በእውነቱ አንድም ሰው ጣፋጭ የሆነ የዓሣ እንጨቶችን በሾላ ድንጋይ ውስጥ አይሰጥም? እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቡን ለማዘጋጀት ሰሃን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ ያስፈልግዎታል. ከተደበደቡ ዓሦች ጋር የተወሰኑ ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመኩራራት እንነግርዎታለን.
ዓሣዎችን ከሎሚሶ ጋር እንዴት ማውጣት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ፈሳሽ - 130 ሚሜ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ውሃ የተጣራ - 0,5 ንጥሎች;
- ቅመሞች .
ዝግጅት
ስለዚህ, እንቁላሉን እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ, ማቅለጫውን ያስቀምጡ, ቅመማዎችን ይጣሉ እና በትንሽ ፍጥነት ተጠቅመው ጥብሩን በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያ የተጣራ ውሃ ያፍጡ. በተመጣጣኝነት, እንደ አንድ ወፍራም አጥንት ክሬም መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ ጣዕምዎን ጣዕም ይሞክሩ እና አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ጨው ጨምረው ይጨምሩ. አሁን ቅድመ-የተጠናቀቀውን ዓሣ በማጠፍ ዘይት በማቀባ ፓውንድ ውስጥ ቀቅለው.
ለተደበደቡ ዓሦች የሚሆን ቀላል ምግብ በኪንዎዝ ይመረጣል
ግብዓቶች
- mayonnaise-2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እንቁላል በትንሽ ሳህን ውስጥ ይጣበቃሉ, ጨው ይጫኑ እና ጥቁር አረፋ እስኪቀነሱ ድረስ ይመታዋል. ማይኔዝ በሌላ ዕቃ ውስጥ አስቀምጦ በመቀጠሌ የእንቁላል ቅይጥ በመጨመር ወዯ ዔዴው ቅይጥ መቀየር ይጀምራሌ. ከዚያ በኋላ የተዘጋጀውን የላም ጥብሩን ሞክረው, አስፈላጊም ከሆነ ጨው ይጨምሩ. አሁን በቅድሚያ የተዘጋጁ እና የተቆራረጡ የዓሳ ቁርሶችን በማጣበቅ በቆሎ ዘይት ውስጥ በሚቀባ ድስት ውስጥ ቀቅለው.
ከአሳ እና ከሜሶይዝ ጋር የዓሳ ሳር
ግብዓቶች
- mayonnaise-2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 100 ግራም.
ዝግጅት
ዱቄት ሰፋ ያለ ትላልቅ ስስ ቂጣ ወስዶ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስቡ. ከዚያም የተጠበቁ እንቁላል ጨምሩ, ማቅለጫውን ያድርጉት እና ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ. ከዚያ በኋላ ቅመማ ቅመሞችን እንቀምጣለን, ቀስ ብሎ ቀስ በቀስ ዱቄት ውስጥ አፍስቡ. ከዚያም እንደገና ሁሉንም ነገር እናደርጋለን እና የተዘጋጁትን እንጨቶችን ያስቀምጣል. አሁን የዓሳውን ሚዛን ወስደህ በትናንሽ እንቁላል ቆርጠው ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ሁለቱንም ቀቅለው በመያዝ በሁለቱም ጎኖቹ ላይ የዓሳውን ዘይት ቀቅለው.
ከኒስ የለበሰ የዓሳ ቅጠላቅጠል ብረት እና ቢራ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- የደረቀ ተክሊ - ለመብላት;
- ቅመሞች;
- ማይኒዝ - 50 ሚ.
- ቢራ - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ዱቄቱን ዘይት እናጥባለን, የተሸፈነውን ነጭ ሽጉጥ ውስጥ እናጭቀዋለን, ለመብላትና ለቢራ ለማብሰል ጨው ጨምር. በደንብ ከተደባለቀ በኋላ ለመቆም ለ 15 ደቂቃዎች ተዉት እና ከዛም ወደ የዓሣ ብስኩት ይመለሱ.