የካሳውን ቀለም ያለው ኬሚካል በሙቀት ውስጥ ሙቀትን ለመጠበቅ ይፈልጋል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት አመጋገብን በአየር ማራኪና አረንጓዴነት እና አረንጓዴነት ለመጠበቅ ያስችላል. ከመጠን በላይ በተመጣጣኝ ምርቶች በመጠቀም አነስተኛና አነስተኛ የካሎሪ ምግብን ለመፍጠር የሚያስችሎት የምግብ አዘገጃጀት ኬክ ቤዝ ካስቲን.
ከከዳ እና ከሱፖሊና ጋር - ለስላሳ ጥንቸል ኩሳ
ለሻጣዎች የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን በመጠቀም አመጋገብን ለማዘጋጀት የሚረዱ ጠቃሚ ምክሮችን ይከተሉ. ከሱና ሙጫ የተሰራ የቤት ለስላሳ ሰሃን ሰሃን የሚዘጋጀው የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ሲሆን ለረጅም ጊዜ እምብዛም አይቆይም. ጤናማ ኮሜዲን ለማምረት እነዚህን ንጥረ ነገሮች እንዴት በትክክል ማዋሃድ እንደሚችሉ አስቡ.
ግብዓቶች
- የስነ-ጥበብ ቺዝ - 520 ጋ;
- ሴልሚኒ - 85 ግ.
- ሙዝ - 180 ግ.
- ስኳር - 65 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 70 ግራም;
- ውሃ - 245 ml;
- ወተት - 110 ሚሊ.
ዝግጅት
- ሰሞሊኒን በሞቀ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት አጥብቀው ይጫኑ.
- እንፋቱ እስከ አረፋ እስኪደርስ እንቁላሎቹን ይስፈን.
- ከእንቁላል ጥብስ ጥብስ ጥብስ, ከሱፍሊን, ከወተት እና ቅቤ ጋር ይደባለቁ.
- የተሸረሙ ሙዝ, በጡጦ የተቆራረጡ እና ከተጠበቀው ቅልቅል ጋር ይቀላቀሉ.
- የጥጥሩን ድብድ በጋ መጋለጥ ጣለው እና በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ምግብ ማብሰል.
- የቀዘቀዘ የበሰለ ኩፋለ ለደጅ የሚሆን ሻይ ጠጥቶ ደስ የሚል ነገር ነው.
ከኪዊ እና ሙዝ ጋር ያለ ስኳር ድንች ካስቲን
ከምግብ ዝርዝሩ ውጭ ያሉ ምግቦችን ለማጥፋት በጣም ጥሩ አጋጣሚ ነው ከምናሌው ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ሳያገኙ ጣፋጭ ምግቦች ለሙሽንና ኪዊ. የፍራፍሬ ፍሬ መገኘቱ ጣፋጩን መዓዛ እና ጥሩ የስኳር መጠጦችን ይሞላል. ዝቅተኛ ወፍራም የጎማ ጥብ ዱቄት የተሸፈነ ጣዕም መጨመር እና የስጋውን ይዘት ይቀንሳል.
ግብዓቶች
- የጎማ ጥራፍ 5% - 220 ግ.
- kefir 1% - 175 ሚ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ማንና - 65 ግ.
- ማር - 35 ግራም;
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
- ሙዝ - 85 ግ.
- የኪዊ ፍሬ - 55 ግ.
ዝግጅት
- ከማንጎ, ከካትሪ, ከማር እና ከመጋገሪያ ዱቄት ውስጥ የጎማ ጥብስ ቅልቅል መጨመር. ለግማሽ ሰዓት ያህል, ማንነቴ ሙሉ በሙሉ እብጠት እስኪያልፍ ድረስ እዚያው ድረስ ይቆዩ, ከዚያም እንቁላል ይደፍኑትና ድብልቅውን ይቀላቅሉ.
- የተቆረጡ ሙዝ እና ኪዊ ሲቆርጡ.
- ቆርቆሮውን በጋ መጋለጫ ጣቢያው ውስጥ አስቀምጡ እና በፍጥነት በጀልባው ውስጥ ፍራፍሬውን ያከፋፍሉታል.
- የፍራፍሬውን ቅባት በ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ይሞሉ, ከዚያም ያሽጉና ያገለግሉት.
በስኳር እና ሙዝ ያለ እንቁላል የሚይስ የሸክላ ኩባያ
ሻንጣ ብሩክ እና ለስላሳነት ያለው ጣዕም ለስላሳ እርባታ ያቀርባል, እና ለንጹህ ሙዝ ለተበቀለ, የምግብ ማጣሪያው በእንቁላሎች ምትክ ሙሉ በሙሉ ከመተካት የተሻለ ነው. ሽፋኑን በኩሬ ክሬይል መጨፍጨፍ, የጎማውን ጥራጥሬን በተሻለ መንገድ ማሻሻል እና በመጋገር ወቅት አንድ ወርቃማ ክዳን ማግኘት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ግሬድ አይብ - 540 ግሬን;
- ሙዝ - 95 ግ.
- ዘቢብ - 120 ግ.
- 65 ኪ.ሜ;
- ስኳር - 75 ግ.
- semolina - 60 g.
ዝግጅት
- ቆርቆሮ የሚመስለውን አይብ በመጭመቂያ ውስጥ, ቆርቆሮዎችን ማስወገድ. ማንጎውን, ስኳርን ይጨምሩ እና ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ.
- የተጠበሰ ዘቢብ እና የተቀቀለ ሙዝ, ከተዘጋጀው ቅልቅል ጋር ተቀላቅሏል.
- የጥጥሩን ድብል በጋ መጋገሪያ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 200 ሰዓት ለግማሽ ሰዓት በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያበስሉ. በመቀጠልም በሳርኩር ማቅለጫው ክሬም ጋር በማጣጠም ሌላ ሩብ ና አንድ ሰዓት በመላክ የሙቀት መጠኑን በ 180 ዲግሪ ለውጦታል.
- ምግብ ማብሰሉ ከማብቃቱ ጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ወርቃማ ክዳን ለማግኘት የ «ግሪን» ተግባሩን ያብሩት.
- ከንብ ማር ጋር ለማቀዝቀልና ለማርከስ ዝግጁ ይሁኑ.