በምግብ አሰራር ውስጥ በኩንቶች እና ዶሮዎች የተለበጠ ነው "ሮያል", "ኦርጅና" እና "አስማታዊ". እንደዚሁም ምግቡን የሚያካሂዱት የተለያዩ ክፍሎች ትንሽ ናቸው, ነገር ግን አስገዳጅ የሆኑ ምግቦች የዶሮ እና የዎልፎኖች ናቸው.
በሻቀል በጨው ውስጥ ስጋና የስጦታ መጠን ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ የዶሮ እና የበቆሎ ፍሬዎችን መቁረጥን, ከዝንብቱ ጋር በማጣበቅ - ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው.
ነገር ግን ሌሎች ምግቦችን መጨመር, ጣዕም ያላቸው ሰላጣዎችን በጣፋጭነት የተለያዩ ጣዕም እና ውበት መስጠት ይችላሉ.
ሰላጣዎችን በጨው ቀለም ከአበባዎች ጋር እናቀርባለን.
በሾላ እና ፕረዝር በሳላ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡፍ - 300 ግ.
- 25 ፒክስሎች;
- የበቆሎ ፍሬን - ½ ኩባያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- mayonnaise - 250 ግባ;
- ለመጣስ ጨው.
ዝግጅት
ፈሳሹን ውሃ በ 15-20 ደቂቃዎች ውስጥ ይክሉት. የተቀቀለውን የዶሮውን ጡት በቡድ ይቁረጡ. ከቆረጡ የፕሪሚን ፕላስተር ጉትቻዎች የተቆረጡ ትናንሽ ፍሬዎችን ቆርጠዋል.
ለስላሳ ጥራት ያለው ሽታ ቀይ, የሎሚ ጭማቂ ጨምሩ, ጨውና ማይኒዝ ይጨምሩ, ሁሉም ከቀላ ሰላዲ ጋር በደንብ በአንድ ላይ ይቀላቅላሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 2 ሰዓታት እንዲቆዩ እናደርጋለን ከዚያም ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጣለን.
በታቀደው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተቀቀለ, የተወደደ ካሮትና ድንች መጨመር ይችላሉ, እናም ከዚህ ሰላጣ ልዩነት ያገኛሉ.
ቫን በሉም ለመጀመሪያ ጊዜ ለስላሳ ሰላጣ የተሰጣቸዉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእጽዋት ውስጥ ባለው የእጽዋት ይዘት ምክንያት በፍጥነት ማብሰያ ይረጋገጣል.
በሾላ እና እንጉዳይ ስላም ይጠበቁ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 400 g.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- አይብ - 150 ግ.
- fungus - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- የበቆሎ ፍሬን - ½ ኩባያ;
- ቤት-የተሰራ mayonnaise - 250 ግ.
- ጨው እና መልካሚ ጥቁር ለመምጠጥ;
- ለአበባ ሽንኩርት የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ሽንኩርትም እስከ ክር ይለወጣል. በተጨማሪም ዶሮና እንቁላል በትንሽ ኩብ እና እንጉዳይቶች ላይ ይዘጋሉ. ቡቃያዎቹን ይግጡ. ሁሉም ምግቦች ይቀላቀላሉ, የተደባለቀ ጥብ ዱቄት ይኑሩ እና ለቤት የተዘጋጀ ማዮኔዝ , ጨው እና ፔይን.
የመጨረሻዎቹ ሁለት ሰላጣዎች በተለይ ግልጽ, ቀለም ያለው ብርጭቆ ወይም ክሪስታል ሰላዳ ሳሎን ውስጥ ይቀርባሉ.
በተጨማሪም በእያንዳንዱ የቀረቡት የአቀራረብ መመሪያዎች በቆሎ የዶሮ እግር ወይም ሌላው ቀርቶ የተጠበሰ የዶሮ ስጋን በመጠቀም የተቀቀለ የዶሮ ስጋን መቀየር ይቻላል, እርስዎም የሚፈልጓቸውን አዲስ ጣዕም ይቀበላሉ.
በዶሮ እና ዎልነስ በሳባ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- የተቀቀለ ዶሮ ዋንጫ - 300 ግ.
- የበቆሎ ፍሬዎች - 3/4 ብር;
- መጥመቂያ አፕል - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የሰንጠረቅ ኮምጣጤ (9%) - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ለመብላትና ለመድኃኒት ቀይ ሽንኩርት የሚሆን ጨውና ስጭ;
- mayonnaise - 200 ግ.
ዝግጅት
ሽንኩርት በቡና ውስጥ በጨው እና ስኳር በ 1 ሰአት ጨምቆ በጨው የተሸፈነ ነው. እንቁላል የተቀቀለ, እንቁላል ነጭ የተቆራረጠ, እንቁላል በእጦት ውስጥ ይዘጋበታል. እንጨቶች ይደመሰሳሉ, በትልፈተ ምህረት ላይ በአፕሌት ይሞላሉ. የዶሮ ስጋ በአነስተኛ ኪዩቦች ተቆርጧል.
በፖም , በዶሮ እና በኩሽኖች ውስጥ በስም ማባዣዎች ውስጥ ይሠራል, እያንዳንዱን ሽፋን በስፕሊን ማጨብጨብ:
- 1 ንብርብር - የተጨበጡ ጎጆዎች;
- 2 ሽፋን - አይብ, ከሎሚኒ ጋር;
- 3 ንብርብር - 1/3 walnut;
- 4 ሽፋን - የተጣራ ፖም, ከሎሚኒ ጋር;
- 5 ንብርብር - 1/3 የቤንጨት;
- 6 ሽፋን - የዶሮ ስጋ;
- 7 ሽፋን - ጠንሳሽ ሽንኩርት, ማዮኔዝ;
- 8 ንብርብሮች - 1/3 የቤንጨት;
- 9 ሽፋን - ከእንቁላል ፕሮቲን.
ሁሉንም ንብርብሮች ከተዘረጉ በኋላ አንድ የሚያምር ጣቢያን ይያዙ. ከኛ በፊት ሥራው - ሰላጣውን ሳህኑ ላይ ማዞር, የመጨረሻው ንብርብር የላይኛው ጫፍ እንዲሆን. ለዚያም, በስጋዎች ጠርዞች በኩል በጨው እንሄዳለን, እምብዛም እንለያይበታለን እና በሳጥኑ ላይ ጠበን. በእርስዎ ስብዕና, ለምሳሌ, በአረንጓዴ አውድማዎች ላይ ሰላጣ በማድረግ ያስቀምጡት እና እንደጌጣ አድርገው ይክሉት.