የገና በዓል ከረጅም ጊዜ በፊት ተዳክመዋል, እና የበረዶው ሽፋን በጣም በፍጥነት ከወራቱ መሬት ላይ ቢወርድም, በክረምት ወራት ለመዝናናት አይጣደፉ እና "ስኖውድሪፍ" ወይም "ስኖውድፈፍስ" የተሰኘ ስላም ያዘጋጁ, እናም በዚህ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ደጋግመናል. ጽሑፍ.
የሰላሳ ምግብ "የበረዶ ቅንጣቶች"
ሰላጣ "የበረዶ እጨተሪ" - ለትንሽ ዕለታዊ ምግቦች ቀላል እና ለየት ያለ ወጪ የሚከፈልበት በእውነት የሚበላ ቅመም ነው. ከዚህም ባሻገር ለትላልቅ ሰዎች ብቻ ሳይሆን ለህፃናት, ለስላሳ እና ውብ የሆነ ዲዛይን ስለማድረግ ነው.
ግብዓቶች
- 200 ኩት;
- ድንች - 1 ፓኮ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- አይብ - 100 ግራም;
- mayonnaise - 100 ግራም.
ዝግጅት
ድንች እና ካሮኖች ይረጫለቁ እና በትላልቅ ብረት ላይ ይቀጫሉ. በተመሳሳይ ሁኔታ, እንቁላሎቹ ከፕሮግራሙ ውስጥ ከፕሮቲን የተሠሩ ቢሆኑም ለየብቻ እንጥላቸው. ስለ ማንኛውም ጠንካራ ደረብ አትዘንጉ - በተጨማሪም በሚገባ የተመሰከረለት መሆን አለበት.
ሽንኩርት ቀጭን ቀለበቶች ተቆርጠው ወርቅ እስከ ቅቤ ድረስ እና ቀጭን ቅጠሎች ወደ ገለባ ይላካሉ.
ማንኛውንም የቀለበት ጎድጓዳችንን እንይዛለን, ግድግዳዎቹን በዘይት እንጨምራለን እና የዝራጎን ጥፍሮች መጣል እንጀምራለን. መጀመሪያ ከደረቁ እና ካሮዎች ጋር እናስቀምጠው, የሚቀጥለው ሽፋን - ድንች እና ሽንኩርት ዞዝሃካር, በድብሊን እና በጨርቆቹ እና ከሱሳ በኋላ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ሲቀመጡ, በሸፈነው ጣውላ ይሸፍኑት እና የበረዶ ላይ እሽታችንን ይሽከረከራሉ. ሰላጣ በረዶ እንዲኖረው, በተመጣጠነ ፕሮቲን ላይ እናስከብራለን.
ሰላጣ "ጤና ማጣት"
እንዲህ ያለው ሰላጣ ጠረጴዛው ላይ በጣም የመጀመሪያውን ጣፋጭ ምቾት እንደሚሆን ጥርጥር የለውም, ስሙም ስያሜው ራሱ ነው የሚሆነው, ምክንያቱም የተቀናበረው ንጥረ ነገር አንተን ብቻ ሳይሆን የአንተን ፍጥረት ነው. ከዚህ በታች በሚገኘው የምግብ አሰራር ውስጥ "ጤና መድሃኒት" ለሳባ እንዴት እንደሚዘጋጅ.
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ብስኩቶች - 50 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
እንጆሪው እስከሚዘጋጅ ድረስ ይዘጋጃል እና በሃክ ላይ እንቆራርጣለን - አነስተኛ, የተሻለ. አትክልቶችን በትንሽ ኩብ ላይ በመቀንጠጥ እና በደረቁ ደረቅ ላይ በማፍጠጥ. ጭማቂውን ለመሸምረው ጣፋጭ ጨርቅ በመጨመር ሰውነታቸውን መከላከያ ያጠናክሩ.
አሁን የበረዶ ላይ እሽክርክራችን በሚከተሉት ቅደም ተከተሎች ላይ መሰብሰብ ይቀጥላል: ከርኩስ ሽፋን, ከዚያም ቲማቲም, ፔሩ እና በመጨረሻም ብስኩቶች. እያንዳንዱ ሽፋኖች በሸንጋይ ማቅለሚያ የተሸፈነ ነው, እና ከላይ ጀምሮ ሰላቃውን በተመጣጠነ አይብ ላይ ይረጭበዋል. ተካሂዶ, ሳህኑ "በጤና ላይ ነው!" እንግዶች ሊቀርቡ ይችላሉ.
ስኳር "የዊንተር ዝገት" ከስኩዊድ ጋር
ጥራጥሬዎች እና የስኩዊድ ስጋዎች ጥንድ ጥራቱን ያሟላሉ. ከተለመደው ንድፍ አንጻር እንዲህ ዓይነቱ ያልተለመደ ሰላጣ በየትኛውም የበዓል ሠንጠረዥ ላይ ይንፀባርቃል.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ ካሬ - 300 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ሩዝ - 100 ግራም;
- ባለቀለበ የዱባዬ - 1 እንክብል;
- ጥራጥሬን - 100 ግራም;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አይብ - 70 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የስኩዊድ ሼር በንጹህ ውሃ ውስጥ ከ 20 እስከ 30 ሰከንዶች በደንብ ይላጠራል እንዲሁም ቀጭን ቀለበቶችን ይቀንሳል. እስኪፈርስ ድረስ ሩዝ ለመብሰል ዝግጁ. እንደበፊቱ ሁሉ እንቁላሎች በደንብ ይላቹ. የስኩዊድ ሬሳዎች ከድሬ እርባታ, አተር እና ከተመረመ የተዘፈ ዱባ ጋር በሙቅ እርማ, ማዮኔዜ እና ቅመማ ቅይሎች ይሞላሉ, እንቁላል ለማቅለብ ጥቂት ይቀባሉ.
እንቁላሎች በግማሽ ቆርጠው ጠቦቱን ያግኙት በኩጣና በተቀቡ ነጭ ሽፋጊዎች ላይ ይክሉት እና ወደ ካሬሳሎች መልሰው ይላኩት.
ስኳች እናስባለን, እንደ ውስጡ በበረዶ የተሸፈኑ እንቁላሎች እና ጣራዎ ላይ አስጌጠው. መልካም ምኞት!