ስለ ጣፋጭ የኣትክልት ጣዕም መናገር ከመጠን በላይ እና በፍጥነት የሚዘጋጀው በፖም, እንደ ፖም ኬክ የተሰራ እሽክርክሪት ነው. ይህ የአትክልት ባህል ለብዙ ጣፋጭ ምግቦች, ለስላሳ ጥራጥሬ, ለአፕል, ለቃር እና ለስላሳ እንጉዳሎች, ለስላሳ, ድንች.
የሻፍ እና የፖም ፍራፍሬን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
እንደ ፓምፕ ቆርቆሮዎች ከፖም ጋር ለማዘጋጀት, ቀላል የሆኑ ተከታታይ እርምጃዎችን መከተል አለብዎ.
- መጀመሪያ የፓምፑን ማጽዳት አለብዎ, እስከሚዘጋጅ ድረስ በቡች እና በቅባት ይቀንሱ.
- ሁለተኛው ደረጃ ተጨማሪ አካላትን (ለምሳሌ ፖም, ብርቱካን, ካሮትን, ኩችቺኒ) ያካሂዳል. ጥሬ ወይም ጥሬ መጠቀም ይችላሉ.
- ከፖም ጋር የሚሠራው የፓምፕ ቆርቆሮ በእንቁላል, ዱቄት ወይም ንጥረ ነገሮች ላይ የተመሠረተ ነው, ለምሳሌ እንደ ማንጐ, ሩዝ ወይም የጎጆ ጥብስ ሊሆን ይችላል.
የተጋገረ ዱባ እና ፖም
በጣም ውጤታማ ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ የፓምፕ ፖም እና ማንጋ የተሰኘ የውሻ መስሪያ ነው. ይህ ንጥረ ነገር ፍቶቹን ሙሉ በሙሉ ይተካዋል, እና ስጋው ልዩ መዋቅር ያገኛል. አፕል ጣፋጭ ጣዕም ወደ ምግብ ጣዕም ለመጨመር ይረዳል, ጣፋጭ እና ሙሮው አይነት ደግሞ የተወሰነ ሙቀት ይጨምሩበታል. የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ቅልቅል እና ለዋና ማበጥ የተቀመጠ መሆን አለበት, በስብሰባው ውስጥ ይጨምራል.
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ማንና - 2 tbsp. l.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- ወተቱ ወተት ውስጥ ይግቡ, ዱባውን ጨምሩ እና እስኪጨርስ ድረስ ያበስሉ.
- አፕልች ያሽጉትና ከዱባው ጋር ያያይዙ.
- ወተቱን ፈውሰው በማንጎ ውስጥ ያፈስሱ, ለሁለት ደቂቃዎች ይሙጡት.
- እንቁራሪዎቹን ወደ ማንነቴ ይንዱ እና ይንቀሳቀሳሉ.
- ድብሩን ወደ ሻጋታ አፍስሱ, ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር.
የሸክላ ድሬስ ሰገራ በዱቄት እና በፖም
ከፓምፕ እና ከቡና ጥብስ ጋር የሚጣፍ ቆርቆሮ የአመጋገብ ምግቦች ስለሆነ ለቁርስ ምርጥ ምርጫ ይሆናል. ምግቡ በሚሞቅበት ጊዜ የመጠጥ ሱሪውን መሞከር ይሻላል, ምክንያቱም በዚህ ጊዜ የጎማ ጥብ ዱቄት, ጣፋጭነት እና ጣፋጭ ጣዕም ጣዕም. የተወሰነ መጠን ያለው በድርድር አማራጮች በኩል ነው.
ግብዓቶች
- የዱቄት ሽፋን - 400 ግ.
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- አምፕቲክ - 1 tbsp. l.
- ስኳር - 5 tbsp. l.
- ማንና - 2 tbsp. l.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቫንሊን;
- ቀረፋ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ዱባውን እጠቡ እና ተቆርጡ እስኪጨርስ ድረስ እስኪዘጋጅ ድረስ.
- ፖም በካብሪካዎች ይቁረጡ.
- በሱድ ቅርጫት ውስጥ እንቁላል, ስኳር, ቫይሊን እና ዲንኪክ ይጨምሩ.
- ፖም ፍሬውን. በቆንጆን ያጠጧቸው.
- ዱቄት ማንጎውን እና 2 tbsp ይጨምሩ. l. ስኳር, ብሩ ይንገራት.
- ክፍሎችን በንብርብሮች ውስጥ አስቀምጣቸው.
- ከፖም ጣውላዎች ጋር በፖምበር ላይ ያለው ካፊን በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በመጋገሪያ ውስጥ ይዘጋጃል.
ከሩዝ እና ፖም ጋር የተቀባ ዱቄት
የሩዝ ጣፋጭ ዱቄት በዱቄት እና በፖም በጣም ገንቢ ነው, ለልጆች ምርጥ ቁርስ ጥሩ ሊሆን ይችላል. ምግብ ለተጨማሪ ድንች ከተመረጡ ምግቦች ውስጥ ተዘጋጅቷል. በዚህ የምግብ አሰራር አማካኝነት በተለመደው ምናሌ ምናሌ የተለያዩትን እና ልዩ ጣዕም ባለው ጣፋጭ ጣዕም መልክ ያመጣሉ.
ግብዓቶች
- ዱባ - 300 ግ.
- ሩዝ - 100 ግራም;
- ፖም - 1 እትም;
- ዘቢብ - 40 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ስኳር - 3 tbsp. l.
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. l.
- ወተት - 50 ግ.
ዝግጅት
- እስከ ግማሹ ድረስ ሩቁን ያፈስሱ እና ያበቅሉት.
- ዱቄቱን በኩብስ ቆርጠው ጣራ ላይ ጣዱ. ወተትን እና ውሃን በእኩል መጠን አክል እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ.
- ፖም በካብሪካዎች ይቁረጡ.
- ዱባ, ሩዝ, የተረጨ ዘቢብ እና ፖም, ስቴቶችን ከስቡድ ጋር ያገናኙ. በሺጉቱ ውስጥ ያለውን ክብደት ይዝጉ.
- 1 እንቁላልን በስኳር እና በድብል ክሬይ ለመደፍጠጥ.
- ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ በሩዝ እና በፖም ላይ የሚሠራው የፓምፕ ቆርቆሮ በጣሪያው ውስጥ ይዘጋል.
የተጠበሰ የካሮትና የፖም ዱቄት ፑድዲንግ
በቤት እመቤቶች ዘንድ በጣም ታዋቂነት ከፓምፕስ እና ከፖም ከካንቶዎች በተጨማሪ የፒዲንግ ቀመር ይከተላል. ይህ የሆነበት ምክንያት እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለአካሉ ከፍተኛ ጥቅም ሊሰጥ ስለሚችል ነው. ጣፋጭ ገንቢ የሆነ ብርቱካንማ ቀለም ይኖረዋል, እሱም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ውጫዊ ውበት አለው.
ግብዓቶች
- ዱባ - 300 ግ.
- ካሮት - 300 ግ.
- ፖም - 1 እትም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 4 tbsp. l.
- ስኳር -2 tbsp. l.
- ቀረፋ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- በአትክልት ፍራፍሬዎች ላይ ስጋውን ይልኩት እና የተሸከመውን ፈሳሽ በማውጣት የተመደበውን ጭማቂ ያስወግዱ.
- ስኳር, እንቁላል, ዱቄት እና ቀረፋ, ቅልቅል.
- በሺጉቱ ውስጥ ያለውን ክብደት ይዝጉ.
- ካንዴዎች ከካይሮዎች ጋር በፖስታ ውስጥ ከ 40 ደቂቃ በኋላ በፖን ላይ ይዘጋጃሉ .
የተጋገረ የፒም ዱቄት እና ሙዝ የበጋ ሻ
ሙዝ (ሙዝ) ጨምሮ በሙቀቱ ውስጥ በፖንጣ ውስጥ ከፖም ጋር የተጣበቀ የዱቄት እሽግ ይወጣል. እራሳቸውን የሚያስተዳድሩ ሴቶችን ለማስደሰት የሚጠቅም እና የአመጋገብ ስርዓት ጠቃሚ ነው. በዚህ ምግብ ውስጥ ከሚገኙት ዋነኛ ምግቦች አንዱ የምግብ መበላሸትን የሚያመጣ ጥራጥሬዎች ናቸው. ሙዝ ምንም ጉዳት ሳይኖረው መምረጥ አለበት.
ግብዓቶች
- ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- ፖም - 2-3 እንቁዎች;
- ዱባ - 300 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ቀረፋ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ፖም እና ዱባን ወደ ቀጫጭ ቅጠሎች ይቁረጡ.
- በአትክልቶች ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ቢጫ ቅጠል, ቅቤ ክሬም እና እንቁላል ይጨመር.
- ቅልቅል የዱቄት እና የፖም ሽፋኖችን ወደ ማገዶ ይለውጡ.
- በእሳት ምድጃ ውስጥ ከፖም ጋር የሚጣፍ ቆርቆሮ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.
ካፕሌን ከኩሽ እና ፖም ላይ ስኳሽ
በጣም ያልተለመደ እና የመጀመሪያው ነው ከፖንች ጋር ፖምካክ ካሰሰል (አተር) ከፖም ጋር ተቀላቅሏል. ከሁሇተኛው ሰሃት በሊይ ጥሩ አማራጭ ነው, እሱ ምሳውን ወይም እራት ሙሉ ለሙሉ ሊተካ ይችላል. የምግብ አለመኖርን ለማርካት በሱፍሊን ውስጥ የሴሚሊን ማካተት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 70 ግ.
- ፖም - 70 ግ.
- zucchini - 60 ግ.
- ወተት - 25 ግ.
- ሴልሚኒ - 15 ግ.
- ስኳር - 5 ግ.
- የሚኮማ ክሬድ - 5 ግ.
- ቅቤ;
- እንቁላል - 1/4 ስዎች;
- ጨው.
ዝግጅት
- አትክልቶችን እና እንጆችን ቆርጠው ለ 20 ደቂቃ ከቅቤ እና ከጨው ጋር በብርድ ጋጋ በደንብ ይበሯቸው. ከዚያም ጥፍር ያድርጉ.
- በንጹህ ወተት ውስጥ አፍስቡ, ቅልቅልውን በመቀላቀል ማንጎውን ጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ድብልቁን ወደ 60 ዲግሪ ፈገግታ, ዕንቁዎችን እና ስኳር በማያያዝ በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት.
- እስኪጠናቀቅ ድረስ በመድሃ ክሬም እና በእንጨት ይዘጋጁ.
በፓልቫርክ ውስጥ ከፖም ጋር ፖምካክ ካፋን
እንደ ኩፋን እና የፓምፕል አይነት እንደ ፓስታ ብስክሌት ብታደርጉት የምድበቱን ሂደት በይበልጥ ያቃልሉዎታል. የዚህ የምግብ አሰራር ጠቀሜታ ስርዓቱ ቀጣይነት ባለው መልኩ ክትትል አያስፈልገውም, ዋናው ነገር አካላቱን በጊዜ ውስጥ ማዘጋጀት እና በመሳሪያው ሳጥኑ ውስጥ ማስቀመጥ ነው, ከዚያም ሂደቱ በራስ-ሰር ይቀጥላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- ስኳር - 4 tbsp. l.
- semolina - 4 tbsp. l.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 1 tbsp. l.
- ጨው ለመምጠጥ ጨው
ዝግጅት
- ዱባውን በመቀነስ በሳምባ ወራጅ ውሃውን በመቀነስ በ 20 ደቂቃ ውስጥ በበርበሬው ውሃ ውስጥ መቁረጥ. ይህንን ለማድረግ "ሾርባ" የሚለውን መርጠው መምረጥ ይችላሉ.
- ዱቄት ዱቄት ዱቄት, ዱቄት መጨፍጨፍ እና ዱቄት ይጨምሩ, ከዚያም ስኳር እና ማንጎ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ.
- ቅቤን ቀዝቅዘው ወደ ስብስቡ ይጨምሩ.
- ፕሮቲኑን ጨው በጨው ላይ ጨምር እና ወደ ስብስቡ ይጨምሩ.
- ሰፊውን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይክፈቱት, "ቤክ" መርሃ ግብርን ይጫኑ እና ከ 40 ደቂቃዎች በኋሊ ጣፋጭ የዱቄት ዱቄት እና የፖም ፍሬዎች ዝግጁ ይሆናሉ.