ሾርባ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

የመጀመሪያዎቹ ምግቦች የምግብ ውጫዊ ክፍል ናቸው. የምግብ መፍጨት ሂደትን በየቀኑ መጨመር በምግብ መፍጫ ሂደቱ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል, የተመጣጠነ ቪታሚኖች, ማዕድናት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያረጋግጣል. አብዛኛዎቹ ሾርባዎች የሚዘጋጁት 3 ደረጃዎች አሉት-ምግብ ማብሰያ, ጨርቅ (በአብዛኛው በአትክልት) እና ቅልቅል, ማለትም በትልቅም ሆነ በትልቅ, አብዛኛው ሾርባዎች አንድ ተመሳሳይ ምግብ አላቸው.

የሾርባ ሾርባ በስጋ እና በአጥንቶች እንዲሁም ከአሳ ወይም እንጉዳይ ሊበስል ይችላል. የማብሰያ ብስኩቶች ቴክኖሎጂ አንድ ነው - ስጋ, አጥንት ወይም ዓሣ ቀዝቃዛ ውሃ ይቀዳል, ለቀልድ ያመጣል እንዲሁም በአረፋ እና ከፍሬው ውስጥ ወፍራም ይወርዳል. አጥንት ስኳር በ 3-4 ሰዓታት, ስጋ እና አጥንት እና ዓሳ ብረት - ለ 1.5 ሰአት ያቀርባል. የሾርባው ጣዕም እና ጣፋጭ ምን ያህል ረበጣም በተጫነበት ይወሰናል, ስለዚህ አፈርን ለማጥፋት በጣም አስፈላጊ ነው.

እንዴት ተራውን ምግብ ማብሰል እንደሚቻል ለመማር, ነገር ግን እጅግ በጣም ጣፋጭ ሾርባ, እንዴት እንቁራሪው ክፍል እንዴት እንደተቀመጠ እና ምን አይነት ቅደም ተከተል እንዳለ ማወቅ አለብዎት. ነገር ግን, ይህ ከባድ ስራ አይደለም, እናም አዋቂም ሆነ ልጅ ሊሰራ ይችላል. ምግብ ማብሰያ ሲዘጋጅ, ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ ሾርባው ጥሬ አትክልቶች ይሄዱ, ብዙውን ጊዜ ያጠራቀሙ. ለምሳሌ, ለምሳሌ ቦርች ከሆነ, ከዚያም መጀመሪያውኑ ጥሬው ባቄላ በእቃው ውስጥ, ከዚያም በዛኞቹ ድንች ውስጥ ይቀመጣል.

የተጠበሰ (የተጠበሰ) አትክልቶች, እንዲሁም እንደ ተቆረጡ ዱባዎች, ሰርካራጥሬ እና አረም, ከተቀላቀሉ 15 ደቂቃዎች በፊት ይተዋሉ. በሾላ, ዱባ እና የከርካራክ ዱቄት የተጠበቁ ቅጠላ ቅጠሎች በዱላ ወይ ጣፋጭ ዱቄት ቅጠል ይደረጋሉ. የሰብል ዓይነቶች ይለያያሉ, ብዙ ጊዜ ይታጠባሉ. እስኪሆን ድረስ ለ 5-7 ደቂቃዎች የኩላሊት ቅጠል እና ቅመማ ቅመሞች ይከተላል.

የተለያዩ የሾርባ ሾርባዎች በጣም ብዙ ናቸው, እነዚህም በዋናነት የሚጠቀሱት በመፅሃፉ ውስጥ ባለው ንጥረ ነገር ቅፅል ውስጥ ብቻ ነው, በምድቡ ውስጥ እና በአትክልት መቁረጫ ዘዴዎች, ቅዝቃዜ እና የፍራፍሬ ሾርባዎች ልዩ ናቸው. በተለያየ ዉሃና የተትረፈረፈ ሾርባ ምክንያት የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን እናመጣለን.

Hot strawberry soup

ግብዓቶች

• ውሃ 350 ሚሊ;
• ፍራፍሬሪ - 150 ግ.
• ድንች - 5 ግ.
• ስኳር (xylitol) - 20 ግ.
• ክሬም - 30 ሚሊ.

ፍራፍሬው መንካት, መታጠብ እና መድረቅ አለበት. ከዚያም በውሀ ፈሰሰ, ለቀልድ ያመጣል, ስኳር ጨርቅ, የተጋገረ መልክ እንዲለሰልስ, ለሁለተኛ ጊዜ ደግሞ አፍልቶ አፍልጦ ወዲያውኑ ከእሳቱ ውስጥ ይወጣል. በተሳሳተ ጎድጓዳ ሳጥኖች, ብስኩቶች ወይም ዳቦዎች ይቀንሱ.

ሾርባን ከከርከምያ ምግብ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ለምሳሌ ያህል, ከድልድ ቀን በኋላ, ውስብስብ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት በቂ ጊዜ ወይም ጥረት ከሌለ, ባልየው ከልጁ ጋር እንዴት ደስ ይላል? ይህንን ለማድረግ ጥንቃቄ የተሞላባቸው ጣፋጭ ምግቦች በጥንቃቄ የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦች ፈጥረው በጥንቃቄ ይሠሩ ነበር, እና ከዓሳ ማምረቻ ምርቶች ሾርባዎች አንዱ ነው.

ግብዓቶች

• ውሃ - 2.5 ሊት;
• የታሸጉ የዓሳ ውጤቶች;
• ድንች - 3-4 እንክብሎች;
• ካሮት - 2 ጥራዞች;
• ሽንኩርት - 3 ሳ.
• ቅመሞች - ለመቅመስ.

ድንች ወደ ትላልቅ ኩብ, ካሮት - ክበቦች, የታሸጉ ምግቦች በደረቁ ወይም በትንሽ የተከፉ ድስቶች, የሩዝ እሬሳ ታጥበው, ሽንኩርት ይጸዳዋል (አንድ ቀይ ሽንኩርት ሙሉ በሙሉ ይቀራል, ቀሪዎቹ ቀይ ሽንኩርት ደግሞ በጥሩ ለመቆረጥ ይከረከማል). በቆሎ እና አምፑል (ያልተቆራጠጠው) የያዘው ድንች በቆላ ውኃ ውስጥ ይከተላል, ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ይጨብጡ, ከዚያም ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በኋላ - የኮም ቀይ ሽንኩርት እና ካሮዎች, የበጋ ቅጠልና ጨው ጣዕም ይጨምሩ. ከሙቀት ከተወገዱ በኋላ ለ 15-20 ደቂቃዎች ይጠቅሙ, በማገልገል ላይ, እያንዳንዱ አገልግሎት ከዕፅዋት የተረጨ ነው.

ጠቃሚ ምክሮች:

ሽርሽሩ በአሮገግል እና በበርካታ ቫክሬክቶች ውስጥ በፍጥነት እና ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል. ይህንን ለማድረግ, የምግብ ሰዓት የሚቆይበትን ጊዜ ማስላት ያስፈልግዎታል. እና ማዕራችን በዚህ ሊረዳዎት ይችላል.