ክሬም ጄፍ

ክሬም እና ጄልቲን እንደ ሁለት ዋነኛ ቁሳቁሶች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ድብልቁ እንደ ማንኛውም ጀሌ የመሰለ እና በጣም የሚመጥን ይመስላል. ለእነዚህ አይነት ጥቃቅን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተለያዩ ናቸው. ክሬም ጄፍ በቡና, ሻይ, ሮቦቢ እና ሌሎች ተመሳሳይ ትኩስ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ውስጥ ያገለግላል, እና እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ከሮማን, ከጣፋጮች እና ከአንዳንድ ጣፋጭ ወይን ጋር በአንድ ላይ ይቀመጣሉ.

ቤት ውስጥ አቸጋሪ ኬሚትን እንዴት እንደሚፈቱ ይንገሯቸው. በእርግጠኝነት ከግራም ክሬም እና ከጌልታይን በተጨማሪ ሌሎች ጣዕም እና መዓዛ ያላቸው ነገሮች ያስፈልጉናል.

ፍራፍሬ "ዚባ" ከኮኮዋ ጋር - ተፈጭቶ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ቅልቅል 1. በመስታወት ውስጥ, gelatin ይሰብስቡ እና እስኪሰፋ ድረስ ይጠብቁ. ድብልቅ ሙቀትን (በአብዛኛው በውሀ ገላ መታጠብ).

በካኢሉክ ውስጥ የመጀመሪያ ቅልቅል ቅቤን, እንዲሁም ቫኒላ ወይም ቀረፋ በ 2 ጠርሙስ ዱቄት ስኳር, ከዚያም 3 tbsp ይጨምሩ. የውሃ ቦርሳ, ራም. ስኳርዎን ሙሉ በሙሉ ለማፍረስ ይሞከሩ, ይሞቃሉ. ይህን በድጋሚ በውኃ መታጠቢያ ገንዳ ቢደረግ ይሻላል. ስኳሩ ሲፈላቀል, እና ቸኮሌት ጥቃቅን ቅዝቃዜ በሚቀንስበት ጊዜ, 2-3 tbsp ይጨምሩ. የሚኮማ ክሬም እና እንደ ፈዘዝ ያለ መፍትሄ.

ቅልቅል ከተቀባው ስኳር ጋር ቀላቅሎ በአጭር ጊዜ በፍጥነት ይደበድቡ, በጌልታቲክ መፍትሄ ውስጥ ቀስ አድርገው መቀላቀል.

ለጃኤል ወይም ክሬማኪኒ ቅጠላ ቅጠልና የተለያየ ቀለም ያላቸውን ፈሳሽ በመሙላት ቅጹን ይሙሉ. ለምሳሌ ያህል, አንድ ወጥ የሆነ ወፍራም ንድፍ እንዲወጣ, ወይም እንደወደዱት በንጹህ ውስጡ ይቀላቅሉ. ከተጣራ ቸኮሌት ጋር መርጨት ይችላሉ. ቅጾቹን በቀዝቃዛው ውስጥ እናስቀምጣለን. ከጥቂት ጊዜ በኋላ ሁሉም ነገር ይዘጋል እና ምግባችን ዝግጁ ነው.

ይህን አስደናቂ ጣፋጭነት ቀላል ለማድረግ, በ 1: 1 ግምታዊ ውስጥ ጥራቱን ያልታተመ ቀጥተኛ የቀጥታ እርጎት ድብልቅን በመጠቀም ግምቱን ይጠቀሙ. ለየት ያለ ልዩነት ለመኖር በአማካይ በእኩል መጠን የአኩሪ አተር, የዩጎት እና ተፈጥሯዊ ወተት ድብልቅ ቅልቅል ይለውጡ.

ለስላሳ ክሬም "ዚባ" ከቡና ወይም ሻይ በስተቀር ሌላ ነገር ማድረግ ይችላሉ, አንድ ብርጭቆ ቸኮሌት ወይም የቡና መጠጥ ወይንም ጥቁር ሮም ያገለግሉት.

በሙዝ እና ሌሎች ፍራፍሬዎች ላይ የስንዴ ዱቄት እና መራራ ክሬም

ግብዓቶች

ዝግጅት

በአንድ ጀርኒ ውስጥ gelatin ይንጎራዱ.

30 ሚሊ ሊትር ውሃን በተመሳሳይ መጠጥ ይቀላቅሉ እና የዱቄት ስኳር ያክሉት. ስኳጩን ቀድመው ይሞቁና ቅቤ ይቀንሱ. ይህን ድብል በሚመገበው ክሬም እና የጎጆ ጥብስ ውስጥ እናተዋዋለን. የጀልቲን መፍትሄን ያራግፉ. ሁሉም በጥንቃቄ ይቀላቅሉ (ለሰላጆችም መቀላቀል ይችላሉ). ግን የእያንዳንዱ ቅርጽ ወይም እግር ግርጌ ከተቀባው ጥቃቅን ቅባት ውስጥ ትንሽ ሲፈስሱ ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.ከ ጫፉ ላይ ትንሽውን የፍራፍሬ, ሙዝ, ኪዊ, ካራስ ከመጀመሪያው ሽፋን ላይ አስቀምጡ እና ቀሪው ክሬም ክሬስ-gelatin ይዝጉ. ሻጋታዎችን በቅዝቃዜው እንዲረጋጋ እናደርጋለን. ይህን አስደናቂ የፍራፍሬ ጣፋጭ ከሻይ, ካኪጅ, ሮቦቦስ እና ፍራፍሬ ሊን ውስጥ እናገለግላለን.

እርግጥ ነው, እርስዎ በመድሃም እና በቡሽ ጥብስ ብቻ መጠቀም ብቻ ሳይሆን ከመጀመሪያው የምግብ አሰራር, እንዲሁም ከፍራፍሬ ስብስቦች በተጨማሪ, የዩጋትን, ክሬም እና ቸኮሌት ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ. በአጠቃላይ ለፈጠራ ስራዎች የሚሆን ብዙ ቦታ አለ.