ከቅንዴውና ከመጠን በላይ የኮኮላ ማጣበቂያ ኬክ, ዱቄት ወይም ሌሎች ዱቄቶችን ለማስጌጥ ይረዳል. በተለምዶ የቾኮሌት ፉድ ዕርዳታ አማካኝነት የዝርታ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት, የአትክልትን ጣፋጭነት መጨመር ወይም የእረፍት ጊዜውን በደንብ ሲያቀርቡ የፓኬቱን ማብሰያ ደንብ ማስወገድ ይችላሉ.
የኮኮዋ ቅባት እንዴት ይሠራል?
ከኮኮዋ የሚቀመተው ቸኮሌት አረንጓዴ የተደረገበትን ምክንያት በመመርመር ተጨማሪ ጥቅም ላይ መዋል ይችላሉ.
- የኮኮዋ ክምችት ለማዘጋጀት የሚረዳው ምግብ ወተት, ክሬም እና ዘይት መጠቀም ከሆነ ይህን ጣፋጭ ጣፋጭነት ለማስታገስ በጥንቃቄ መጠቀም ይቻላል. ብጉር ይወጣል, ያብረቀርቃል እና በጥሩ ይዘጋል. ብዙውን ጊዜ በምርቱ ጠርዞች ላይ ፍሳሾችን ያመጣል.
- በውሀው ላይ ያለው የሲኮዋ ቅሌጥ ቶሎ ቶሎ ይድናል, ጣዕሙ እንደ ወተት ላይ የተመሠረተ አይሆንም, ግን ምንም ጣፋጭ አይሆንም.
- ከኮኮዋ ብቻ የሚያወዛውዙት ነገር ግን የጨለቃ ቸኮሌት ስብስብን መጨመር ይቻላል, የጣፍጣሽ ቅንጣቶች የበለጠ ምቹ ናቸው, እና ጣዕም እንዲሞላ ይደረጋል.
- ለስላሜቲክ gelatin ሲጨመር, ወይም ከካካዎ በተጨማሪ ክላች ቸኮሌት መጨመር አስፈላጊ ነው.
- ከኮኮ ላይ የተዘገበው የግብስ ሽቦ የሚዘጋጀው በአርማ ክሬም ወይም በተጨማመጠ ወተት ነው, በምርቱ ውስጥ በምርቱ ውስጥ አይጨምርም.
ኮኮዋ እና የወተት ማቅለጥ
በእጅ የተሰሩ ኬኮች ሇመጌጥ በጣም ቀሊሌ መንገዴ ሇኮኮዋና ሇወሲቅ ኬክ እንዱሰሩ ማዴረግ ነው. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ጣዕም ያለው ውሃ ማምረት በንጹህ ውጫዊ ክፍል ላይ የመጀመሪያውን ፍሳሽ ማምረት ይችላል. በተጨማሪም ፈሳሹን በተቀላቀለበት ሁኔታ ምክንያት የፀሐይ ብርሃን ከማቀዛቀዙ በፊት የላይኛው ንብርብር የበለጠ እንዲታተም ይደረጋል. ኬክ ሽፋን ከመደፊቱ በተጨማሪ ክራኬዎችን ወይም የበረዶ ክሬፕን ለመሸፈን ያገለግላል.
ግብዓቶች
- የኮኮዋ ዱቄት - 4 tbsp. l.
- ስኳር - 1 tbsp. l.
- ወተት - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 50 ግ.
ዝግጅት
- ከስኳር ጋር ኮኮኬ ይድኑ.
- በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ የወተቱን ወተት ወደ ደረቅ ድብል ላይ አመጣው, አነሳሳው, እምባሳቱን ሰባበሉ.
- ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ምግቡን ወደ ሙቀቱ ያዝ.
- እቃው ላይ ይልቀቁ, ይዘቱ በትንሹ ማቀዝቀዝ, ዘይቱን መጣል, ማነሳሳት.
- ወተትና ኮኮዋ የሚሞቀው ሙቅ ነው.
ከኮኮዋ እና ከቸር ክሬም የቸኮሌት ክምችት
ከኦርጋክ ክሬም እና ከኮኮዋ የሚዘጋጅ ጣዕም በጣም ጣፋጭ ስለሆነ በሸክላ ሊበሉ ይችላሉ. የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን አዘጋጅታለች, ኬኮች, ዶናት, ኬኮች, እና ብርጭቆዎች. ከቸኮሌት ጋር እምቅ አልኮሮ ጣፋጭ ጣዕም ይባላል. የዚህ ምርጥ ፍሬ ፊደሉ ዋነኛ ጠቀሜታው ማምለጥ የሌለብዎት ነው! በነጭ ፋንታ ቡናማ ስኳር የምትጠቀም ከሆነ, የበረዶ ቆዳ ከካሚሜል ጣዕም ጋር ይወጣል.
ግብዓቶች
- ኮኮዋ - 3 tbsp. l.
- ሙጫ ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቫላ
ዝግጅት
- ስኳር, ቫኒላ እና ኮካዋ.
- ውሃ ሳትገባ ወፍራም ወተት ያልበሰለ.
- ለስላሳ ክሬም ይግቡ, በጥሩ ሁኔታ ይንቁትና ለተፈለገበት ዓላማ ወዲያውኑ ይጠቀሙ.
የኮኮዋ እና የቅቤ አልጋ
ይህ ኮኮዋ አረንጓዴ ቅዝቃዜ እንደ ሌሎች ተመሳሳይ ነገሮች በጣም ቀላል እና ግልፅ ነው. ሙጫው ለስላሳ, ለስላሳ እና በጣም የተበጠበጠ ነው. ግማሽ ኩባያ ቸኮሌት ጨምር እና የበለጠ ግልፅን ጨምር. ይህ ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ ይዘጋል እና ቅርፁ በጣም ጠንካራ አይሆንም ነገር ግን አይሰራም. ከዚህ ክሬም, በኬሚካሉ ላይ የተቀረጹ ጽሑፎችን መምረጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ኮኮዋ - 5 tbsp. l.
- ዘይት - 100 ግራም;
- ወተት ወይም ውሃ - 150 ሚሊ ሊት;
- ጥቁር ቸኮሌት - 50 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ስኳር እና ኮኮዋ, በፈሳሽ ውስጥ ቅልቅል, ቅልቅልውን ከእንቁላል ውስጥ ለማስወገድ አነሳሳ.
- የቸኮሌት ክምችት ላይ ጣለው, ሙቀቱን ለማሞቅ ሞቅ. ለ 10 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ.
- በካካዎ ቅቤ ቅባት ላይ ይጣሉት, ያንቀሳቅሱና እንደታዘዙ ወዲያውኑ ይጠቀሙ.
ከካኮዋ እና ከውሃ
ከኮኮዋ እና ከኬክ ውኃ የሚወጣው ፈጣን ምግብ ይዘጋጃል. ለሙሉ ወይም በከፊል የሽንት ጨርቁ ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. ለተጨማሪ ጣዕም, የቫሌላ ስኳር ወይም ጥቂቱን የአልኮል መጠጥ (ነጭ ሬንጅ ወይም ሎኬር) በመጨመር ለየትኛው ጣዕም እና ለቾኮሌት ውሃ ማራባት ይቀርባል. ዘይቱን ዘመናዊ ስሪት ካስፈለጋችሁ ዘይቱን በአትክልት (ለምሳሌ በዶዲ) ይተኩ ወይም ጨርሶ አይጠቀሙበት.
ግብዓቶች
- ስኳር - 100 ግራም;
- ኮኮዋ - 4 tbsp. l.
- ሬን - 20 ማይል;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ዘይት - 50 ግ.
ዝግጅት
- ስኳር ከኮኮዋ ጋር ቀላቅል, በውሃ ውስጥ ጣለው, ቅልቅል.
- የጅባቱን ቅባት በሬሳ ሙቀት ጨምሩ, ሬንጁንም ይጨምሩ. ሁልጊዜ ለ 10 ደቂቃዎች የሚሆን ያብሱ, ዘወትር ያነሳሉ.
- ከበረዶው ይተውት, ትንሽ ውስጡን ይቀንሱ, ቅቤውን ይዝጉት, ያነሳሱ.
- ለኩጣው ማሞቂያውን ይጠቀሙ.
ክሬም የሚባለውን ክሬም እና ኮኮዋ
ክራክኢስ ክሬም እና ኮኮዋ የሚዘጋጀው ጎንዛን በመፍጠር መርህ መሰረት ነው. ውጤቱ ቀለል ያለ ንብርብቶቹን ወዲያውኑ የሚሸፍኑ እና በፍጥነት የሚያጨሱ ናቸው. ይበልጥ ለተለመደው ጣዕም ትንሽ ተጨማሪ ጥቁር ቸኮሌት ይጨምሩ, ነገር ግን ለዚህ ንጥረ ነገር ምስጋና ይግባው, ግጭቱ በትክክል ይደርሳል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የሽፋኑ ፈሳሽ በደረጃው ላይ የቃጫ ማቅለጫ ለመሥራት በቂ ነው.
ግብዓቶች
- ቸኮሌት - 50 ግ.
- ኮኮዋ - 100 ግራም;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ዘይት 50 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
- በሳቅቅ ቅዝቃዜ ክሬም, የቸኮሌት ቁርጥራጮች ይጥሉ, ይቀልጡት.
- ለካካው እና ለስላ ጥራጣ ጥራጥሬ ሞቅ ባለ ፈገግታ በቾቾት ክሬም ውስጥ በማንጠፍ, በማፍሰስና በቆርቆሮ መፍጨት.
- ጥልቀት ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ በቀዝቃዛው ሙቀት አስቀምጡት.
- ቅቤውን ይጣሉት, ያዋጉቱ እና ወዲያውኑ ይተገብራሉ.
ከኮከላይት ወተትና ከኮኮዋ የተሰራ የቾኮሌት ግላ
ጣፋጭ እና የሚያምር ጣዕም ያለው ፈሳሽ ወተት እና ኮኮዋ በፍጥነት እና ያለ ጭንቀት ይዘጋዋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ስኳር መጨመር አይቻልም. ጣዕምዎን ለማሟላት እና ለማሻሻል ጣፋጭ ምግቦችን መጠቀም ይችላሉ-ቸኮሌት, ሬን ወይም ቫኒላ. የቡናውን መዓዛ ለማከል አይፈቀድም, ኤስፕሬሶውን ማሰር ወይም የተሟሟጡ የኩላሊት መጠቀሚያዎችን መጠቀም ይችላሉ. ይህ የበረዶ ግግር መብራትን ወይም ዶናዎችን ለመሸፈን ያገለግላል.
ግብዓቶች
- ኮኮዋ - 100 ግራም;
- ቡና ሊፈርስ የሚችል - 2 ሴፕስ;
- 200 ኩ.
ዝግጅት
- ቅቤ እና ቡና ይቀላቅሉ.
- የተረፈውን ወተት በደረቅ ጥቁር ላይ በማዋሃድ, ሁሉም የጡንቻዎች ማብቀል እስኪቀላቀሉ ድረስ ይንቃፉ.
- ወዲያውኑ መጠቀም ይችላሉ.
ከካዋዎ ጋር የፀዳውን ግረጽ ያንጸባርቁ - - recipe
በጣም አስደናቂ እና በተለይ ታዋቂ የሆነው መስታወት መስታወት ከኮኮዋ ጋር ያበራል. ሁሉም አዲስ ቢዝነስ ጣፋጭ ያደርገዋል, ውጤቱም በማንኛውም ሁኔታ አዎንታዊ ይሆናል. ከጌልታይን በተጨማሪ አንድ የሚያምር ማስወገጃ ሚስጥር ይገኛል. በምድቡ ውስጥ ከካካው በተጨማሪ ሙቀትን ቸኮላትን መጨመር ይሻላል, ለጣዕም ቀለም እና ቀለም ያካትታል. ይህ ትንሽ ክሬም ትንሽ ኬክ ወይም 10-12 ካቢትን ለመሸፈን በቂ ነው.
ግብዓቶች
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ኮኮዋ - 50 ግ.
- ቸኮሌት - 50 ግ.
- ቅቤ ስኳር - 150 ግ.
- gelatin - 10 ግ.
ዝግጅት
- Gelatin ን አጥፉ.
- ከስኳር እና ከቸኮሌት ጣፋጭ ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል, ውሃ እና ክሬን ማቅለጥ.
- ቂጣውን ወደ ሙቀት አምጡ.
- ሰፋፊውን እና ክራንቻዎችን በማስወገድ ወንበሩ ውስጥ ይለፉ.
- በሞቃት ቸኮሌት ውስጥ ድፍረቱ ሰልቶ እስኪጠፋ ድረስ የተዳከመበት ጊልታልን ይቀይሩ.
- በክፍል የሙቀት መጠን ሲቀዘቅዝ ክዳኑን ይጠቀሙ.
ካይኮአስ ያለ ስኳር ያፈስጋል
ብዙውን ጊዜ የመጠጥ መጠጦች በጣም ጣፋጭ ናቸው, አንዳንዴም ስኳር ናቸው. በእንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ የስኳር ተጨማሪ ጣዕምን ሳያካሂድ ከኮኮዋ ዱቄት ጋር ማቀላጠፍ የአመጋገብ ጣዕሙን ለማጣራት ይረዳል. የኩመቱ ጣዕም በቫኒላ, በሲሮ ወይም በአልኮል መልክ መዓዛ ካለው መዓዛ ይሞላል. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ የበረዶ ግግርም አይስክሬም ወይም ሌሎች ለስላሳ ጣፋጭ ምግቦችን ያጠጣዋል.
ግብዓቶች
- ኮኮዋ - 100 ግራም;
- ወተት ወይም ክሬም ዝቅተኛ ስብ - 100 ሚሊሰ;
- ሬን - 50 ሚሊ.
ዝግጅት
- ኮኮዋ ወደ ብረት መያዣ (ኮንቴይድ) ውስጡ, በቅድመ-እርቃቃ ክሬም (ወይንም ወተት ውስጥ ይንጠጡት).
- ማራገፍ ጉድፉን ይሰብስቡ, ቅጠሉን ወደ ሙቀቱ ያቅቡት ለ 10 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ያበስላል.
- ሬንጅ አክል, ቅልቅል, የቀዘቀዘውን ላስቲክ ተጠቀም.
ከኮኮዋ ውስጥ ማይክሮ ሞገድ ውስጥ የቾኮሌት ይለብሳል
ማይክሮዌቭ ውስጥ የተበቀለ ቀለል ያለ ቸኮሌት ከኮኮዋ ጋር ሲቀላቀል በባህላዊው መንገድ የተፈጠረው ከሌላው ጥራቱ አይደለም. በ 10 ሰከንዶች ውስጥ የተቀላቀለበት ጊዜ ለመቆጣጠር ማይክሮዌቭ ውስጥ ያለውን ጊዜ መከታተል አስፈላጊ ነው, ሁሉም ቅመሞች ተጣምረው እስኪቀላቀሉ ድረስ ፀሓይ አይቀባም. ይህ ትንሽ ክሬም ትንሽ ኬክ ለመሸፈን በቂ ነው.
ግብዓቶች
- ኮኮዋ - 100 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግራም;
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ዘይት - 50 ግ.
ዝግጅት
- ማይክሮዌቭ ውስጥ, ቸኮሌት ቀልጠው, ኮኮዋ እና ስኳይን ይጨምሩ, ቅልቅል.
- በክሬም ውስጥ አፍስስ, ማይክሮዌቭ ውስጥ አስገባ እና በየ 10 ሰከንዶች ቅልቅል.
- ሁሉም ዐበሎች ብናሹ (መጠኑ) ሲቀዘቅዝ እና ጥቃቅን ብስባቶች በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ዘይት መቀባትና ቅደም ተከተል መጠቀም.