በቫሌንዥያው የተፈለሰፈው የስፓንኛ ፓላፋ, በብዙ ሀገራት ውስጥ ታዋቂ ነው. እጅግ የሚወደድ ጣፋጭ መዓዛው ተጣጣፊዎቿ የእርሳቸው አድናቂዎች ቢሆኑም ጥንቃቄ የሌላቸው ተጣጣፊዎቻቸው እና ፈጣሪዎች ጓጉቻለሁ.
ስፓኒሽ ፓላላ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የስፓንኛ ፓላራ አንዳንድ ምግቦችን የሚፈልግ ውስብስብ ጣዕም ነው, ያለም ግን እንደዚህ አይደለም, ነገር ግን መሠረታዊውን ቀመር ውስብስብ እንደሆነ ሁሉም ሰው ሊያበስለው ይችላል.
- ለምሳሌ ፓልየኔያን ወይንም ሌሎች ስፓንኛ ወይም ኢጣሊያን ለመውሰድ ፓውላ (Rawberry) ለምሳሌ ሃሮቦሮ ወይም ካሪናሊ (ረውራሮሊ) የሚባሉት ናቸው.
- የመድሃኒት ትክክለኛ ምግብ ከአቅርቦቱ ጋር ይዘጋጃል, ኣንዳንድ ጊዜ አትክልቶችን, ሽሪምፕ ወይም ሌሎች የባህር ምግቦችን ይጨምራሉ.
- ለፓዬላ ቅመማ ቅመሞች ሊመረጡ ይችላሉ, ነገር ግን የሻሮ ወንዝ በቅጥያው ውስጥ ማካተት አስፈላጊ ነው.
- ምግብን በብርድ ወለል እና በግድግዳዎች በብርድ ማቅለጫ ወይም ሙቀት ውስጥ ማዘጋጀት.
ለፓዬላ ከዶሮ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ጥንቸል ከዶሮ ጋር ብዙውን ጥንቸል ይጨምራል. ስጋ በአጥንት ላይ የተመረጠ እና የተቦረቦረ ነው. ብዙውን ጊዜ ምግቡን በቅድሚያ በደንብ ከተለማመዱ በኋላ እስከ ግማሽ ሙጫ ድረስ በቡና አዘል ወይም በተለምዶ ባቄላዎች ይጠቃለላል. ከተጠቀሰው ያህል ለአንድ ሰዓት ከግማሽ ያህል ለ 10 ሰዎች የሚሆን ህክምና ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- ዶሮ እና ጥንቸል - እያንዳንዱ 1 ኪ.ግ
- ሩዝ - 500 ግ.
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ባቄላ የቡናዎች - 200 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 100 ግራም;
- ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- ውሃ - 2.5 ሊት;
- ወቅቶች.
ዝግጅት
- የምግብ አሰራርን ለመተግበር, ፓላሬ ከሥጋ ጋር የተጠበሰ ነጋዴ ነው.
- ስጋውን ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ቲማቲሞችን, ውሃን እና ስቡን አክል.
- አመጋገብን, አተርን, ጥራጥሬዎችን, ጥራጥሬዎችን, ጥራጥሬዎችን ወደ 1.5 ሴንቲሜትር ልባስ በማዘጋጀት እና እርጥበት ከመውጣቱ በፊት ምግቡን ያዘጋጁ.
ፓሊላ ከትንሽ ማግኞች ጋር - ምግብ አዘል
በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የስፓኒሽ ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ፓኤላ ከሻንጥ ጋር ነው. በጣም ጥሩ አማራጭ የ turine crustaceans ነው, ነገር ግን ባይወስዱት የተለመዱትን ትላልቅ ጥሬ እቃዎች መጠቀም ይችላሉ. በተለይ አስጨናቂ የሆኑ መጋገሪያዎች, ግዳጅ አይደለም, ነገር ግን ተፈላጊ ምርቶች. በምታዘጋጅህ አንድ ሰአት አራት ቅባቶች ይመጣሉ.
ግብዓቶች
- ሽታ - 400 ግ.
- arborio 250 ግ.
- 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- አተር - 100 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1/3 pcs.
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ውሃ - 0,7 l;
- ወቅቶች.
ዝግጅት
- ሽሪምፕሶችን, እቃዎችን, ውሃን, ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ማጣሪያ.
- የተሰነጠውን ሰገራ በሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ, በቡሽ እና አተር ላይ አፍጥሩት.
- ሽሪምፕ, ፔፐር, ክረምት, የሻጎ አታበቅል.
- ምግብውን ለ 20 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
- እርጥበት ካለ, በማቀጣቀያው ላይ ተንሳፍፈው ያውጡት.
ፓውላ ከስልጣኖች ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ፓለላ, በኋላ ላይ የምትማረው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ, ከላጣዎች በተጨማሪ ተዘጋጅቷል. ማይላስስ (ሸርላማዊ ምግብ) ሸክላ ሳይለውጥ ልዩ ጣዕም እንዲሞላ ያደርገዋል. በሁለቱም የታሸገ እና ዝግጁ-የቆሸሸ ምርት መጠቀም ይችላሉ - በዚህ ሁኔታ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ መፍለቅ, ለሙሉ መጨመር እና ከአጨዳው በኋላ በማብሰያ ማብሰያ ጊዜ ላይ ወደ መያዣው ይጨምሩ. 8 ዘሮች በአንድ ሰዓት ውስጥ ሊከናወኑ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ሙዝ - 500 ግ.
- ሩዝ - 3 ኩባያዎች;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- በቆሎና አተር - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- ወይን ጠጅ ነጭ - 100 ሚሊሰ;
- ውሃ - 5 ብርጭቆዎች;
- ወቅቶች.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት እና ፔፐር በሾላ ካሮት, ነጭ ሽንኩርት, ቅመሞች, ቅጠሎች እና ሙቀት ይጨምሩ.
- ጥራጥሬዎችን, ወይን, የፈላ ውሃን እና ቅባት ይስጡ.
- እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅረቡ, የታሸጉ ምግቦችን ይጨምሩ እና እርጥብ እንዲተዋት ይፍቀዱ.
- ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ፓልምላ ከላቸል ጋር ይመገባል እና ለመጫን ዝግጁ ነው.
ፓላላ በአትክልቶች
የቬጀቴሪያንነት ደጋፊዎች እና ደጋፊዎች በስጋዎች የተካተቱ ሳይሆኑ አትክልቶችን በመመገብ አላስወገዱም. ለፓዬላ የተሰኘው ይህ ምግብ በተርፍ ምናሌ ውስጥ ለመጨመር ተስማሚ ነው, ቀለሙን በመሙላት እና የሚጎድሉትን ዝርያዎች ማስተዋወቅ ተስማሚ ነው. አጻፃፉ በፍራሽ ወይም በተመረቱ ምርቶች መካከል የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ. በ 50 ደቂቃዎች ለ 4 ሰዎች ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- zucchini, bulbs - 2 pcs.
- ዩፕቲን, ስኒን - 1 ፒ.
- ሩዝ - 300 ግ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- አትክልት - 750 ሚ.ሜ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- ሽንኩርት, የአትክልት ክበቦች እና የተከተፉ እንጉርትዎች በሽንኩርት ሽንኩርት ሽንኩርት ውስጥ ተጨምነው ለ 5 ደቂቃዎች ይበላሉ እና ወደ ጎድጓዳ ሣህን ይጣላሉ.
- ሸካራዎች, ሳርሆርን, ቅመማ ቅመሞችን, ብስኩትን, ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ.
- ከዛም የሩዝ ክምችቱን ቲማቲም ጨምር.
- በመቀጠሌም የአትክልት ፓሌላ በሙቀት ዯግሞ ሇ 15 ዯቂቃዎች በሳጥኑ ውስጥ ታስቀምጣሌ.
ፓሊላ ከስኩዊድ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ደማቅ, መዓዛ እና በአንድ ጊዜ የተበሰለ እና የተመጣጠነ ፓልያ በሬኩድ ይገኛል. በቀላሉ ይዘጋጁት, እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - አስፈላጊ በሆኑ ምርቶች እና ቅመማ ቅመማ ቅመም ላይ ያስቀምጡ. የስኩዊድ ሬንጅ ከጫማ ውኃ ውስጥ, ፊልም እና የውስጠ መቆሚያውን በማፅደቅ ቀለበቶችን ወይም ገለባዎችን በቅድሚያ ይቀንሳል. ለአንድ ሰዓት ብቻ ወጪ ስድስት ባለመብቶችን መመገብ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 700 ግ.
- ሩዝ - 2.5 ኩባያዎች;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ሽንኩርት እና ጣፋጮች - 1 ፓኮ.
- ጥቁር ወይን - 100 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- የዓሳ ብሬ - 700 ሚሊ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- የተዘጋጁ ስኩዊዶች ጨዋማ, ዘንበል ያለ እና ለረጅም ጊዜ አይረሱም.
- የአትክልት ቅጠሎች ይለፉ, ቲማቲሞችን, ፍራፍሬዎችን እና ስኪሎችን ለ 5 ደቂቃዎች ያስተዋውቁ.
- ከወይኑ ውስጥ ቅመማ ቅመሞች ይፈስሳል, ቅመሞች, ስኩዊድ, የሚያቀል ሾት ይገለጣሉ.
- ለሩዝ ለስላሳ እቃ ይዘጋጁ.
ፓኬላ ከባህር ውስጥ ኮክቴል ጋር - ምግብ አዘል
ለእያንዳንዱ የምግብ ፍለጋ ምግብ የሚውለው ምግብ ፓውላ ከባህር ውስጥ ኮክቴል ጋር ነው. ብዙውን ጊዜ ይህ ጥንቅር በአነስተኛ የዓሳ ስጋ የተደገፈ ወይንም ተጨማሪ የባህር ሃገሮች ውስጥ ተካቷል - በማንኛውም ሁኔታ ጣፋጭ, ጠቃሚ, ገንቢ ነው. የስፔን የምግብ ሸቀጦችን ለመመገብ ስድስት ስቦችን የሚበሉ ሰዎች ከአንድ ሰዓት በላይ አይወስዱም.
ግብዓቶች
- የባህር ክራፍት - 400 ግ.
- 300 ኪት;
- ሩዝ - 2 ኩባያ;
- ኬሪ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 150 ግ.
- ጥቁር ወይን - 50 ሚሊ;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- በቀቀን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት የተቆራረጠው ኮክቴል ሰፍሮ እና የተቆራረጠውን ዓሣ ካፈሰሰ በኋላ.
- ይዘቱን, የተጣራ ፔፐር እና ቲማቲሞችን, ወፍራም ሽርሽር, የወይን ጠጅን እና ውሃን, ወቅቱን ጠብቁ.
- ፈሳሹ እስኪነካ ወለሉን ጣለው.
ፓሊላ ከዓሳ ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከፓላ (ፓሌላ) ጋር ዓሳ ማዘጋጀት 45 ደቂቃ ብቻ የሚወስድ ሲሆን ውጤቱም በአራት የምግብ እህል የተገኘ ይሆናል. ዓሳ የቆዳውን እና ሁሉንም አጥንቶች ያስወግዳል, ሽሪምጆዎቹ ያጸዳሉ . ትላልቅ አበቦችን መጠቀም መፈለግ ይሻላል. ጥቃቅን የሆኑ ከሆነ, በጫማው ሂደት መጨረሻ ላይ መጨመር ወይም በቅድሚያ ማምረት ማብሰያ ላይ ማከል አለባቸው.
ግብዓቶች
- የሳልሞና, ጣዕም እና ሽሪምፕ-150 ግራ;
- ሩዝ - 200 ግ.
- ኩንታል እና ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- አረንጓዴ አተር - 100 ግራም;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ወቅቶች.
ዝግጅት
- አትክልቶችን ለስባት ያዙ, አተርን ይጨምሩ እና በተሳካ ሁኔታ ከቅድመ-ወራጅ ዓሳ ጋር በሽንኩርት.
- እርጥበት ከመውሰዱ በፊት የቀረውን ቅመማ ቅመም, ጣዕም ለመምጠጥ እና ለማጣራት.
ፓዩላ በበርካታ ተቫታሪ
ፓሊላ, ከዚህ በታች ተብራርቷል, ከባለብዙ ኩኪዎች እረዳት ጋር ይዘጋጃል. መሳሪያውን የሚፈጥረው የአንዳንድ ክፍሎች አንድ ዓይነት ሙቀት, ጥሩ ውጤት እና ምርጥ ምግብ የመያዝ ባህሪ ለማግኘት ያስችለዋል. የተገለጸውን ቴክኖሎጂ በመጠቀም, በተመሳሳይ መልኩ, ሌላን ስብስብ ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. ለ 1.5 ሰዓቶች 4-5 ክፍሎች ይዘጋሉ.
ግብዓቶች
- ሽሪምፕ እና ስታይሎች - 300 ግራም;
- ሩዝ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ቲማቲም - 4 ጥራዞች;
- አረንጓዴ እና የበቆሎ - 250 ግ.
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- በ "ትኩስ" አትክልቶች ስርዓት ውስጥ ይመግቡ, የባህር ምግቦችን, ጥራጥሬዎችን, ውሃን, ጣዕም ለመምጠጥ.
- በ "ፕሎቭ" ሞዴል ውስጥ የባህር ፍራፍሬዎች በተጨማሪ ፓሌይ ይዘጋሉ.
- ፕሮግራሙ ከመጠናቀቁ 10 ደቂቃ በፊት, የታሸጉ ምግቦች መታየት ይጀምራሉ.