Strudel - ለፈተናው ትክክለኛ የምግብ አሰራር እና ለሙከራው ልዩ ልዩነቶች

ስትሮድል የሚባለው የአሠራሩ አቀማመጥ በመጠጣቱ ላይ ተመርኩዞ ሊለያይ ይችላል, በጣም ከሚወደድ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው. ብዙ እመቤቶች ፍጥረትን ለማግኘትና ለመዳረስ አስቸጋሪ ስለሆነ የምግብ ጣዕም ንድፍ ለማውጣት ይፈራሉ.

የቬዬኔዝ የውጭ ሽታቱ የተለመደ ዓይነት ምግብ ነው

እንዲህ ዓይነቱን ዳቦ ለማስገባት የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማወቅ እና ምሥጢራዊ ነገሮችን ማወቅ የቪየኔቶችን የውጭ ሽፋን ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. ስለነዚህ የበለጠ ማወቅ ይችላሉ:

1. የምርት መነሻው በዱቄት ዱቄት, በቅቤ እና በጨው ውሃ አማካኝነት ቀለል ያለ ውበት በመስጠት ነው.
2. ለክፍለ አጣሩ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል በመተኛት ወደ ቀጣዩ ሂደት ይቀጥላሉ.
3. የተከረከመው ቂጣ በዘይት ተጨምሮ በጨዉ ጥፍሮች ይረጫል, ከዚያም በመሙላት ይሸፈናል.
4. በእንጨት ላይ በደንብ የተደባለቀ ቅርጽ.
5. በበረዶ ላይ በአንድ የበረዶ ክሬም ያቅርቡ ወይም ተጨማሪ የቫሌሌን ኩሬዎችን ለማጋለጥ ያዘጋጁ.

ለስድፍል መስቀል

በቤት ውስጥ ድንገተኛ ሁኔታን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል መረዳት, ዋናው ነገር የዱቄት ዱቄት የማዘጋጀት ዘዴን በትክክል መቆጣጠር ነው. ይህንን ቀላል ነገር ግን የተጣራ ስራን በተገነዘበ መልኩ የቀረው ደረጃ በቀላሉ ይፈጸማል. ውሃውን ከ 38 እስከ 40 ዲግሪ ማሞቅ, ዱቄቱን ማቀላጠጥ እና ሂደቱን በጥሩ ስሜት ስሜት መጀመር አስፈላጊ ነው, ከዚያ ሁሉም ነገር ይለወጣል.

ግብዓቶች

• ውሃ - ½ ኩባያ;
• ዱቄት - 300-400 ግራም;
• የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
• ጨው - ½ tsp.

ዝግጅት

1. በጣቢያው ውስጥ ያሉትን ነገሮች ሁሉ ይቀላቀሉ, ይደባለቃሉ, በሰንጠረዡ ላይ ይሰራጫሉ.
2. ሰውየው ማቆሙን እስኪያቆም ድረስ ዱቄቱን ማራገፍና ዱቄቱን ማፍሰስ.
3. ለአንድ ሰዓት ያህል ፊልሙን ከስሩ በታች ይተውት.
4. ጠረጴዛውን እና እጆቹን በዘይት ያፈስሱ እና ውስጡን ንፁህ ንብርብ ለመምጠጥ በደረጃው ላይ የሚገኘውን ጥራጥሬ ይንቁ.

ሽርጥ በ ፖም - ምግብ አዘገጃጀት

በመቀጠልም ፖም ክራንዴን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይማራሉ. በእንደዚህ ዓይነቱ ጋጋሪ ውስጥ ከሚታወቁ ተወዳጅ ዝርያዎች አንዱ ይህ ነው. አብዛኛውን ጊዜ የፍራፍሬው ፍሬ በሳምባልና በማር ወተትና ፍራፍሬዎች የተሞላ ነው. የመሙያውን የእርጥበት ይዘት ከልክ በላይ ያስወግዳል, የቫላሚ ብስኩቶችን መጨመር, ቅድሚያ መቁረጥ. 6 በ 80 ደቂቃዎች ውስጥ መስጠት ይቻላል.

ግብዓቶች

• ቢጫ - 500 ግ.
• ፖም - 800 ግ.
• መቶ አመት - 150 ግ.
• ዘቢብ - 120 ግ.
• ሎሚ - 70 ግራም;
• የቫላሚ ቢስሽቶች - 50 ግ.
• ቅቤ - 150 ግ.
• ማር - 30 ግ.
• ስኳርድ ስኳር - 125 ግራም;
• ቀረፋ - 1 በሻይ ማንኪያ.

ዝግጅት

1. ቂጣውን አዘጋጁ.
2. በቀሪው ቢጫ ቀማሚዎች ቅባት በጨው (100 ግራም) ይጠቡ.
3. ፖም በቀይ ቅጠል, በስጦታ, በማርች, ቅጠላ ቅጠሎች, ቀረፋ, እና ከሊይ የተሰራውን የሎሚ ጭማቂ ጋር በመደባለቀ ይሸፈናሉ.
4. ጫፉን ወደታች ይዙሩ, ምርቱን በሎሚዎች ያጠፉት, በማቀብ እና በ 180 ዲግሪ 45 ደቂቃዎች መጋገር.

ስትሮደር ከቼሪ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከዚህ በታች የተገለፀው የቼሪ ክላውዴ እንደ ጣፋጭ እና እንደ ጣዕም አይነት ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ ተክለክን መሙላት ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቆሙ ከተፈቀዱ የቤሪ ፍሬዎች ተዘጋጅቷል, ከዓይን ብርጭቆ ጋር, በሲሚንቶ ውስጥ ማቀዝቀዝ እና በአንድ ኮንዲነር ውስጥ መጨመር አለበት. የስድስት ሰዎችን ጣፋጭነት ለመከተል ሁለት ሰዓት ይወስዳል.

ግብዓቶች

• ቢጫ - 500 ግ.
• 800 ኪ.ግ;
• አልማዝ - 100 ግ.
• የቫላሚ ቢስሽቶች - 50 ግ.
• ቢት - 150 ግ.

ዝግጅት

1. ጥራፍ እና ቼሪዎችን ያዘጋጁ.
2. የተሸጎጠውን እና ዘይቱን የላይኛው ገጽታ በዊንችራብብሎች ላይ ይክፈሉት, የቤሪ ፍሬዎችን ይቀቡ, ከተቀረው የስኳር እና የአፈር ቃጠሎዎች ጋር ይርጉ.
3. የቼሪ ክራንድን 40 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይብሉ.

ከሱፍ አይብ ጋር Strudel

የተመጣጠነ ምግብ እየጋበዙ የሚወዱዋቸው ሰዎች በሸክላ ጥብስ ውስጥ እንዴት ማደብለብ እንደሚፈልጉ መረጃን ይፈልጉ ይሆናል, ይህም የሚፈለገውን ያህል በሸክላ ወይም በቀዝቃዛ (የበረዶ) ባቄላዎች ሊደገም ይችላል. ያለምክንያት እርጥበት የተሞሉ ምርቶችን ለመሙላት መምረጥ አለብዎት. ለስድስት ሰዎች አንድ ጣፋጭ የስጋ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል, ሁለት ሰዓት ይወስዳል.

ግብዓቶች

• ቢጫ - 500 ግ.
• የስነቴክ አይብ - 700 ግራም;
• እንጆሪ ወይም ቼሪ - 700 ግራም;
• እንቁላል - 3 ጥራዞች;
• ሊትል ቤሪ - 40 ሚሊ;
• ስኳርድ ስኳር - 3 ኩባያዎች;
• የቫላሚ ብስኩት - 100 ግ.
• ቢት - 150 ግ.

ዝግጅት

1. የሸንኮራ አገዳ አሰራርን ለመተግበር ቤሪስ በተሸፈነው ስኳር, የአልኮል መጠጥ ጨምር, ለሊት መሄድ.
2. ቂጣውን አዘጋጁ, ዘይት አፍስሱ, በዘይት ዘይት ላይ ተቀምጠዋል.
3. ጣፋጭነት ያላቸው እንቁላሎች በሸክላ ጥብ ዱቄት ውስጥ ይጣላሉ እና በሸፍጥ ጣቶች ላይ በተመጣጣኝ ንብርብር ይሰራጫሉ.
4. እንጆቹን ማዘጋጀት, ምርቱን በትንሽ ጥቅል እንዲያጠግቡት እና በ 180 ዲግሪ በሰዓት ሰክረው እንዲሠሩ ያድርጉ.

ሽክርክሪት እንጉዳይ

ከታች ከብርቱካን ጭማቂ እና ከዜሮ ጋር ተያይዘው በሚጣፍጥ ሽፋን እንዴት እንደሚዘጋጅ ይማራሉ, አስደናቂ አስቂኝ ቅንብር ይፍጠሩ. መሙላትን ለመጨመር ደረቅ ዳቦዎችን መጨመር አስፈላጊ ነው, ስለሆነም እምብርት ከፍተኛውን እርጥብ ስለሚይዝ, በጣም ጥሩውን ሊጥ ማከምን ይከላከላል. ከሁለት ሰዓታት ውስጥ ከተጠቀሰው መጠን ለ 6 ሰዎች የሚሆን ፍራፍሬ ያገኛሉ.

ግብዓቶች

• ቢጫ - 500 ግ.
• ጥሬ - 900 ግሬድ;
• ብርቱካን-1 ጥራዝ;
• ኩኪዎች - 50 ግ.
• አዝረሪዎች - 2/3 ኩባያ;
• ቅቤ - 100 ግራም;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 125 ግ.

ዝግጅት

1. ቂጣውን አዘጋጁ, ዘግተው ውስጡን ዘይት, ከቡስሽስ እቃዎች ጋር እጠጠሉ.
2. ብርቱካን ጭማቂዎችን ከማፍሰሱ በፊት ስፕሬንግስ ጭማቂ በስኳስ ይዘጋል, የተጣራ ቆንጥጦ ጣፋጭ ምግቦች, ለሁለት ደቂቃዎች ያህል አሪፍ.
3. የእንቁጣኑ ጥቃቅን ቅቤ በትንሽ ቅቤ ይቅለሉ እና በመሙላት ላይ ይደባለቃሉ.
4. ክብደቱን ከመልሶቹ በማስወጣት ቀስ በቀስ በተሸከሙት ንጣፍ ላይ በማስተካከል ቀለሙን አስጌጥ, ለ 45 ደቂቃ በ 185 ዲግሪ ፋክቱ.

ስካንዲል ከስጋ በጀርመንኛ

የሶልዴል አሠራሩ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ሊሆን ይችላል. በዚህ ሁኔታ, ምርቱን ለመሙላት የተሸፈነውን ስጋ ጥቅም ላይ የሚውለው, ትልቅ ሽንኩርት ለስላሳነት እንዲሁም ለተወዳጅ ቅመማ ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎችን ያቀርባል. በመሳሪያው ላይ በሙን, በጨርቆሮ, በቆሎ ጣዕም እና በፔፐር ቅልቅል ውስጥ በደንብ ይጨምሩ. 6 ጊዜ በ 2 ሰዓት ውስጥ ይዘጋጃል.

ግብዓቶች

• ቢጫ - 500 ግ.
• ቡና እና ስጋ - 500 ግ.
• ሽንኩርት - 150-200 ጂ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
• ጨው, ቅመማ ቅመም, ዕፅዋት.

ዝግጅት

1. ስጋው በስጋ ማሸጊያው ውስጥ ተጨቅጭቀዋል, በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅልቅሎች ይደባለቃሉ.
2. ቂጣውን አዘጋጁ, ገፋፉት, የተከተፈ ስጋን ይሸፍኑ እና በስዕሎች ያጌጡ.
3. በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች በስጋ ድስት ይግልጉ.

ከፋፍ ዱቄት የተሰራ ሶስትዴል

የጭቃ መሠዊያ ለመፍጠር ጊዜ ማግኘት ካልቻሉ ወይም ሊያጠናቅቁት የማይችል ከሆነ ቀለል ያለ የአሰራር ዘዴ በኋላ በኋላ ሊገለጽ ይችላል. በዚህ ጊዜ ለዝርፊያ የሚዘጋጁ ብረቶች ለስላሳ (ማብሰያ) የሚውሉ ሲሆን በመጀመሪያ ግን በደንብ መወጣት እና በቅቤ መቀቀል አለባቸው. 6 የምግብ አሰራሮች በኣንድ ሰአት ውስጥ ይዘጋጃሉ.

ግብዓቶች

• puff ሉሆች - 2 ሳ.
• antonovka - 800 ግ.
• አልማዝ - 100 ግ.
• ዘቢብ - 100 ግ.
• ብራንዲ - 50 ሚሊ;
• የቫላሚ ቢስሽቶች - 50 ግ.
• ቅቤ - 50 ግ.
• ስኳርድ ስኳር - 130 ግራም;
• ቀረፋ - 1 በሻይ ማንኪያ.

ዝግጅት

1. በሳቅሉ ውስጥ ዘይትን, ብራንዲን, ስኳርን, ምግብን, ጥራጥሬን ፍሬዎችን እና ፈርስጦስኪያን ያስተዋውቁ.
2. በፍቃቂዎች, በአልሞንድ, በቆሸሸ, ቀረፋ እና የተበተበተሉ ወረቀቶች ላይ ያሰራጩ.
3. እንክብሉን እና ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.

የተከበበ ፒታ ዳቦ

ስትራክለል, በኋላ ላይ የምትማረው የምግብ አዘገጃጀት, ይበልጥ ፈጣን ነው. በፈረንሳይኛ መራቢያ መልክ መሠረት ለአጠቃቀም ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ ነው. በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ, 6 ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ወይም የመጠጣት ምግብ ይዘጋጃል. ከፒታ ዳቦ ጋር በፖም, በጣሳ, በቤሪሎች, እና እንደ መሙላት የተጠበሰ ስጋ, የተጠበሰ ጎመን ወይንም ሌሎች የምግብ ቅጠሎች በመውሰድ ተክላትን ማምረት ይችላሉ.

ግብዓቶች

• lavash - 3 ጥራዞች;
• ፖም ወይም ሌላ መሙላት - 1 ኪ.ግ;
• እንቁላል.

ዝግጅት

1. የፒታኖ ዳቦውን ይዘርጉ.
2. በመሙላት ይሸፍኑ.
3. ጥቅልዎን እጠቡት.
4. በእንቁላል እና በ 20 ዲግሪ በ 200 ዲግሪ መስፈሪያ ውስጥ ይቅበቱት.