250 ግ.
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ( ተክል , ሮመሚሪ, ፓሸሊ) - ለመብላት;
- አይብ (ምርጥ ፓርማሲያን) - 150 ግ.
ዝግጅት
የተሸፈነውን ስፓጋቴትን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ አስቸጋሪ አይደለም. መጀመሪያ የሽንኩርን ቆዳ በጥንቃቄ እንቆራርጣቸዋለን. ድስቱን ያርገበገብቅ እና ትንሽ የወይራ ዘይት ውስጥ እናወጣለን, ቀለሙን እስኪቀይር ድረስ ቀፎቹን እንታደግባለን. የተሸከመውን ስጋ ጨምር እና ቀቅለው አጥንት በመጨመር አተርጉ. አረፋው በፍጥነት ተጣብቋል - ቀለማቱ ሮዝ መቆሙን አቁሟል, ስለዚህ ዝግጁ ነው. ትንሽ እርግብ. መከለያውን ይዛው እና እሳቱን ያጥፉ.
አሁን በእሳት ላይ አንድ የውሃ ጉዴጓዴ እናስቀምጣሇን, እና በሚሞቅበት ጊዜ, አስቀዴሞቹን እናዘጋጃሇን.
የተጠበሰ ስጋ ለስላቲት ስጥ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 2-3 እንክብሮች. (ወይም 2 tablespoons ቲማቲም ፓኬት);
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የፓፕ አትክልት ጣፋጭ ጣዕም - ½ ቲፕስ;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት;
- ጨው.
ዝግጅት
ቲማቲም ማቅለጫውን ይፈትሹ, የተቀጨውን ሾጣጣ እና የቀረው ቅጠላ ቅጠሎች ይጨምሩ.
አሁን spaghetti.
በዱላ ውስጥ ያለው ውሃ ተቀቀለ? ስፓጋይት አዴን (ኩኪስ) (እንጨቴ 5-15 ደቂቃ ካለፈ ከ 8 ደቂቃ በላይ ማብሰል አለብዎት ማለት ነው). የተጠናቀቀ ስፓይተቲ በቆላደር ውስጥ ተጣብቋል እንጂ መታጠብ አያስፈልግም (ይህ አያስፈልግም.) ጎድጓዳ ሳህኖቹን በሬሳ ቅርፅ አናት ላይ, ስጋን በሊዩ ላይ አስቀምጥ, ከተጣራ አይብ እና ከተቆለለ ዕፅዋት ይረጫል. ምንጣፉን ያፈስሱ እና በወይራ እና በቀላል የጠረጴዛ ወይን, ቀይ ወይም ሮዝ ያገለግላሉ.
ሌላው የስጋጌ እና የተጋገረ ሥጋ
ግብዓቶች
- ከግራም ስንዴ - 25 ግራም (ግማሽ ጥቅሎች);
- የተጠበቀው ዶሮ - 250 ግ.
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- ፍራፍሬዎች (ባቄላ, ስካስ, ሮማን) - ለ 5 - 6 ቅርንጫፎች,
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት;
ለጭቅ
- ሰናፍጭ - 1 ሰ. ማንኪያ;
- የወይን ኮምጣጤ የበለሳን የወይን ብርሀን - 2 ሳር.
- የወይራ ዘይት 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው.
ዝግጅት
በብሩሽ የተሸፈኑ የወይራ ዘይቶችን በብርድ ድስ ውስጥ እናልፋለን. ጣፋጭ ጣሚውን ይጨምሩ, በአጫጭር ማሰሪያዎች ይቀንሱ. ለደቂቃዎች 4 የቡና ፍሬዎች (ማቅለጥ) በአጠቃላይ አንድ ላይ ተኩስ ይከርሙ. ከፔፐር ጋር የሚከሰት ወቅት.
ስፓይተቲን አልድስን ያርቁ እና በኮንዲነር ውስጥ ይጣሉ. በመሰዊያው ላይ አንድ ስላይድ ላይ እናስቀምጣለን, በመሃል ላይ የመንፈስ ጭንቀት እናመጣለን. ቀይ ሽንኩርት እና ፔፐር እና ስጋ ድብል ከላይ እናወጣለን. ከተፈቀዱ ከደረቁ እና ከተቆረጠ ዕፅዋት ይንቁ. የበሰለትን ንጥረ ነገሮች ቅልቅል, የተጨመቀውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በተለየ መንገድ እናገለግላለን. በዚህ ምግብ ላይ የወይራ ቂጣዎችን ማከል ይችላሉ. ወይን አንድ ሮዝ ወይም ነጭ የመመገቢያ ክፍል መምረጥ የተሻለ ነው. ስፓይተቲን በዶሮ ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ሂደትን ነው.
ከዓሳ የተሸፈ ስጋ የተሰጡ ጣፋጭ ስፓተቴቲዎች
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 250 ግ.
- ያለ አጥንቶች (አብዛኛውን ጊዜ ለሽያጭ) - - 250 ግ.
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- Leek - 1 stem;
- አረንጓዴ የንጥቅ የወይራ ዘይቶች - 20 ወለዶች;
- ወተት ተፈጥሯዊ ወተት - 30 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ግሪን (ባቄላ, ፓሲስ, ሮማመሪ) - ለመብላት;
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ፔፐር የሚጣፍ ቀይ - 1tryuchok.
ዓሣውን በስጋ ማሽኑ ላይ እናሳሳዋለን.
ስፓጌቲን በአትክልት ለመስራት መሞከር ይችላሉ, በጣም ቀላልና ጣፋጭ ነው.