ቅዳሜና እሁድ ወይም ለእረፍት እንዴት ኬክ ማደዶ እንዴት እንደሚሰሩ ያስቡ? ደስ የሚሉ የቢስክ ኬኮች "ግራፋኪስ ፍርስራሽ" ለማዘጋጀት የምግብ አሰራር ለእርስዎ እንሰጣለን.
በቤት ውስጥ "ግሬኪስኪ ፍርስራሽ" እንዴት እንደሚሰራ ይንገሯቸው.
አስፈላጊ ነጥብ
ለኬክ «ፍራስኪኪ ፍርስራሽ» የተለያዩ ኬኮች የቀለለላቸው, አንዳንዶቹም በደንብ ወተት ነው. አሁን አሁን ያለው የተኮማሬው ወተት በስጦታ ተመርቷል, አሁንም ቢሆን መፈለግ አስፈላጊ ነው. ብርሃንን እና በጣም ወፍራም ኬሚሶችን ሳይሆን ቀዘፋ ኬላዎችን ለማዘጋጀት እናቀርባለን. ስለዚህ, ምንም እንኳን አስቂኝ እና በጣም ጠቃሚ ያልሆነ ምርት ሳይሆን የነጎድጓድ ቢመስልም, ተፈጥሯዊ ክሬን, ቅጠላ ቅሚ እና እንዲያውም የተሻለ - ያልበሰ-አዮት ነዉ.
«ግራፋኪኪ ፍርስራሽ» - የጥንታዊው የምግብ አሰራር (የተሻሻለ)
ግብዓቶች
- መልካም የስንዴ ዱቄት - 1.5 ኩባያ.
- በቆሎ ቅንጣቴ - 0.5 ኩባያ;
- የዶሮ እንቁላል - 4 ሳ.
- የዶሮ ወይም የቸኮሬ ክሬም - 180 ሚሊሰ;
- ስኳር (በዱቄት መልክ ሊሆን ይችላል) - 130 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- መጠጥ ወይም ኮንጃክ, የፍራፍሬ ታሪ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሶዳ, የተገመገመ - 1 መቆንጠጫ;
- ሎሚ.
ለሻሚዎች
- የዶሮ ጫካዎች ፕሮቲን - 3 ሳ.
- ስኳር - 120 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ.
ለላይ:
- ኮምጣጣ ጥብርት ወይም ክሬም - 300 ሚሊ ሊትር;
- ቅዝቃዜ ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቫኒያ ወይም ቀረፋ - 1 ፒን.
ለድርድር ሰራተኛ እና ለመርጨት:
- መሬት ላይ ወይም ቆንጥማ ፍሬዎች;
- ቸኮሌት ለመጠባበቅ ዝግጁ ነው - 1 መካከለኛ መጠን.
ዝግጅት
ለማንዲን ዝግጅት ዝግጅት የጆል ጨርቅ ለየብስ. በዝግ መጋረጃ ውስጥ ቅዝቃዜዎችን በብርድ አድርገን እናስቀምጣለን. እስከዚያ ድረስ ግን ብስኩት ይጋግሩ. ከስኳር ዱቄት በካካዎድ ዱቄት እና ከእንቁላል አስኳሎች ጋር ይቀላቅሉ. የቀረው ዱቄት ከፕሮቲን ጋር ተቀላቅሎ እስከሚቀላጥል ድረስ ይጣላል. በሳር የተጋገረ ዱቄት, ዱቄት, የዩጎት እና የቸኮሌት ቀለም ቅልቅል ውስጥ እናጥፋለን, የተበላሸውን የሳዳ እና የሬም ቅባት ይጨምራሉ. አጡን ጣለው. የተገረሸባቸውን ፕሮቲኖችን ወደ ቂጣ አክል. ከመጥፋቱ ጋር አቧራውን በፍጥነት ማቀላቀል ይችላሉ.
ቅጹን በፈተናው ሞልተናል, ነገር ግን ወደ ሙሉ ጥልቀት አይደለም. መልካም የቀይድ ጥላ እስኪያልቅ ድረስ በሙቀት መካከለኛ ይሙሉት. ግባውን መሃል በመሃል በመብለጥ, ዝግጁ መሆኑን ለማረጋገጥ, ዝግጁ መሆን አለበት. ቢስኪን እንጨርሰዋለን, ማሽኑዌይ ስንጨርስ ይቅዳት.
የሎሚ ጭማቂን በስኳር ዱቄት እና በካሬብስ ላይ ይቀላቅሉ. የተቀባውን ማቀፊያን በተስተካከለ አረፋ ውስጥ እናነፋዋለን. የጋሹን ማቅለሚያ በብስክሌት ወረቀት ላይ በማሰራጨት ወይም የሲሊኮን ጣውላ በእሱ ላይ እናስቀምጥበታለን. በምንም አይነት ምግቦች (ፓተን ስኒን ወይም መርፌን ወይም መደበኛ የጠረጴዛን ስኒን በመጠቀም) ትንሽ የፕሮቲን-ስኳይ ቅልቅል ጥቃቅን ነገሮችን እናዛፋለን. የማሽሊዪቱ የጊዜ ርዝመት ከ 20 ደቂቃ እስከ አንድ ሰአት ሊለያይ ይችላል (በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ ባለው ሙቀትና መጠን እና በሚፈለገው ብስለት ይለያያል). በሂደቱ ውስጥ
የማብሰል ክሬም: የኮኮዋ ዱቄት በስኳር ዱቄት እና በዮሮጅን ቅልቅል, ከዚያም ቫኒየም ወይም ቀረፋዎችን ማከል አለብዎ.
ብስኩቱን ከሁለት ጎኖቹ በሁለት ጥንድ ቆርሉ, ሁለት ኬኮች አወጡ. የመጀመሪያውን ኬክ በመጋገሪያው ላይ ጎማ በማድረግ. የኬኩኑን ገጽታ በክብ እና በሸክላው ላይ እናከብራለን እና በአፈር ሽፋኖች በብዛት ይረጫሉ. ከላይ ጀምሮ ሁለተኛውን ኬክን እናስወግድበታለን. ወይም ሁለት ጊዜ ኬኮች በአንድ ጊዜ መፍጠር ይችላሉ. በምድራችን ላይ የተበጣጠለው የኬሚንሲስ ጣሪያ በቆሸሸው እንጨቶች ላይ በማያያዝ በተመጣጠነ ቅርፊት (ወይም ብስክሌት) ላይ እንጨፍራለን. ያልተፈጠጠ ጉርሻ - ስለዚህ ዥረት እንዲኖረን, የኬክ ክሬን, የተክሎች እንጆሪ እና የተከተለውን ቸኮሌት ይቅረቡ.
በሻ, ቡና ወይም ሮቦቢስ ኬክ እያገለገልን ነው.