ለኬክ ያለው የኬሚካል አሰራር ድንቅ ድንቅ ጣፋጭነት በፍጥነት እና በተሳካ ሁኔታ ለመፍጠር የሚረዳ ቀላል ዘዴ ነው. ምንም ሳያስፈልግ ብስኩት ከሚፈጥሩት ጥቃቅን አማራጮች በስተቀር ብስክሌት, አሸዋ ወይም ብስክ ኬክ እና ተስማሚ መሙላት ይፈልጉ ይሆናል.
የኬክ ኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ?
ለጣቢ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦች ለጠቅላላው ጣፋጭነት መሰረት ናቸው, ይህም የመጨረሻውን ጣዕም, መዋቅር እና ገጽታ ለመጠጥ ውጦት ይወስናል. ለስላሳ ሂደት በሃላፊነት እና ግልጽ በሆነ መንገድ የተረጋገጠ የአሰራር ዘዴ መከተል ያስፈልጋል.
- የጫካ ኩኪዎች ለኩጣ - ስፖንጅ ኬኮች, እነዚህ 3 ንጥረ ነገሮች ብቻ ናቸው እነሱም እንቁላል, ስኳር እና ዱቄት. ፕሮቲኖችን ወዲያውኑ እስከ ከፍተኛ ደረጃዎች ድረስ ማስገባት አስፈላጊ ነው. ቢያንስ ለ 50 ደቂቃዎች የእንዶላ ኬኮች ምግቦች በማብሰሉ ጊዜ ምድጃው ሊከፈት አይችልም.
- የቾኮሌት ኬኮች የሚዘጋጁት ከከካን ዱቄት በተሻለ መልኩ የተዘጋጁ ናቸው.
- የኩሬን ኬኮች ብዙውን ጊዜ ለ "ሜቪቪክ" ይዘጋጃሉ, በተለምዶም ምድጃ ውስጥ እና በሙቀጫ ገንዳ ሊጋቡ ይችላሉ. በሁለተኛው ግዜ, ወለሉ ለስላሳ እና ይበልጥ ፈገግ ከማለቁ ይወጣል.
- ለ "ናፖሊን" ፓፍ ዱክ ዱቄት ፈጣን ኬኮች ጥቅም ላይ ይውላሉ, የተዘጋጁት ከተዘጋጁት ሉክ ነው.
- በቢራ ቪራክ ውስጥ ለሚሰፋው ኬክ የተሰበሰበው ቀጭን ብስኩት ወይም ሌላ ሙንጥሬን ለማዘጋጀት የሚያግዝ ቀለል ያለ የአሰራር ዘዴ ነው.
የቢኪን ኬኮች ለኩጣ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
የምስክሌት ኬኮች ለኩኪ እንጂ ቀላል ቀቢል የለሽ የምግብ አዘገጃጀት አይደለም, ግን ለጀማሪዎች እንኳን ቢቀር, ሁሉንም ምክሮች ከተከተልክ. ፕሮቲኖችን በትክክል ማወለቃቸው አስፈላጊ ነው, ቅድመ-ቀዝቃዛ መሆን አለበት, ከዚያም ስኳር ይሠራል. ከሜሬንጌን ጋር በተቀሩት ሌሎች ንጥረ ነገሮች ላይ በትክክል ለማገናኘት በጣም አስፈላጊ ነው-yolks እና ዱቄት.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 200 ግራም;
- ዱቄት - 200 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት.
ዝግጅት
- ፕሮቲኖችን ከዋሊዎች መለየት, ሁለተኛውን ለመንቀጥልና ለመለየት.
- ፕሮቲኖች የዱቄት ጥቃቅን ተክሎች እስከ ደመናት ድረስ ይደክማሉ.
- ሁለቱንም እንቁላል ድብልቆችን ያዋህዱ, በእንዶንግት ዱቄት የተሸፈነ ዱቄት በቀስታ ይተኩ.
- ብስኩት በ 50 ዲግሪ 170 ዲግሪ ይስሩ.
- በጣም ሙቀትን ካደረጉ በኋላ ኬክን ይቁረጡ, እጅግ በጣም ብዙ ክሬም አይጠቀሙ.
- ከቢስኪን ኬኮች የተሰቀለው ኬክ ለ 2 ሰዓታት ይደርቃል.
ለኬክ የቼኮሌ ኬኮች
በአሳማቂ ላይ የኬክ አዙን ደቄትን ካሟሉ በጣም የሚጣፍጥ ጣፋጭ የኬክ ኬኮች ይገኛሉ. ከጌካ, ከፉድ ወይም ክሬም ክሬም ጋር ቀዝቃዛ ምግብ መጨመር ይቻላል, በኬሚካ ክሬሚ ክሬም በጥሩ ሁኔታ ይጣጣራል, ነገር ግን በመላው የቸኮሌት ኬክ ላይ አንድ ቀላል የጤንነት ወተትም በዚሁ ላይ በጠቅላላው የሎሌት መቀመጫ ውስጥ ይገኛል.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 150 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 200 ግ.
- kefir - 150 ሚሊሰ;
- ኮኮዋ - 3 tbsp. l.
- መጋገሪያ ዱቄት, ቫንሊን.
ዝግጅት
- እንቁላልን በስኳር መታኝ, ለስላሳ ቅቤ ጨምሩ.
- ኬፍሪር, ቫኒሊን እና የሚጋገር ዱቄት ጨምሩ.
- በካኮዋ ውስጥ, ከዚያም ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ.
- ለ 30 ደቂቃዎች የቡና መቀዝቀዝ.
ለ cake ኬኒ ኬኮች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ኬን ኬቲን ኬኮች ከሶቪየት ዘመናት ጀምሮ ለበርካታ የምግብ አዘገጃጀቶች ጠንቅቀው ያውቃሉ. ጣፋጭ ጣዕም ያለው "ሜቪቭክ" ወይም "ቀይ" የተሰበሰበው በዓል እውነተኛ ድግስ ይሆናል. በጣም የሚያምር ጣዕም በመጠጣት በእንፋሎት በመታጠብ, በስኳር እና ቅቤ አማካኝነት ማር በመብላት, ስለዚህ የመቀመጫው ጣዕም በይበልጥ ይደባለቀዋል, ቅልቅል እንዲቀላቀልና ወደ ካራሜል እንዳይቀይር ማድረግ አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 150 ግ.
- ማር - 3 tbsp. l.
- ቅቤ - 50 ግ.
- መጋገር ዱቄት;
- ዱቄት - 2-3 tbsp.
ዝግጅት
- ቅቤን, ስኳርን እና ማርን በአንድ የውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀላቀሉ. ክሪስታሎች እስኪቀላቀሉ ድረስ ያብሱ, ይሙቱ.
- በአንድ እንቁላል ውስጥ ይንዱ, በፍጥነት ይቀላቀሉ.
- ዱቄት ዱቄት እና ዱቄትን አስተዋውቁት, ጥቅጥቅ ያለ, የማይጠጣ ሊጥ ዱቄት ያድርጉ.
- በ 6 ክፍሎች ይከፋፈሉ, ከዚያም ወርቃማ ቡኒያን እስከሚነሳ ድረስ ኬክ ጋገሩ.
- በኦቾሎኒ ወይም መራራ ክሬም የተጨመረ የኬክ ኬኮች ከ 2 እስከ 2 ሰከን በኋላ ያገለግላል.
ናፖሊዮን የኬላ ካክ
የኬሚ ዓይነቶችን, ከታች ከተገለጸው ቀላል ቀመር ጋር, ከባለ ባክቴራ መመርመጫ መግዛት የተሻለ ነው. አጠቃላይ ሂደቱን መከፋፈል እና ወርቃማ ንጣፎችን መለዋወጥ ነው. በሚታወቀው ክሬም ወይም አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን ማሟላት ይችላሉ. አንድ የተጋገረ ኬክ ተጨፍጭቶ ከተጨመቀው ጣፋጭነት መራቅ አለበት.
ግብዓቶች
- ቡና ብስኩት - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- በከፊል የተጠናቀቀውን ምርት ማለያየት, በሚፈለገው መጠን ላይ የኩኪዎችን ቆርጦ መቁረጥ.
- ቀጭን ማውጣት.
- የሸክላ ስኒ ብትን ይኑርዎት, ጉቶ ላይ ጣል ያድርጉ.
- ለ 10 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ የተዘጋጀ.
- ከመጠን በላይ የሆኑ ኬኮች ካሳ ወይም የተጨመረ ወተት ይቀባሉ. ለ 3-4 ሰዓቶች ጥፍጥ ይበሉ.
የ cake sand cake for cake - ምግብ አዘል
የ cake sand cake for cake - ቀለል ያለው የምግብ አዘገጃጀት, ተደራሽ እና በጀት ብቻ ነው. መከለያው በሚታወቀው መንገድ - በቀዝቃዛ ቅቤ እና በመቀጠል ማቀዝቀዣ ውስጥ, ወይም ቴክኖሎቹን መከተል እና ቀስ በቀስ ማምለጥ አትችልም, ኬኮችም ይበልጥ ሻንጣ, ለስለስ, እና ለስላሳነት ይለወጣሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 150 ግ.
- ዘይት - 100 ግራም;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- መጋገር ዱቄት, ቫኒላ.
ዝግጅት
- ዘይቱን በስኳኑ ይጠጡ, እንቁላል ይፈትሉ.
- ዱካ ዱቄት እና ቫኒሊን ይጨምሩ.
- ዱቄትን በጥሩ ሁኔታ እንጂ ዱቄት የማይጥለቀለትን ዱቄት ይንገሩን.
- የሚፈለገው ቅርጽ የያዙ የኩስታይ ማንኪያዎችን, ከ 0.5 ሴንቲ ሜትር አይበልጥም.
- በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ የሳክ ደረቅ ኬኮች .
ፍራፍሬ ኬኮች
ለኬሚ እርሾ ለስላሳ ክሬም ለስላሳ, በቀላሉ ለስላሳ እና በቀላሉ በአስከሬን ተጭነዋል. ከተፈለገ ከሁለት የኬክ ዓይነቶች ጋር ጣፋጭ ማምረት ይችላሉ - ነጭ እና ቸኮሌት. ዱቄትን ከመጨመቱ በፊት, ዱጡ በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን አንደኛው ከኮኮዋ ዱቄት ጋር ይቀላቀላል, ከድፉው ጋር እኩል የሆነውን ዱቄት ይተካዋል, ኬክን ለብቻው እየጋገረ.
ግብዓቶች
- ቅቤ ክሬድ - 300 ሚሊ ሊይት;
- መጋገር ዱቄት;
- ስኳር - 150 ግ.
- ዱቄት - 350 ግ.
- እንቁላል - 3 ቼኮች.
ዝግጅት
- እንቁላልን በስኳር መኮረጫ ዱቄት ማበቢያ ዱቄት ይጨምሩ.
- ዱቄትን ጨምሩ, መቆለጡ ይቀየራል.
- በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች ቡቃያ.
ለራፍኦላ ኬክ የዓይን ኬኮች
በኬክ ላይ ለሚቀርበው ኬክ ይህን ቂጣ በመምጣቱ የአመጋገብ ስርዓት በመባል ይታወቃል, ስቴቪያን ወይም አርቲፊሻል ምትክን በመመገቢያ እቃ ውስጥ ይተካሉ. ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት እጽዋት በተመጣጣኝ ክሬም ተጨምሯቸዋል እና በውጤታማነቱ ደማቅ አልቡኒ-ኮኮናት ጣዕም ያለው ምርጥ ምግቦች ያገኛሉ. ክሬዎቹ ይለወጣሉ, እነሱ በትክክል እንዲሰሩ ያስፈልግዎታል, ነገር ግን በከፍተኛ ፍጥነት ይታጠባሉ, ይህም በአንድ ሰዓት ውስጥ ፍራፍሬን እንዲፈጥሩ ያስችልዎታል.
ግብዓቶች
- የጫካ እቃ መላጫ - 250 ግሬድ;
- የአልሞንድ ዱቄት - 100 ግራም;
- እንቁላል - 6 መ.
- ስኳር - 300 ግ.
ዝግጅት
- እንቁላል, ስኳር እና ቦታን በውሃ መታጠቢያ ላይ ያጣምሩ. የሚያነሳሳ እስከ 60 ዲግሪ ድረስ.
- ከማጣሪያው ውስጥ ያስወግዱ, ቅዝቃዜ እስኪሞላ ድረስ ቅዝቃዜ እስኪቀላቀለ ድረስ.
- የቃጫውን እና የአልሞንድ ዱቄት ያስገቡ.
- በብራዚል ቅባት ውስጥ ይግቡ በ 20 ዲግሪ ሴንቲግ መጋጫ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች.
በብርድ ፓን ውስጥ ለአንድ ኬክ ኬክ - ምግብ አዘገጃጀት
በኩሬ ማቅለሚያ ውስጥ ለሚቀርበው የኬክ ኬኮች የተዘጋጁት ከተለመደው አጫጭር ኬክ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ የተዘጋጀ ሲሆን እነዚህ ተክሎች የተሸለሙ እና በማንኛውም ዓይነት ክሬም በደንብ ይሞላሉ. ከቂጣው ፓን ይልቅ አነስተኛውን መሰረዝ መቁረጡን ለማጣራት, ነዳጅ መቀየር ሳይቀንሱ ቢነድፈውም በፈተናው ውስጥ በቂ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
- ስኳር - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- መጋገሪያ ዱቄት, ቫንሊን;
- ዱቄት - 2 tbsp.
ዝግጅት
- በስኳር ውስጥ ዘይት ይቀቡ, እንቁላል ውስጥ ይከተላል, ቤኪንግ ዱቄት እና ቫኒላ.
- ዱቄት መጨፍጨፍ, በቆርቆሮ ማቅለጥ, በፊልም ውስጥ መቀምጠጥ, ለቅዝቃዜ ለ 1 ሰዓታት ማስወገድ.
- ቂጣውን አወጡ, ክበቦቹን ቆርሉ, በሁለቱም ጎኖች ላይ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ በደረቅ ጥቁር ድሬ መጋገር.
በበርካታ ቫይታሚክ ኬኮች ውስጥ ኬኮች
በቤት ውስጥ የኬክ ኬኮች በየትኛውም የአትክልት ምርት ውስጥ ለማብሰል ሊመች ይችላል. ብስኩቶች በቤት ውስጥ ምርጥ ናቸው, በንፁህ አረንጓዴ ቀለም ይኖራሉ. ኩኪው እርጥብ እንዳይሆን ለማድረግ ገመዱን በነጻ የእንፋሎት ማስቀመጫ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል, ልክ እንደ እውነቱ ሁሉ ገመዱ ሙሉ በሙሉ እንደቀዘቀዘ ይቆጠራል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 150 ግ.
- ዘይት - 150 ግ.
- መጋገር ዱቄት, ቫኒላ;
- ዱቄት - 1 tbsp.
ዝግጅት
- እንቁላልን በስኳር መታዘዝ, ለስላሳ ዘይት ይጨምሩ.
- ደቄት ዱቄት, ቫኒላ, ከዚያ ዱቄት ይጨምሩ.
- ወደ አንድ ሳህኒ ውስጥ ይግቡ, "ዳቦ" 1 ሰዓት ላይ ምግብ ያበስሉ.