ያልተቀላጠ ስብት

በደም ውስጥ ያለው ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን - የዘመናዊው መቅሰፍት. የኮሌስትሮል ጭማሪ በመጨመሩ የልብና የደም ሥጋት ማጣት ከፍ ሊል ይችላል, ይህም ሞት ከሚያስከትሉት ዋነኛ ምክንያቶች መካከል አንዱ ነው. የከዋክብት ክምችት ምንጮች ከእንስሳት መገኛ ምርቶች ውስጥ በርካታ የሰብሎች ስብ ናቸው. ለዚያም ነው ዶክተሮች ጠቃሚ ያልሆኑ ያልበለሹ ስብ ጎተራዎች ተጨማሪ ምርቶች ውስጥ ለመጨመር መሞከር ያለባቸው.

ያልታመሙ ቅባት እና ያልተነኩ ከሆኑ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

በንጹህ እና ባልተሸፈኑ ስብ ውስጥ ያለውን ልዩነት መረዳት የኬሚካል ንብረቶቻቸውን ለማጥናት ይረዳል. ነጭ የደም ቅባቶች የሚለቀቁት በአንድ የካርቦን ጋዝ ነው, ይህም ለስላሳ ውህዶች ወደ መሰብሰብ ቀላል ያደርገዋል, የኮሌስትሮል ፋኬቶችን ያስቀምጣል እና በአስፈላጊ ማከማቻ መደብሮች ውስጥ ይቀመጣል. ያልተቀላጠኑ ቅባት ሁለት የካርቦን ቅልቅል አላቸው, ስለዚህ ንቁ ሆነው ይንቀሳቀሳሉ, በሴል ሴሎች ውስጥ ዘልቀው ይገቡና በደም ውስጥ ጠንካራ ስብስብ አይመሰርቱም.

ይሁን እንጂ ይህ ማለት በስጋ, በእንቁላል, በቸኮሌት, በክሬም, በዘንባባ እና በኮኮናት ዘይቶች ውስጥ የሚገኙት የሳቹሬትድ ቅቦች ከጤናው ሙሉ በሙሉ መገለጽ አለባቸው ማለት አይደለም. የተወሰኑ የቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን በበቂ መጠን ለመገጣጠም የተበከሉት ስብስቦች አስፈላጊ ናቸው, የሰው ሰራሽ ስርአት ሥርዓት ተገቢነት, ሆርሞኖችን ማምረት እና የሴል ሴሎች መገንባት. ከዚህም በተጨማሪ ቅመም የበዛባቸው ስብስቦች ልዩ የሆነ የኃይል ምንጭ እና በተለይም በክረምቱ ወቅት በጣም አስፈላጊ ናቸው. በየቀኑ የተደባለቀ ስብ ቅባት 15-20 ግ.

ከመጠን በላይ መወፈር ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ የመጠጣት ችሎታ ሊኖረው ይችላል, በተለይም ከሚዋሃዱ ከካርቦሃይድሬት ጋር ተጣምሮ.

የትኞቹ ምግቦች ያልተጣቀሙ ቅባቶች ይዘዋል?

ያልተቀላጠጡ ቅባቶች monounsaturated and polyunsaturated fatty acids. በአብዛኛው እነዚህ ዝርያዎች በአመጋገብ ውስጥ ከመጠን በላይ የበሰሉ ስቦች ስለሚያስከትሉ የከፋ ኮሌስትሮል ደረጃን ለመቀነስ ጠቃሚ ናቸው. ያልተሰበረ ቅባት የሚያካትቱ ምርቶች ሁለቱንም ዓይነት የስኳር አሲድዎችን ያካትታሉ.

በተለይ ደግሞ ጠቃሚ ያልሆኑ ቅባቶች ምንጭ የወይራ ዘይት ነው. የወይራ ዘይት ለበርካታ ነጭ ማዕድናት አመስጋኝ በመሆን የደም ሥሮችን ለማንጻት እና የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል, የካንሰርን በሽታ ለመከላከል እና ሁለት ዓይነት የስኳር በሽታ ለመከላከል ይረዳል, የአንጎል አገልግሎትን, ቆዳና ፀጉን ያሻሽላል. ይሁን እንጂ እንደ ማንኛውም የአትክልት ዘይት ሁሉ የወይራ ዑደት አሁንም በጣም ጥራጥሬ ነው, ካሎሪ ይዘቱ በጣም ከፍተኛ ነው. ስለዚህ, በአነስተኛ ክፍሎች ውስጥ መጠቀም አለብዎት-በነገራችን ላይ ከ 120 ሰከንድ ኪሎግራም በላይ ሊሆኑ ይችላሉ.

ያልተለመዱ ቅባት ብዙ ቅመሞች, በተለይም ኦሜጋ -3 (polyunsaturated fatty acids), የየአይኗን ዓሦች ይዘዋል (በወንዞች ውስጥ ግን በጣም በትንሹ). ያልተበላሹ ስብት ምክኒያት የባህር ዓሳ ለርኒስ ሥርዓት, መገጣጠሚያዎች እና መርከቦች በጣም ጠቃሚ ነው, እንዲሁም የቪታሚኖች እና ማዕድናት ከፍተኛ ይዘት ለሰዎች በጣም ጠቃሚ ያደርገዋል.

ያልተለመዱ ያልተመረቱ ፍራፍሬዎች (የሊንጥ, የበቆሎ, የአኩሪ አተር, የሱፍ አበባ), የባህር ምግቦች (ሽሪምፕስ, እንሽሎች, ኦይስተሮች, ስኩዊዶች), ቡናዎች (ዋልንደም, አልማዝ, የዱር ፍሬዎች, ካፌሎች), (ሰሊጥ, አኩሪ አተር, ፍሌል, የሾም አበባ), አቮካዶ, የወይራ ፍሬዎች.

ያልተዋጁ ቅባቶች ጉዳቶች

በአጠቃላይ ከእንደዚህ አይነት ሰው እንዲገለለ የሚፈለገው በጣም ጎጂ የሆኑ የሰውነቴዎች ቅዳ ቅባቶች ናቸው. እናም በሚያስደንቅ ሁኔታ በቂ ዝፍራ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች ስብስብ የሚመረትሉ ያልተመረጡ ስብ አይነቶች ናቸው. በሃይድሮጅንጂ ሂደት ምክንያት, የኣትክል ዘይቶች ጠንካራ መሆን, ማለትም, በደም ውስጥ ቧንቧዎች በቀላሉ እንዲፈጠር የሚያደርጉትን ንብረቶች ያጡ እና በደንብ የደም ስሮች ውስጥ ይገኙበታል. የልብ ምረቃዎች በሴሎች ውስጥ የመቀየምን የመቀነስ ባሕርይ ያበላሻሉ, መርዛማዎችን ያጠራቅማሉ, የስኳር በሽታን ይጨምራሉ, የበሽታ መቋቋምን ያዳክሙና ሌሎች በርካታ የጤና ችግሮችን ያስከትላሉ. ማይኒዝ, ማርጋሪ, ካቴፕፕ, እና አንዳንድ የምግባቸው ምርቶች ውስጥ ትራ አመቶች ይዟል.