በኦቾሎኒ ላይ የተመሠረተው ይህ ጣፋጭነት ከሶቪዬት ህብረት ጊዜ ጀምሮ በጣፋጭ ጥርሱ ዘንድ የተለመደ በመሆኑ ምንም እንኳን በወቅቱ የአሰገቧቸው የምግብ አዘገጃጀት በበርካታ ስሞች የተሸፈነ ነው. ምንም እንኳን ለረዥም ጊዜ አይኖርም, ግን እንዲህ አይነቱ እንጀራ በእጅዎ ላይ ብዙ ጊዜ እንግዳ ሊሆኑ እንደሚችሉ ለማረጋገጥ እንዘጋጃለን. ወዲያውኑ ከአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ኬኮች በ "ቮድስ ኦቭ ኔልስስ" (ኮርኒስ) ጋር ከታች እናወራለን.
በቤት ውስጥ "የአማልክት ምግብ" ለኬክ አሰራር
ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት በእርሾው ዱቄት ማከማቸት ያስፈልጋል. ኃይለኛ ብስባሽ, የኤሌክትሪክ ቡና መጫኛ ወይም የስጋ ማቀነባበሪያ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
ለቂጣው
- እንቁላል - 8 ጥራዞች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 185 ግ.
- ዱቄት ዱቄት - 3 እቃዎች;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ዳቦ ፍራፍሬ - 15 ግ.
ለላይ:
- ቅቤ - 210 ግ.
- ወተት - 55 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 75 ግ.
ዝግጅት
እንቁላሉን ነጭዎችን መለየት እና በጨው ማጠራቀሚያ ወደ ማምለጊል ይለውጡት. የተቀሩት የዶልቶኖችን በንጹህ ክሬም በስኳር ይያዙት, ከዚያም ዱቄትን, ዳቦውን እና ዱቄት ይጨምሩ. ቢስኪቱ ቢከርስ ዱቄት ያለበት ቢሆንም, የምግብ አዘገጃጀት ዋንኛው የማንሰራሪያ ኃይል የፕሮቲን አረፋ (ፎም) ይሆናል. ስቴክላለን በመጠቀም ዋናውን የሙከራ ስሌት በጥንቃቄ በማገናኘት በማጣቀሚያነት በማጣራት. 180 ሰዓት ለአንድ ሰዓት መብላት.
በ "በብዙዎች ዘንድ" እና "ብስኩት" ሁነታ ለአንድ ሰዓት ያህል "የአላዎች ምግብ" የተሰኘውን ኬኒ ማዘጋጀት ይችላሉ.
አሁን ወደ ክሬም. ከዓሣው መሠረት ይጀምሩ, ወተትን በእንቁላል እና በስኳር ላይ በትንሹ ሙቀትን በማስቀመጥ. እነዚህን ንጥረነገሮች ሁልጊዜ ያነሳሱ, ክሬም ክሬም ማመቻቸት እና ክብደቱን ከእሳት ውጪ ለማቀዝቀዝ.
በጥንካሬ ክሬም ውስጥ ቅጠላውን ቅቤ ላይ ይጫኑት, ኮኮዋ ላይ እና ኮምፓስ መሰል ያክሉት. ከላይ ያለውን የኩሬን ካቢድር ይክፈሉ, ከዚያም «የአላዎች ምግብ» የተሰኘውን የጌጣጌጥ ጣዕም ለዓይንዎ ያዙ.
የኬክ አሰራር "የአሳቦች ምግብ" - ምግብ ማብሰል
ግብዓቶች
- ዱቄት - 310 ግ.
- ስኳር - 330 ግ;
- የአልሜል - 1/2 ስ.ም.
- ሶዳ - 2 ሳሊሻኖሶች;
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ቅቤ - 135 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ፖም - 190 ግ.
- ዱቄት ዱቄት - 75 ግራም.
ለካርማልም:
- ስኳር - 85 ግ.
- ቅቤ - 75 ግ.
- ክሬም - 35 ሚሊ;
- በእጅ የተሞሉ እሾዎች.
ዝግጅት
ቅመማቶቹን በስኳር, ሶዳ, እንቁላል እና ቅቤ ላይ ይዝጉ. የፓምፓን ጡጦዎች ያክሉና የውንቁጥና የዶላ ዱቄት ድብልቅን መጨመር ይጀምሩ. ቆሻሻውን ወደ ሻጋታ ያከፋፍሉ.
ለካርሚል ወደ ቡናማ እስከ መካከለኛ ሙቀት ድረስ ስኳር ይቀልቅ. የቅቤና ክሬም ግማሹን ጨምር. የተቀረው ዘይት በማከል ይንፉ. ካምሞሌል ኮክ ኬክ "የአመታት ምግቦች" ሞባው በዛፍ ይረጩ.