ሩዝ እና አትክልቶች ጥራጥሬ እና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው በማቀዝቀዣው ውስጥ ከሚገኙ ከማንኛውም ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ አትክልቶች የተሰራ. ብዙ የአትክልት ፓልፋዎች የአሰራር አሰራሮች እናቀርባለን, ይህም ሁልጊዜ በአስደናቂ ሁኔታ የሚያምር እና አርኪ ነው.
ባለብዙ መልቀቂያ ፕላስተር ፕላፔል
ግብዓቶች
ሩዝ እና አትክልቶች ጥራጥሬ እና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው በማቀዝቀዣው ውስጥ ከሚገኙ ከማንኛውም ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ አትክልቶች የተሰራ. ብዙ የአትክልት ፓልፋዎች የአሰራር አሰራሮች እናቀርባለን, ይህም ሁልጊዜ በአስደናቂ ሁኔታ የሚያምር እና አርኪ ነው.
ባለብዙ መልቀቂያ ፕላስተር ፕላፔል
ግብዓቶች
- ስኳሽ ሩዝ - 3 እቃዎች;
- ውሃ - 6 እቃዎች;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 5 pcs;
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- 3 ሽንኩርት;
- ሙዝ - ፒንቻ;
- ቆርቆሮ - ቆንጥጦ;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
አትክልት ፔፐር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ስለዚህ, በመጀመሪያ የካሮቹን እጽዋት እና ገለባነው. በሂደት ቡልጋሪያ ፔፐር ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን. ቡል እና ካፕላጣ ሜንኮኮ ተቆልፈው. አሁን በበርሊንች የአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስቡ, የተዘጋጁትን አትክልቶችን እና ቅልቅል ያዘጋጁ. መሳሪያውን ይዝጉት, ሁነታውን "መጋገር" እና ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የተዘጋጀውን ምልክት ካጠናቀቁ በኋላ, ሙሌም, ቂጣውን, በድብል እና እንደገና የታጠበውን ሩዝ ማሰራጨት. በ "ፕሎቭ" ሞድ ውስጥ ለመቅለጥ እና ጣዕም ለማዘጋጀት በአትክልት ቅልቅል, ሙቅ ውሃን, ጨው ይዝጉ. ከማቅረብዎ በፊት አትክልቶች በፕላስተር ከተጠበቁ ቅጠሎች ጋር ማዋጣት!
የሰንሰለ ፓምፐል ፐፐፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የደን ጥማቶች - 300 ግ.
- አረንጓዴ የተቆላ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- የተጣራ ውሃ - 400 ሚ.ሜ;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 0.5 ቼኮች;
- ረዘም ያለ የሩዝ ሩ 1 ፒ.
- አምፖል - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
መጀመሪያ ሁሉንም አትክልቶች ማዘጋጀት-እኛ እናጸዳቸዋለን, እናጥባቸዋለን እና በትንሽ ገለባዎች እንቆጥራቸዋለን. እንጉዳዮች በተፈጥሯቸው በቅዝቃዜዎች የተበጣጠሉ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በፖን ላይ ይለቃሉ. በተለየ የብረት ብረት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ, መጀመሪያ ወደ ሽንኩርት ይውሰዱ, ከዚያም ካሮት እስከ ወርቃማው ድረስ. ለስላሳዎቹ አትክልቶች ለቡልጋሪያ ፔፐር እና ሩዝ ያፈላልጋሉ. ህዝቡን በጥሩ ሁኔታ እናደባለን እንዲሁም ጥቂት ደቂቃዎችን አዘጋጅተናል. ከዚያ በጥንቃቄ ውኃ ውስጥ ይጥሉ, ቅመሞችን ይጥሉ, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, እና ደካማ እሳት ያጥቡ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ክዳንዎን ያውጡ እና የተዘጋጁትን እንጉዳዮችን ያፈስሱ. ከዚያ በኋላ ለ 10 ደቂቃ ያህል ፒላውን አዘጋጁ, አተር ይጨምሩ, 5 ደቂቃዎችን ይውሰዱ እና ከሳሎቹን ያስወግዱ.
ከዕፅዋት የተክሎች ፓላፋ
ግብዓቶች
- ስኳር ሩዝ - 1 ንጥል;
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 200 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፔፐር ቀይ ቡልጋሪያኛ - 1 ክፍል;
- የአትክልት ዘይት;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
አምፖሉ ይጸዳል, ጤዛ ይደረጋል, በቢላ ይደራርቀዋል እና በሞቀ ዘይት ይጠፋል. ካሮት የተሰራ, የተቆራረጠ ገለባ እና ወደ ድስ ማንኪያ ይላካል. የቡልጋሪያ ፔፐር በቲማቲም እና እንጉዳዮች ጭምር በአመዛኙ ድብልቅ ንጥረ ነገሮች የተጨመረ ነው. ይዘቱ በደንብ የተደባለቀ, ጨው, የተቀነባበር እና ተቅማጥ ይፍጥሩ, የሚወዱትን ቅመማ ቅመም ይጨምሩ. ሩዝ ታጥቧል, በአትክልት ቅልቅል ውስጥ ይሞላል, በውሀ የተሞላ እና በጨርቅ የተሸፈነ ነው. ፈሳሹ መፍቀል ሲጀምር, ጥቂት ንፁህ ሐረጎችን ይጨምሩ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን ሙሉ በሙሉ ይሞላል, ስለዚህ ነዳጁን ያጥፉ እና ሳህኑ ትንሽ "ይውጡ".
የሩዝ እና የበቆሎ አበባ
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የታሸገ አተር - 1 ማሰሮ;
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ.
ዝግጅት
ወተት በጥንቃቄ ተጣራና በተጣራ ውሃ ውስጥ ሞል. ጥቁር እና ካሮኖች ይጸድቃሉ, በኩብ የተቆራረጡ, እና ፔፐር ከዘር ዘሮች እና ከተሸፈኑ ድብሮች ይጠበቃሉ. በድሩት ፖክ እና ጣፋጭ በቆሎ አማካኝነት ፈሳሹን ይዝጉ. አሁን የእንዶቹን ጋራ በእሳት ላይ አድርሱ, ዘይቱን ዘይቱበት እና ያሙቡት. ከዚያ በኋላ ካሮትን እንሰፋናለን, እንናወጣለን. ከዚያም የተረፈውን አትክልት ያሰራጩ, ያነሳሱ እና ይሞቁ. በእንቅልፍ ተውጠው ረዣዥን እንቅልፍ ተወስደዋል, ለመቅመስ ያህል ነጭ ሽንኩርት እና ፒዲሳቫይአይ እንይዛለን. ሩጩን በሙሉ እስኪሞሉ ድረስ ሞቅ ባለ ውሃ ሙላቱ ሙላውን ይሙሉት.