የተለያዩ ምግቦችን እና ጤናማ ምግቦችን የሚለማመዱ ባለሙያዎች አንዳንድ ጊዜ ብስባቶችን ያዘጋጃሉ, ከዓሳ, ዝቅተኛ የስብ ቅጠል ወይም አትክልት ሊበሉም ይችላል. መሰረታዊ የአመጋገብ ሹራቶች በሰው አካል ላይ በደንብ ይዋሃዳሉ, ከሁለት አመት በታች ልጆችን በመመገብ እና በተለያዩ ክሊኒካዊ ሁኔታዎች ላይ ለመመገብ ጥሩ ናቸው.
ስጋን (በትንሽ ብሩሽ) ለብቻ መመገብ ጥሩ ነው ወይንም ከሌሎች ስጋዎች ጋር ጥሩ ነው. በአመጋገብ ብስኩት ላይ የተመሰረቱ የተለያዩ የአመጋገብ ሾርባዎችን ማዘጋጀት ይቻላል.
የተለመደው የዶሮ መመገቢያ ገንፎ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የምግብ ማብሰያ ዝግጅት ለማዘጋጀት ወጣት የወፎችን አረንጓዴ ቅዝቃዜ ስጋን መምረጥ የተሻለ ነው. የተለያዩ የሬሳ አካላትን ማለትም ጡቶች, ማህፀኖች እና ጀርሞችን መግዛት ይችላሉ - ለመጠጥ በጣም ተስማሚ ናቸው. እግሮቹን መጠቀም የማይሻለው ምርጥ ነገር - እነሱ ትንሽ ዘመናዊነት አላቸው. ያም ሆነ ይህ, የተመጣጠነ ምግብ ሽፋን ለማዘጋጀት, ቆዳው መወገድ አለበት.
የተመጣጠነ ምግብ የዶሮ ገንፎ
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ (ለምሳሌ 1 ጡት ወይም ማህጸን ጫፍ) - 400-500 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮድስ - 1 ፒ. አማካይ መጠን;
- የፓሪስ ሮዝ - 1 ጥራዝ;
- የቡሽ ቅጠሎች - 4 መኪናዎች;
- ሾፒንግ - 2 ቡኒዎች;
- Pepper peas - 3-5 pcs.
ዝግጅት
መጀመሪያ ስጋውን አዘጋጁ: ቆዳውን ማስወገድና ማስወገድ. ቡቡ, የፓሪስ ሮዝ እና የካሮውስ ንፁህ (ካሮኖች ሊቆረጥ የሚችሉት በጣም ትንሽ ብቻ ነው).
ስጋው በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠዋለን, አስፈላጊውን የውሀ መጠን እና ማብሰል. በበሰለ ፈሳሽ ከተነሳ በኋላ እሳትን ወደ መካከለኛ ቦታ እና ከ3-5 ደቂቃዎች ዶሮ ማብሰል, ከዚያም ፈሳሽውን አጣጥፈው. አሁን ስጋውን በጥንቃቄ ያጥቡት (በተደጋጋሚ ሙቅ የበቀለ ውሃ) እና ወደ ንጹህ ፓን ይለውጡት, ከዚያም በደማቅ ቀዝቃዛ ውሃ ይሞሉ, ለማብሰል ይዘጋጃሉ እና የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በአንድ ጊዜ ያቅርቡ. ድምፁን በጥንቃቄ በማንሳት ለ 40-50 ደቂቃዎች ያህል ክዳኑን ይሸፍኑ.
የአመጋገብ ግልገል ግልፅነት ግልጽ መሆን አለበት (ግልጽነት በቂ ካልሆነ ከእንቁላል ነጭ እና በጥንቃቄ ወዘተ). ካሮትና ስጋ ሾርባዎች (ዉግድሉ የተጣለዉ) ይለቀቃሉ.
ለምሳሌ ያህል, የተመጣጠነ ስጋ, የተከተፈ ዱቄት , የተጠበሰ ድንች , ሩዝ እና / ወይም ሌሎች የምግብ ዓይነቶችን በስጋ ተመጋጋጋው ስጋ መመገብ ይቻላል. ስለ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች አትርሳ.
ተመሳሳዩን መንገድ በተመሳሳይ መንገድ ይመልከቱ (ከላይ ይመልከቱ), የቱርክ ስጋ, የተጠበቀው ስጋ ወይም ጠቦት (የምግብ አይነቶቹ ከዶሮ ስጋ የበለጠ ረዘም ብሎ ይመረታሉ).