ምናልባት ሁሉም በተመጣጣኝ ብስክሌቶች ላይ ስለሚደርሰው ጉዳት ሁሉም ሰው ሰራሽ ጣዕም እና የተለያዩ አይነት ጣዕም ማበልፀጊያዎች የተሸፈኑ ናቸው.
በመቀጠል, የእህት እቃዎችን በእሳት ምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚሰሩ እና ለእነዚህ ምግቦች ብዙ አማራጮችን መስጠት እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.
በአጨፍጨፋ ቂጣ ምድጃ ውስጥ በጡርቻ የተቀመሙ ዳቦዎች
ግብዓቶች
- ጥቁር ዳቦ - 1 ዱቄት;
- የጡብ ጥርስ - 7-10 እንኪዎች.
- ማቅለሚያ - 120 ሚሊ ሊትር;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በዚህ ጊዜ ክሪንቶቹን በጡጫ ጣዕም እንዘጋጃለን. ይህን ለማድረግ, የትንሽማሽ ኩፋያዎችን እናጸዳ እናም በማንኛውም ምቹ መንገድ እንጥላቸዋለን. ሳኒቴጅ የሌለው የጡባዊ ቅልቅል ቅባት እና የአበባ ዘይት ይቀላቅሉ. ጅምላነቱን ይመርምሩ. በዚህ ጊዜ በጠጠር ቢላ, ጥቁር ዳቦ የተፈለገውን መጠን እና ቅርፅ ወደ ስብጦቹ ይቁረጡ. ከሁለት ሴንቲሜትር በማይበልጥ እና አምስት ሴንቲሜትር ርዝመት በሆነ በአንድ አንድ ሴንቲሜትር ወይም ብሩሶክኪ ውፍረት ያለው ጎድጓዳ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ማብሰል ይመረጣል.
ቀደም ሲል በብራዚል ቅጠሎች ላይ የተሸፈኑ ዳቦዎች ላይ የተዘጋጁት ዳቦዎችን በሸክላ ዘይት ውስጥ በመርከስ, ለማጣንና ወደ ምድጃው ምድጃዎች ለመላክ ጨው ይልበሱ. የመሣሪያው ሙቀት በ 180 ዲግሪ ደረጃ መሆን አለበት. እንዲህ ባሉ ሁኔታዎች ውስጥ የሚገኙትን ብስኩቶች አስቀምጡ, በየቀኑ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ወይም እስከሚፈለጉት ደረጃ ላይ እስከሚቀጥሉበት ድረስ.
ከቤት ቅመማ ቅመሞች ጋር በተቀላቀለበት ነጭ ዳቦ ውስጥ የቤት ውስጥ ጥጃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ዳቦ - 1 ዱቄት;
- ጥቁር ነጭ ሽንኩርት - 1 ሳምፕት;
- የተጠበቀ ተክል ወይም ኦርጋኖ - 1 ሳላማ ማንኪያ;
- - 90 ሚ.ሜ;
- ጨው - 10 ግ.
ዝግጅት
ለስላሳዎች ልክ እንደ አዲስ ነጭ ዳቦ እና ልክ በጣም ጠንካራ ነው. በጣም ቀጭን እና የተጣበቁ ክበቦች ወይም ክበሎች ቆርጦ ማውጣት በጣም ቀላል ስለሚሆን እና ቅርጻቸውን በተሻለ መንገድ ለማስቀመጥ በጣም የተሻለ ነው.
ስለዚህ, የተዘጋጁትን የዶት የቡና ክር ወይም ብሩሶክኪን በፕላስቲክ ውስጥ አስቀምጠናል እና በአንድ አይነት የደረቀ ተክል ወይም ኦሮጋኖ, ጨው, ነጭ ሽንኩርት ውስጥ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ, ምንም ሽታ አይኖርም. በመረጡት ማንኛውም ዓይነት የተጠበቁ የደረቅ ተኳሃት ቅመምና ቅመማ ቅመም መጠቀም ይችላሉ. ለስላሳ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች, ሆፕስ-ሱላይ, ጣሊያናዊ የደረቁ ዕፅዋትና ሌሎች ቅልቅል ድብልቅ ለሆኑ ጣዕሞች ተፈላጊ ናቸው. አሁን እሽጉን በፍጥነት አጣጥፈነው, ከላይ አንስቶ አስተካክለን እና በጥሩ ሁኔታ ይንቀጠቀጥ, በዚህም ውስጥ ሁሉም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች በአግባቡ ይሰራጫሉ. በትንሽ ሳህን ዳቦና ቅመሞችን መቀላቀል ይሻላል.
በመጋገሪያው ወረቀት ላይ የተዘጋጁትን ክፍተቶች አስቀድመን በብራና ተሸፍነው እና እስከ 200 ዲግሪ ፋየር ውስጥ በሚቀዳጅ ምድጃ መካከለኛ ክፍል ውስጥ እናስቀምጣለን. በተንጣለለ ማቀነባበሪያዎችን, ወደ ማድረቅ እና የሚፈለገው የብሩል ደረጃን ለመርዳት ብስኩቶችን እንደግፋለን.
በሊቃው እና ቲማቲም ውስጥ በሚጣፍል ምድጃዎች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
- ነጭ ወይም ጥቁር ዳቦ - 1 ዱቄት;
- ቲማቲም ፓት - 60 ግ.
- መሬት ጣፋጭ ፓፕሪክ - 5 ግ.
- ቅመም እና ቅመሞች ወደ ጣዕምዎ - ለመብላት;
- የደረሰው ፓሸስና ዘይት - 1 ሳላማ ማንኪያ ወይም መቅመስ;
- - 90 ሚ.ሜ;
- ጨው - 10 ግ.
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ, ብስኩቶችን ለመሙላት አንድ የተጣራ የቲማቲን ቅባት አዘጋጁ. ፍራፍሬን ሳይጨምር በቲማቲት ፓትሮ ውስጥ ቅልቅል, በቆሸሸ የሽታ እና ዲዊትን አረንጓዴ ሰማያዊ አረንጓዴ ጨምረው, ጨው, ጣፋጭ ጣዕም ፓፕሪዶችን እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን እና ቅልቅል እንጨምራለን.
ኳሱን ወደ ቀጫጭቃዞች ወይም ክበቦች ይቁረጡ. በትላልቅ የፕላስቲክ አየር ማዳበሪያ ውስጥ, መጀመሪያ የተሸፈኑ የቲማቲም ቅልቅል ይለብስ, ከዚያም ዳቦዎችን ይዘጋጁ. ጥቅሉን በጥቂቱ እናጣጥለን, እያንዳንዱን የጨርቅ ጣዕም በተሸፈነ ቅጠላ ቅጠሎች በተሸፈነ መልኩ እንዲሸፍነው ለማድረግ ይዘቱን ቀስ ብሎ ማንበቡን እና ጫፉን እናስጨርስ.
ዳቦዎቹን በድስት ላይ በብራና ላይ እናስቀምጡና በማቀጣጠም ምድጃ ውስጥ ለማድረቅ በማስቀመጥ በ 180-190 ዲግሪ በፊት ቀድመናል. የተፈለገው ድብደባና ብሩህ እስኪሆን ድረስ የተጣደ ቂጣችንን እናስቀምጣለን.